Розе - за дами със стил

Няма спор, че розето е едно от най-обичаните и предпочитани вина. Така например, ако ви предстои прохладна вечер в градината, на морския бряг или дори под звездното небе, където ще бъдете с любим човек, то заложете на розето.

Дали заради специфичната си технология, събрала в него качества и на червените, и на белите вина или наистина заради следването на тенденциите, розето е много предпочитано през лятото.

За повечето от хора розето се свърза с настроенията, ароматите и вкусовете на пролетта и лятото, което изглежда естествено, тъй като това вино примамва първо със своя искрящо оптимистичен цвят и после със свежия си плодов вкус. И всичко това го прави изключително привлекателно.

Розе или розово вино е едно и също нещо и чисто и просто означава, че виното е с розов цвят. В Америка обаче, розе няма или поне не се нарича по този начин, а само blush" - румено вино.

Има два основни фактора, които отличават розето. Единият от тях е, че сладостта му идва, ако то е направено единствено от сортове червено грозде А другият, че за получаването му ферментира само гроздовата мъст, а не цялата гроздова каша или иначе казано - прави се по технологията за получаване на бяло вино.

Как се прави

Често наричано с имената Rosato или Rosado, виното се получава като след отделянето на зърната от чепките, мъстта се оставя да престои с ципите, в зависимост от сорта и степента на зрялост, между 2 и 6 часа. Срокът е много разтеглив, зависи от сорта грозде, от температурата (между 8-10 и 25-28 градуса) и други технологични тънкости. Следва пресоване и ферментация. Колкото по-интензивно се пресова и колкото по-продължително е настойването, толкова по-тъмен е цветът на виното, а чрез избистряне му се придава кристален блясък. Полученото вино може да бъде много сухо и скъпо (цената на някои бутилки достига до 600 долара).

Цветът на съвременните розета, както показва и наименованието им, е розов, вариращ от бледите, едва забелязващи се нюанси на цвета, до интензивен, тъмен, близък до светлочервения цвят. В най-добрия случай розето обединява в себе си плодовостта на бялото вино и плътността на червеното.

Всеки винарски район по света, който произвежда розе, се отличава по ред причини. Една от основните е, че често дадени региони имат идеален за производството на бели вина климат, но разполагат само с червени сортове. В горещите винарски райони на Франция и Испания се произвеждат големи количества розе, защото то е много по-подходящо за лятото от тежкото червено вино на тези региони. Освен това, розето се доближава поне по цвят до любимото на испанци и французи червено вино. В Италия розето се произвежда в значително по-малки количества, тъй като италианците нямат никакъв проблем да посегнат към бялото вино като алтернатива на червеното.



Важно е да запомните, че розето се произвежда изцяло от червени сортове, т.е. то не е смес между бяло и червено вино. Изключение от това правило е единствено шампанско-розе - при производството му е разрешено смесването на червено и бяло вино. Розето е слабо таниново вино, чийто вкус често напомня това на бялото вино, но с тази разлика, че плътността му го доближава повече към червеното.

Историята на розето

Много любопитно е да се отбележи, че розовите вина, са всъщност първите вина, познати ни още от най-дълбока древност. Причината за това е, защото древните винопроизводителни техники, необходими за пресоване на гроздето, са приключвали много бързо - почти веднага след прибиране на реколтата. И така вината, които се пиели в древността, са приличали по-скоро на съвременното розе, отколкото на който и да е сорт червено вино.

Едва след Втората световна война виното розе се е променило. В края на 60-те и началото на 70-те години розетата стават хит в Западна Европа и Америка и биват възприети...

Още от Мода

Лесна прическа с двойно усукани плитки

Ако се чудите какво да направите с косата си, не сте сами. Много жени имат този проблем. Косата е най-красивият женски аксесоар, но носенето ѝ по един...

Звезди в косите! (галерия)

Коя е любимата ви прическа? Със сигурност е повече от една и със сигурност понякога добавяте фина красива диадема или фиба с кристалчета в косите си, ...

Направете си цветен помпон за шапка

Шапките са не само любим наш аксесоар, но и необходимост през есенно-зимните месеци. С мека периферия, вълнени, от естествен косъм, плетени и в различ...

Трикове за това как да се обличате и да изглеждате дългокраки, дори и да не сте

На всяка жена й се иска да има разкошно дълги и главозамайващи крака, но природата не е била достатъчно щедра към всеки. По-ниските момичета, с по-къс...

Мисъл на деня от Джани Версаче

„Не се увличай по тенденциите. Не позволявай на модата да те притежава, а сам реши кой искаш да бъдеш, какво искаш да изразиш с начина, по който...

Какво да облека днес?

Октомври вече си отива. Към жълто-оранжевите краски искаме да добавим още повече цвят. Какво да облека днес? Сигурни сме, дами, че и тази сутрин, какт...

Какво да облека днес?

Нов ден, аромат на кафе и джинджифилови сладки. Животът е хубав и в него освен за малките удоволствие има място за модата, без която никое момиче не ...

Какво да облека днес?

Събуждаме се с есенно настроение. Топли цветове, аромат на канела и кафе или капучино, и силно желание да бъдем пленителни и в този ден. Какво да обле...

Красиви пантофки с котешки муцунки

Старите обувки тип пантофка или балеринка, както някои ги наричат, са много подходящи за украсяване и развихряне на въображението. Можете да ги превър...

Цветови комбинации за зимата

Астрономическата зима ще настъпи след повече от месец, но вече напомня за себе си. Модата е тази, която със своите невероятни цветове и текстури, успя...