Правилно съхраняване на продуктите в хладилника

Както знаете, хранителните продукти се развалят при контакт с кислород и слънчева светлина, недостатъчна или твърде висока влажност.


Затова хладилникът е идеално място за съхранение на храни - вътрешността му е студена, суха и тъмна. Важно е обаче да спазвате някои правила и да знаете колко време могат да престоят различните продукти в хладилника.

Важни забележки

Продуктите, които не изискват термична обработка (сирена, колбаси, масло) не бива да се допират до сурово месо, риба, зеленчуци или яйца. Полуфабрикатите също трябва да се държат отделно от готовата храна.

Нищо не бива да се държи изложено на въздуха. Увийте продуктите във фолио, приберете ги в пликове и кутии. Опаковката ще защити храните от попиване на нежелани миризми и изсъхване. Опакованите продукти се запазват по-дълго. Това важи най-вече за хладилници със система No Frost.



Четете още: Как да определите колко е узрял плодът

Изберете оптималните места за различните продукти

Има редица продукти, които могат да се съхраняват без охлаждане, например консервите. Преди да приберете буркан или консерва в хладилника, прочетете условията за съхранение на етикета. Повечето неразпечатани консерви могат да стоят на стайна температура.

Освен това ако бутате в хладилника каквото ви падне, може да предизвикате преразход на енергия и да затрудните циркулацията на въздуха, което ще влоши условията на съхранение като цяло.

Обикновено хладилниците имат няколко зони с различна температура, които са описани в упътването. Постарайте се да изберете оптималните места за различните продукти.

Правила

Най-ниска е температурата на горния рафт - +1-3С. Дръжте там продуктите, които се развалят най-бързо - извара, краве масло, сметана, торти. Пушените меса и колбасите също трябва да стоят на по-студено, и то опаковани в целофан. Изварата обаче е по-добре да се държи в стъклен, керамичен или емайлиран съд. Млякото и млечните продукти се запазват най-добре при температура + 3-6С, затова не ги оставяйте на вратата. При отваряне и затваряне температурата там се променя постоянно.

Приготвените ястия могат да се съхраняват един-два дни на средния и долния рафт на хладилника. Много храни обаче не запазват качествата си дълго. Кашите например могат да се съхраняват в хладилник до 3 денонощия, ако са сварени с вода и до 24 часа, ако са сварени с мляко.
...

Още от Дом и дизайн

3-те най-важни детайла в интериорния дизайн

Начинът, по който Шанън Смит превръща един гол апартамент в уютен дом, може да ви накара да я объркате за магьосник или най-малкото за вълшбник в инте...

Пентхаусът на Ники Хилтън Ротшилд в Ню Йорк (галерия)

Галерия В дома на Ники Хилтън Ротшилд 8 снимки Ники Хилтън Ротшилд, по-малката сестра на Парис Хилтън, живее в превъзходен ...

Нежна украса със снежинки за Коледа (галерия)

Красиво и весело настроение у дома...

Как да перем възглавниците според вида на пълнежа

Колко често трябва да сменяме възглавницата...

Натурални методи за наторяване на растенията в дома и градината

Отглеждането на цветя и стайни растения прави дома по-уютен и приветлив. Повечето растителни видове, отглеждани вкъщи или в градината се нуждаят от по...

Еминем загуби $2,85 милиона, след като продаде имение в Детройт

Той е емблематичният рапър, чието състояние е оценено на около $190 млн. По време на MTV Europe Music Awards в неделя спечели деветата си награда ...

Кореопсис или жълтичка – как се отглежда?

Кореопсис, наричан още жълтичка, е прекрасно градинско цвете, което присъства в почти всеки двор или балкон. Изключително подходящ е за саксии или сан...

Секции от Мебели Арена

Почти невъзможно е да си представим нашия хол или дневна без секция, която да играе ролята на красива и функционална мебел. Днес нашите специалисти от...

Изисканият дом на Брус Уилис в Манхатън (галерия)

Галерия Елегантното жилище на Брус Уилис в Ню Йорк 14 снимки Звездата от „Умирай трудно“ и „Армагедон&ldqu...

За хора с приключенски дух: Красив и страховит дизайн

Невероятни снимки разкриват зашеметяващ дом, чието изграждане се планира да бъде отстрани на скала в Калгари, Канада. Снимките на LAAV Architects...