Как се пече цяло парче месо

В кухнята на много народи има рецепти за печене на цяло парче месо, което има своите тънкости, за да се получи вкусно и крехко. Обикновено се приготвя парче обезкостено свинско, телешко или агнешко месо.

Месото за тази цел трябва да е качествено и при приготвянето му да се използват подбрани подправки, които да го направят ароматно и пикантно. Месото може да се натрие или шпикова с черен пипер, дафинов лист, чесън, лук и др.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



КЪПАНА БАНИЦА



АЗИАТСКИ ОРИЗ С ЯЙЦА И ЗЕЛЕНЧУЦИ



ФАНТАСТИЧНА МОРКОВЕНА ТОРТА И ИЗКУШАВАЩИ БОНБОНИ



АРОМАТНО КИСЕЛО МЛЯКО

Освен да се сервира като основно ястие, от него се приготвят и чудесни сандвичи, след като изстине и се нареже на филии. За приготвянето на месото са необходими няколко часа, но резултатът си струва усилията и чакането.

За печенето на парче месо с тежест около 2-3 килограма са необходими 1 глава чесън, млян черен пипер, сол и вода.

Пригответе ароматна марината от 100 милилитра вода, 1 чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка млян черен пипер, пресованата глава чесън. Оставете сместа за един час.

Вземете парчето месо, което сте избрали, и добре го измийте под силна струя студена вода. Попийте водата с кърпа. Вкарайте равномерно част от сместа в месото, като направите тънки разрези в месото с помощта на остър нож, разтворите дупките с него и ги напълните с помощта на малка лъжица.

С останалата смес натъркайте добре месото от всички страни и го сложете в подходяща по размер тава. Сложете го в предварително загрята на 200 градуса фурна и печете до появата на златиста коричка.

След това намалете градусите до 160. Продължавайте да печете месото, като постоянно го поливате с отделения от него сок. Месото е вече напълно готово, когато при набождане от него излиза прозрачен сок.

Още от Интересно

Жената Овен и нейното желание да триумфира в любовта

Жената Овен притежава силна персоналност, интелигентност и забележителен характер. Често предпочита да е сама и независима, вместо някой да се опитва ...

“Среща” от Дамян Дамянов

Среща от Дамян Дамянов С тебе ни събра случайността, А можеше нима да се разминем ? От пътища кръстосан е света и всеки път е дълъг със години. Ти ще...

Новите пътни знаци на 21 век (илюстрации)

Как ви се струва пътната обстановка напоследък? Мислите ли, че няколко нови пътни знака биха я облекчили? След като веднъж литвийската столица Вилнюс...

Списък с неща, които трябва да направите, заедно със сестра си

Сестрите са приятели за цял живот, но често ги приемаме за даденост. Възползвайте се максимално от връзката си с вашата сестра, като изпълните този сп...

Седмичен хороскоп за периода 16 януари- 20 януари 2017г.

Можете да следите седмичния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Това ще бъде доста спокойна седмица за вас в сравнение с пос...

Живот при минус 71 градуса: Как изглежда най-студеният град в света?

Ако мислите, че тези дни е кучи студ във вашия град, то значи не сте стъпвали в Оймякон, Русия - най-студеният град на планетата! Най-ниската измерена...

Най-култовите цитати от любимите ни “Приятели”

Рос, Моника, Чандлър, Джоуи, Фийби и Рейчъл - кой ли не си е мечтал за подобна банда от страхотни приятели, с които да споделя радости и неволи. Те ни...

Проблем номер 1 при децата е…

Ако сте родители на деца, които вече са ученици, най-вероятно най-горещата тема вкъщи е тази за оценките и уроците. Да, за всички ни е важно децата ни...

5 начина за позитивен старт на деня

Всеки ден е пълен с безброй възможности, но започвайки деня след 5 часов сън, без закуска и списък със задачи дълъг, колкото ръката ви вие ще срещне...

61-годишен модел направо блести в рекламна кампания на бански костюми

Рекламите на бански костюми често са силно сексуални, но както можете да видите от тези невероятни снимки, това не  е небоходимо. Нито пък е &n...