Днес празнуваме Св. Ана

Днес отбелязваме зачатието на св. Ана - майката на Богородица.

Култът към нея се разпространява още през VI век - тогава в Константинопол е построена първата църква, която носи нейното име. На този ден се почита и майката на пророк Самуил, която носи също името Анна.

Нощта срещу празника се смята за най-дългата в годината, а денят още се свързва и с обръщането на слънцето на изток - към пролет, тоест той започва да расте колкото просено зрънце. Затова на този ден жените раздават царевица и жито.

Светицата се счита за покровителка на семейството, брака и майчинството. Закрилница е на вдовиците, бременните и девиците. В нейна почит и чест на този ден жените не работят нищо и не пипат вълна, за да не се разболяват децата. Не се боядисва, защото според поверието от този ден започват родилните мъки на божията майка. В някои краища мъжете слагат купчинки говежда тор, които запалват, за да прогонят злите сили. Други въвеждат прасе в дома си, защото прасетата рият напред, а това се счита за знак, че човек ще се справя благополучно с всичко, с което се захване. Момите гадаят как ще се оженят - вечерта преди празника те засяват символично пшеничени зърна в ново гърне, пълно с вода. Ако до Нова година зърната покълнат - това е знак, че момичето го чака скорошна женитба.

На този ден празнуват: Ани, Ана, Анна, Анета, Анка, Анелия, Аньо.

Ние ви предлагаме някои от традиционните за този ден ястия: за варена царевица, имамбаялдъ, бързи банички със сладко, праз с ориз и маслини.

Варена царевица

Необходими продукти:
* 3-4 кочана царевица
* 3-4 с.л. захар
* ч.ч. смлени орехи
* сушени плодове (200 грама) и няколко супени лъжици мед - по желание
Начин на приготвяне:
Царевицата се измива и зрънцата й се отделят от кочана. Ако разполагате с повече време, може първо да ги накиснете за около 2 часа във вода, за да набъбнат. След това се изцеждат от водата, налива се нова, която трябва да покрива 2-3 пръста над царевицата. Вари се на умерен огън, докато царевицата омекне хубаво. Когато е готова, се изцежда от водата и като поизстине малко, се поръсва със захарта и орехите. Ако предпочитате, може да добавите сушени плодове още при варенето, а накрая да подсладите с мед.

Имамбаялдъ

Необходими продукти:
* 4 чушки (може 2х2 зелени и червени)
* 4 домата
* 4 патладжана
* 4-5 глави кромид лук
* 2 моркова
* 4-5 скилидки чесън
* 1 ч.ч. олио
* магданоз
* керевиз
* черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Патладжаните се обелват, нарязват се на колелца с дебелина около 3-4 см, п...

Още от Интересно

4 000 калории наведнъж - напълно възможно!

Запознайте се със странния хранителен режим на този фитнес инструктор...

15 красиви фотосесии преди/след раждането

Някои артисти виждат в бременната жена красивия подвиг на едно крехко тяло и й посвещават абстрактни арт фотографии. Други снимат суровата красота на...

Не се омъжвайте, преди да отговорите на тези 10 въпроса

Бракът е свещен съюз между двама души, празник на любовта, духовната хармония и споделеното щастие. В този специален момент трябва да сте убедени, че...

Изследване: Вече може да се предвиди типът човек, подходящ за брак

Понякога, след среща с половинката на приятел, някои от вас ще забележат, че въпросният мъж или жена е "типът за брак." Други ще кимат мъдро и замис...

200 калории, измерени в любимите ни храни

Колко са всъщност 200 калории...

Хинап – китайската фурма, която дарява младост

Хинапът (Zizyphus zizyphus) е ниско дърво или храст, познат в България още като финап, дзиндзифка или китайска фурма. Вирее естествено в Източна Азия...

Когато Никол Шерцингер сияе до Григор Димитров...

Най-добрият ни тенисист Григор Димитров и половинката му певицата Никол Шерцингер бяха сред темите на вечерта на церемонията по връчване на британскит...

"Понякога ще идвам в съня ти, като нечакан и неискан гостенин." - песните на Вапцаров

Днес се навършват 107 години от рождението на великия Никола Вапцаров! Да, той е по-известен със стиховете си със социална и хуманна тематика, но вся...

Ако мъже и жени си разменят местата? 10 илюстрации обещават да стане забавно

Мислите ли, че сме толкова различни – мъже и жени? Серия забавни илюстрации се опита да ни убеди, че дори говорим на различни езици и когато же...

4 апетитни рибни блюда за Никулден

Пълнен шаран с орехи и стафиди Продукти: 1 шаран 3 голяма глави лук, нарязана на едро 4-5 скилидки чесън 250 г орехи 150 г светли и тъмни с...