От кухнята на Ани: Кюфтета от сьомга

Рубриката "От кухнята на Ани" има за цел да бъде в помощ на онези от вас, които биха искали да зарадват семейството си с нещо вкусно и специално. В нея нашата читателка Ани Руменова публикува изпитани рецепти, а всяка от тях би ви създала слава на майстор-готвач!

Тя вече ни научи как да си направим поширано пиле с джинджифил и гъби, домашни питки с масло и спагети с гъби, сметана и портокал.

Днешното й предложение отново е изключително вкусно - кюфтета от сьомга, достатъчни за двама души:

Необходими продукти

600 г филе от сьомга
1 глава лук
1 червена чушка
2 скилидки чесън
2 с.л. майонеза
2 с.л. горчица
галета, сол, черен пипер
мазнина за пържене

Начин на приготвяне

Нарежете чушката и лука на дребно и запържете в нагорещен тиган с 2 с.л. олио и щипка сол.

Оставете да се запържат до златисто. След като станат готови, оставете в тигана да изстинат.

През това време почистете филето от костите (ако има) и кожата. Нарежете го на кубчета около 1 см. С голям нож или сатър започнете да кълцате месото като за наденица.

Прехвърлете в купа. Добавете вече изстиналите зеленчуци, 2 скилидки скълцан чесън, 2 с.л майонеза, 2 с.л. галета, 1 с.л. горчица, млян черен пипер, сол. Омесете получения микс, покрийте с фолио и оставете в хладилника за 1-2 часа.

След като сместа се е охладила, оформете кюфтетата - вероятно ще ви стигне за 4 броя. Оваляйте ги в галета. Запържете ги в загрята мазнина на умерен огън до златисто.

Гарнирайте с резен лимон, любима зелена салата или "Снежанка".

Приятен апетит!

Още от Рецепти

Тутманик със сирене и кашкавал

Маята се разтваря в малко мляко заедно със захарта и солта. В по-голям съд изсипете вече разтворената мая. Към нея добавете яйцата, останалото мляко и...

10 храни, които не бива да ядете в деня преди сватбата

Роклята е купена, последната проба е направена и последното нещо, което искате е да бъдете подута като балон в специалния ден. Вероятно сте минали на ...

Мъфини с мюсли и сусам

За да подобрим настроението ви, ви предлагаме едни много вкусни и малко по-различни мъфини. Ще са Ви нужни: 200 грама мюсли 2 узрели банана 100 грама...

Кускус с куркума и билки

Това е рецепта, която е много леснна и можете да хапнете както за закуска, така и за вечеря, когато нямате много време за готвене. Необходими са Ви: ...

Кокосови сладки с ядки

Загрейте фурната на 180 градуса, покрийте две тави с хартия за печене. Смесете стърготините с ядките, ванилията и канелата, разбъркайте много добре. ...

4 мита за чая, на които трябва да спрем да вярваме

Чаят наистина е много полезен по отношение на здравето ни. Изследванията доказват полезните действия на чая и се нарежда на второ място, след водата, ...

4 мита за чая, на които трябва да спрем да вярваме

Чаят наистина е много полезен по отношение на здравето ни. Изследванията доказват полезните действия на чая и се нарежда на второ място, след водата, ...

Кексчета с черен шоколад и малини за Свети Валентин

Нищо не подхожда на Свети Валентин повече от тези кексчета с тъмен шоколад, малини и сърчица, разбира се. Те са толкова вкусни и шоколадови! Свети Вал...

Панирани топки моцарела

В купа смесете разбитите яйца с водата. Отделно смесете галетата с чесъна и солта. В трета купа брашното с царевичното нишесте. Загрейте дълбока тендж...

Брускети със сардини и домати

Препечете 4 дебели филийки, след което ги натъркайте добре с разрязания чесън. Нарежете доматите на ситно, наредете ги върху брускетките, овкусете ...