Правилно съхраняване на продуктите в хладилника

Както знаете, хранителните продукти се развалят при контакт с кислород и слънчева светлина, недостатъчна или твърде висока влажност.


Затова хладилникът е идеално място за съхранение на храни - вътрешността му е студена, суха и тъмна. Важно е обаче да спазвате някои правила и да знаете колко време могат да престоят различните продукти в хладилника.

Важни забележки

Продуктите, които не изискват термична обработка (сирена, колбаси, масло) не бива да се допират до сурово месо, риба, зеленчуци или яйца. Полуфабрикатите също трябва да се държат отделно от готовата храна.

Нищо не бива да се държи изложено на въздуха. Увийте продуктите във фолио, приберете ги в пликове и кутии. Опаковката ще защити храните от попиване на нежелани миризми и изсъхване. Опакованите продукти се запазват по-дълго. Това важи най-вече за хладилници със система No Frost.



Четете още: Как да определите колко е узрял плодът

Изберете оптималните места за различните продукти

Има редица продукти, които могат да се съхраняват без охлаждане, например консервите. Преди да приберете буркан или консерва в хладилника, прочетете условията за съхранение на етикета. Повечето неразпечатани консерви могат да стоят на стайна температура.

Освен това ако бутате в хладилника каквото ви падне, може да предизвикате преразход на енергия и да затрудните циркулацията на въздуха, което ще влоши условията на съхранение като цяло.

Обикновено хладилниците имат няколко зони с различна температура, които са описани в упътването. Постарайте се да изберете оптималните места за различните продукти.

Правила

Най-ниска е температурата на горния рафт - +1-3С. Дръжте там продуктите, които се развалят най-бързо - извара, краве масло, сметана, торти. Пушените меса и колбасите също трябва да стоят на по-студено, и то опаковани в целофан. Изварата обаче е по-добре да се държи в стъклен, керамичен или емайлиран съд. Млякото и млечните продукти се запазват най-добре при температура + 3-6С, затова не ги оставяйте на вратата. При отваряне и затваряне температурата там се променя постоянно.

Приготвените ястия могат да се съхраняват един-два дни на средния и долния рафт на хладилника. Много храни обаче не запазват качествата си дълго. Кашите например могат да се съхраняват в хладилник до 3 денонощия, ако са сварени с вода и до 24 часа, ако са сварени с мляко.
...

Още от Дом и дизайн

Пролетно почистване на хладилника в 6 лесни стъпки

Пролетта и лятото са времето, в което правим основно почистване. Това важи и за хладилника. Новите модели хладилници не изискват често размразяване по...

Имението на "Вълкът от Уолстрийт" се продава (галерия)

Галерия Луксозната къща на "Вълкът от Уолстрийт" се продава 12 снимки Къщата на „Вълкът от Уолстрийт“, но не Лео...

Клои Севини продава луксозен апартамент в Бруклин

Клои Севини е американска актриса, моден дизайнер и режисьор. Тя е известна като една от най-добрите второстепенни актриси в Съединените щати. ...

Декорирайте дома с дантела

Дантелата е прекрасна и винаги има специално запазено място в гардероба ни. Но тя би могла да бъде и част и от интериора на дома. Днес споделяме някол...

Анджелина Джоли си купи имение за 25 милиона долара (галерия)

Галерия Новият дом на Анджелина Джоли 16 снимки Анджелина Джоли си има нов дом, и то не какъв да е, а цял палат! Актрисата си...

Отворени врати: В дома на Руни Мара

Един от секссимволите на Холивуд – Руни Мара, обяви за продан свое жилище. 31-годишната актриса досега не се е омъжвала. През 2010 г. тя започва д...

Хотелът с най-лоша гледка в света

Първият по рода си нестандартен хотел без прозорци бе открит във Витлеем този месец. Дизайнът на този различен хотел е създаден от британския арт...

Брайън Адамс иска 30 хиляди долара наем за морска вила

Рокаджията и носител на „Грами“ и „Златен глобус“ Брайън Адамс се оказа собственик на луксозна вила на остров Мюстик в Карибско море. По данни на ...

Стари вещи, от които да се отървете още сега!

В домовете си държим всякакви стари предмети и вехтории. Някои от тях пазим, защото може да ни потрябват един ден, други – защото имат сантимент...

Анджелина Джоли си купи имение за 25 милиона долара (галерия)

Галерия Новият дом на Анджелина Джоли 16 снимки Анджелина Джоли си има нов дом, и то не какъв да е, а цял палат! Актрисата си...