Правилно съхраняване на продуктите в хладилника

Както знаете, хранителните продукти се развалят при контакт с кислород и слънчева светлина, недостатъчна или твърде висока влажност.


Затова хладилникът е идеално място за съхранение на храни - вътрешността му е студена, суха и тъмна. Важно е обаче да спазвате някои правила и да знаете колко време могат да престоят различните продукти в хладилника.

Важни забележки

Продуктите, които не изискват термична обработка (сирена, колбаси, масло) не бива да се допират до сурово месо, риба, зеленчуци или яйца. Полуфабрикатите също трябва да се държат отделно от готовата храна.

Нищо не бива да се държи изложено на въздуха. Увийте продуктите във фолио, приберете ги в пликове и кутии. Опаковката ще защити храните от попиване на нежелани миризми и изсъхване. Опакованите продукти се запазват по-дълго. Това важи най-вече за хладилници със система No Frost.



Четете още: Как да определите колко е узрял плодът

Изберете оптималните места за различните продукти

Има редица продукти, които могат да се съхраняват без охлаждане, например консервите. Преди да приберете буркан или консерва в хладилника, прочетете условията за съхранение на етикета. Повечето неразпечатани консерви могат да стоят на стайна температура.

Освен това ако бутате в хладилника каквото ви падне, може да предизвикате преразход на енергия и да затрудните циркулацията на въздуха, което ще влоши условията на съхранение като цяло.

Обикновено хладилниците имат няколко зони с различна температура, които са описани в упътването. Постарайте се да изберете оптималните места за различните продукти.

Правила

Най-ниска е температурата на горния рафт - +1-3С. Дръжте там продуктите, които се развалят най-бързо - извара, краве масло, сметана, торти. Пушените меса и колбасите също трябва да стоят на по-студено, и то опаковани в целофан. Изварата обаче е по-добре да се държи в стъклен, керамичен или емайлиран съд. Млякото и млечните продукти се запазват най-добре при температура + 3-6С, затова не ги оставяйте на вратата. При отваряне и затваряне температурата там се променя постоянно.

Приготвените ястия могат да се съхраняват един-два дни на средния и долния рафт на хладилника. Много храни обаче не запазват качествата си дълго. Кашите например могат да се съхраняват в хладилник до 3 денонощия, ако са сварени с вода и до 24 часа, ако са сварени с мляко.
...

Още от Дом и дизайн

Как да съхраним снимките си през годините?

Да пазим снимките си в албуми е популярен семеен ритуал, който ще остане задълго в сърцето на хората. Дигиталните снимки изместиха до голяма степен по...

Домът на Елтън Джон в Лос Анджелис (галерия)

Галерия Артистичното имение на Елтън Джон в Ел Ей 16 снимки Сър Елтън Джон и филмовият продуцент Дейвид Фърниш са известни кол...

Стинг и неговият пентхаус за 56 милиона долара (галерия)

Стинг и съпругата му Труди от години се занимават освен с изкуство и музика, и с недвижими имоти. Този апетитен и печеливш бизнес отдавна е втора проф...

Малки басейни, подходящи за задния двор (галерия)

Галерия Малки басейни в задния двор 15 снимки Всички обичат басейните! Те придават страхотен уют и лятна свежест на вилата и...

Басейнът на семейство Бекъм с вода от тоалетната

Намерението на Дейвид и Виктория Бекъм да построят модерно селско имение в стил арт деко за над 7,7 милиона щатски долара ще се осъществи, след ка...

Частният остров на Фейт Хил и Тим Макгроу (галерия)

Галерия Вилата и частният остров на Фейт Хил и Тим Макгроу 18 снимки Кънтри двойката Фейт Хил и Тим Макгроу живеят на райски ...

5 хитрини за бързо гладене на дрехи

Няма какво да се лъжем, гладенето не е любимо занимание на нито една жена. Но макар и да е едно от досадните домакински задължения, гладенето е задълж...

Спалня според зодията

В обзавеждането на дома често се водим от своите идеи, бюджет, последните интериорни решения. Без дори да се замисляме, това как подреждаме дома си, д...

Тази къща само изглежда тясна, но ще ви изуми отвътре (галерия)

Неслучайно мъдрите хора някога са казали, че не трябва да се съди за книгата по корицата. Тази тясна на вид къщичка лъже окото. Човек очаква да влезе ...

Интериорни решения, които пестят място вкъщи (галерия)

Галерия 22 идеи за обзавеждане, които пестят място 22 снимки Малко хора имат щастието да живеят в просторен дом с толкова ст...