Рецепта: Шоколадова пита „Коледна звезда“

Тази вкусна шоколадова пита е любимото лакомство на много деца по света. Уви, в България, тя не е особено популярна. Ето защо решихме да споделим с вас рецептата и заедно да направим тази Коледа още по-специална.

Необходими продукти:

450 гр (4 чаши) брашно и около 50гр (⅜ чаша) за поръсване
180 мл ( чаша) мляко
2 жълтъка (белтъците се отделят, но не се изхвърлят)
1 ч.л. суха мая
30гр (2 супени лъжици) масло
70гр (⅓ чаша) захар
щипка сол
200 гр течен шоколад

Начин на приготвяне:

Загрейте млякото до 30 С. След това разтворете в него маята, една лъжица захар и една лъжица брашно. Разбъркайте добре и оставете сместа настрана за около 15 минути. В отделна купа смесете сухите съставки: брашното, захарта, солта и добавете маслото и двата жълтъка. Накрая изсипете и млякото с маята и замесете меко тесто.

Оставете тестото на топло да втаса за 40 минути. След това го разделете на 4 равни части. Всяка част разточете с точилката, като и четирите трябва да са с дебелина около 2-3 милиметра. Намажете първата разточена част с обилно количество течен шоколад, похлупете с втората и повторете процедурата. Четвъртата, последна, част не се намазва с шоколад. Когато питата е слепена, изрежете неравностите от тестото с помощта на кръгла тава или форма за торта.

С кафена чаша направете кръгъл отпечатък в центъра на питата. Около него разрежете 16 равни части, подобно на разрез на пица. Вземете две части на питата в двете си ръце и деликатно ги усуквайте в противоположните посоки. Направете това с всички части.

Накрая намажете питата с останалия белтък и сложете във фурната за около 20-30 минути на 180 С.

Още от Рецепти

Шницели от кайма с гъби, лук и вино

Омесете каймата с подправките. Загрейте половината кубче масло в тиган на средна температура и запържете оформените шницели. След като хванат златиста...

Нежно сърце с конфитюр от рози

Свети Валентин е! Желаем ви един страхотен любовен ден. Ще Ви предложим десерт във формата на сърце, който не само изглежда много добре и романтично, ...

Трик за по-вкусно картофено пюре

Традиционно картофеното пюре се приготвя по следния начин: сваряваме картофите във вода, след това я изхвърляме, добавяме мляко и масло и мачкаме. Но ...

Сьомга по хавайски

Нарязваме рибата на еднакви парчета, посоляваме я и я овалваме в брашно. Внимателно изтупваме парчетата от излишното брашно. Разтопяваме маслото в ...

Нежно сърце с конфитюр от рози

Свети Валентин е! Желаем ви един страхотен любовен ден. Ще Ви предложим десерт във формата на сърце, който не само изглежда много добре и романтично, ...

Лазаня с рикота и спанак

Предлагаме ви рецепта за постна лазаня. Вместо месо слагаме италианското сирене рикота, което има забележителен и изтънчен вкус. Ще Ви бъдат необходи...

Сочни телешки ребърца с червено вино

Загрейте фурната на 160 градуса. В добре нагорещен тиган с няколко капки мазнина, запържете овкусените със сол и черен пипер ребра от всички страни. К...

10 храни, които не бива да ядете в деня преди сватбата

Роклята е купена, последната проба е направена и последното нещо, което искате е да бъдете подута като балон в специалния ден. Вероятно сте минали на ...

Зелено смуути с кокосово масло за безупречна кожа

Пролетта е почти тук. Заедно с промяната на времето и на настроението ни се променя и начина ни на хранене. Вече искаме да хапваме по-свежа и лека хра...

Какво да ядем сутрин, когато се чувстваме уморени

За да се чувствате добре от сутринта и да премахнете всякаква умора и да преливате от енергия, много важна е закуската. Нейна роля е да засили имуннат...