Правилно съхраняване на продуктите в хладилника

Както знаете, хранителните продукти се развалят при контакт с кислород и слънчева светлина, недостатъчна или твърде висока влажност.


Затова хладилникът е идеално място за съхранение на храни - вътрешността му е студена, суха и тъмна. Важно е обаче да спазвате някои правила и да знаете колко време могат да престоят различните продукти в хладилника.

Важни забележки

Продуктите, които не изискват термична обработка (сирена, колбаси, масло) не бива да се допират до сурово месо, риба, зеленчуци или яйца. Полуфабрикатите също трябва да се държат отделно от готовата храна.

Нищо не бива да се държи изложено на въздуха. Увийте продуктите във фолио, приберете ги в пликове и кутии. Опаковката ще защити храните от попиване на нежелани миризми и изсъхване. Опакованите продукти се запазват по-дълго. Това важи най-вече за хладилници със система No Frost.



Четете още: Как да определите колко е узрял плодът

Изберете оптималните места за различните продукти

Има редица продукти, които могат да се съхраняват без охлаждане, например консервите. Преди да приберете буркан или консерва в хладилника, прочетете условията за съхранение на етикета. Повечето неразпечатани консерви могат да стоят на стайна температура.

Освен това ако бутате в хладилника каквото ви падне, може да предизвикате преразход на енергия и да затрудните циркулацията на въздуха, което ще влоши условията на съхранение като цяло.

Обикновено хладилниците имат няколко зони с различна температура, които са описани в упътването. Постарайте се да изберете оптималните места за различните продукти.

Правила

Най-ниска е температурата на горния рафт - +1-3С. Дръжте там продуктите, които се развалят най-бързо - извара, краве масло, сметана, торти. Пушените меса и колбасите също трябва да стоят на по-студено, и то опаковани в целофан. Изварата обаче е по-добре да се държи в стъклен, керамичен или емайлиран съд. Млякото и млечните продукти се запазват най-добре при температура + 3-6С, затова не ги оставяйте на вратата. При отваряне и затваряне температурата там се променя постоянно.

Приготвените ястия могат да се съхраняват един-два дни на средния и долния рафт на хладилника. Много храни обаче не запазват качествата си дълго. Кашите например могат да се съхраняват в хладилник до 3 денонощия, ако са сварени с вода и до 24 часа, ако са сварени с мляко.
...

Още от Дом и дизайн

Модерният цвят, който ще измести сивото

Сивите стени са най-голямата мода в интериорния дизайн от няколко години насам. Безспорно е, че изглеждат страхотно, неутрални са, не е нужно да се съ...

Боядисване на великденски яйца с пяна за бръснене

Боядисването на яйца за Великден трябва да е забавно. А забавно става, когато правим нещата по нетрадиционен начин! Какво ще кажете за боядисване на в...

Традесканция – толкова различна, но винаги красива!

Традесканцията е изключително интересно и красиво цвете. То произхожда от тропическите райони на Северна Америка, но вирее перфектно и у нас. Може да ...

Как да си засадите ананас?

Обичате ли да имате растения у дома или офиса? Те не само прочистват въздуха, но създават повече уют и настроение. Днес ще споделим с вас една идея за...

Течности от продукти, които никога да не изхвърляме

Помислете колко често изхвърляте течностите от разни консерви, варива или мариновани продукти. Ако отговорът е „винаги ги изхвърлям“, знач...

Стари дънери и дървета, превърнати в градинска декорация (галерия)

  Галерия Как да превърнем градинските дървета в украса? 10 снимки В почти всяка градина има по един стар дънер, който г...

8-те най-големи грешки, свързани с декора

Когато започнете да декорирате дома си, несъмнено ще допускате грешки и ще имате пропуски, но не е нужно да научавате нещата по трудния начин. Спестет...

Продадено: Имението на дизайнера Келвин Клайн в Маями

През 2015 година американският моден дизайнер Келвин Клайн обяви за продан луксозното си средиземноморско имение в Маями Бийч. Първоначалната цена...

Модерният цвят, който ще измести сивото

Сивите стени са най-голямата мода в интериорния дизайн от няколко години насам. Безспорно е, че изглеждат страхотно, неутрални са, не е нужно да се съ...

Идеи за обзавеждане на тавана (галерия)

  Галерия Как да направите тавана място за живеене? 14 снимки Обикновено използваме таваните за складови помещения. Но а...