Рецепта: Шоколадова пита „Коледна звезда“

Тази вкусна шоколадова пита е любимото лакомство на много деца по света. Уви, в България, тя не е особено популярна. Ето защо решихме да споделим с вас рецептата и заедно да направим тази Коледа още по-специална.

Необходими продукти:

450 гр (4 чаши) брашно и около 50гр (⅜ чаша) за поръсване
180 мл ( чаша) мляко
2 жълтъка (белтъците се отделят, но не се изхвърлят)
1 ч.л. суха мая
30гр (2 супени лъжици) масло
70гр (⅓ чаша) захар
щипка сол
200 гр течен шоколад

Начин на приготвяне:

Загрейте млякото до 30 С. След това разтворете в него маята, една лъжица захар и една лъжица брашно. Разбъркайте добре и оставете сместа настрана за около 15 минути. В отделна купа смесете сухите съставки: брашното, захарта, солта и добавете маслото и двата жълтъка. Накрая изсипете и млякото с маята и замесете меко тесто.

Оставете тестото на топло да втаса за 40 минути. След това го разделете на 4 равни части. Всяка част разточете с точилката, като и четирите трябва да са с дебелина около 2-3 милиметра. Намажете първата разточена част с обилно количество течен шоколад, похлупете с втората и повторете процедурата. Четвъртата, последна, част не се намазва с шоколад. Когато питата е слепена, изрежете неравностите от тестото с помощта на кръгла тава или форма за торта.

С кафена чаша направете кръгъл отпечатък в центъра на питата. Около него разрежете 16 равни части, подобно на разрез на пица. Вземете две части на питата в двете си ръце и деликатно ги усуквайте в противоположните посоки. Направете това с всички части.

Накрая намажете питата с останалия белтък и сложете във фурната за около 20-30 минути на 180 С.

Още от Рецепти

Рибена чорба с лук и чесън

Сложете рибеното филе в дълбока тенджера. Залейте го с вода до половината на тенджерата. Към нея се слагат подправките (без магданоза) и нарязаните че...

Вегетариански шницел

Изпечете и обелете чушките, почистете ги и ги посолете. Разбъркайте сиренето с 2 от яйцата и магданоза, напълнете чушките с тази смес. След това ги...

12 вкусни рецепти с ориз

Оризът е продукт, който е дълбоко залегнал в нашата традиционна кухня. Не само у нас, но и в много други кухни по света оризът е основен компонент. То...

Пюре от авокадо и кресон

Махнете стеблата на кресона, измийте листата. Същото направете и с магданоза. Отрежете зелената част на лука, а бялата използвайте за нещо друго. П...

Запечени филийки с риба тон

Изцедете рибата тон в гевгир или голяма цедка. Сложете я в купа и прибавете към нея майонезата, нарязаната целина/лук, черен пипер на вкус и лимоновия...

Зеленчукова паста от тиквички и авокадо

Нарежете тиквичките на много тънки ленти, които да наподобяват паста лингуини. Отделно пасирайте заедно авокадото, краставицата, сока от лимона, чесън...

Видео рецепта: Ментови сладки

Във всеки дом е добре да има по нещо сладко за моментите, в които искаме да си подарим малко свободно време и да го комбинираме с удоволствие. А...

Крем брюле с ванилия

Разделете жълтъците от белтъците. В тенджерка смесете прясното мляко и захарта. Сложете на тих огън млякото да се сгрее, докато захарта се разтопи нап...

Пилаф от червена леща

Нарязваме и запържваме лука, посоляваме. Измиваме лещата и слагаме да се вари при лука с вода, която покрива лещата. Посоляваме и овкусяваме с чубр...