Правилно съхраняване на продуктите в хладилника

Както знаете, хранителните продукти се развалят при контакт с кислород и слънчева светлина, недостатъчна или твърде висока влажност.


Затова хладилникът е идеално място за съхранение на храни - вътрешността му е студена, суха и тъмна. Важно е обаче да спазвате някои правила и да знаете колко време могат да престоят различните продукти в хладилника.

Важни забележки

Продуктите, които не изискват термична обработка (сирена, колбаси, масло) не бива да се допират до сурово месо, риба, зеленчуци или яйца. Полуфабрикатите също трябва да се държат отделно от готовата храна.

Нищо не бива да се държи изложено на въздуха. Увийте продуктите във фолио, приберете ги в пликове и кутии. Опаковката ще защити храните от попиване на нежелани миризми и изсъхване. Опакованите продукти се запазват по-дълго. Това важи най-вече за хладилници със система No Frost.



Четете още: Как да определите колко е узрял плодът

Изберете оптималните места за различните продукти

Има редица продукти, които могат да се съхраняват без охлаждане, например консервите. Преди да приберете буркан или консерва в хладилника, прочетете условията за съхранение на етикета. Повечето неразпечатани консерви могат да стоят на стайна температура.

Освен това ако бутате в хладилника каквото ви падне, може да предизвикате преразход на енергия и да затрудните циркулацията на въздуха, което ще влоши условията на съхранение като цяло.

Обикновено хладилниците имат няколко зони с различна температура, които са описани в упътването. Постарайте се да изберете оптималните места за различните продукти.

Правила

Най-ниска е температурата на горния рафт - +1-3С. Дръжте там продуктите, които се развалят най-бързо - извара, краве масло, сметана, торти. Пушените меса и колбасите също трябва да стоят на по-студено, и то опаковани в целофан. Изварата обаче е по-добре да се държи в стъклен, керамичен или емайлиран съд. Млякото и млечните продукти се запазват най-добре при температура + 3-6С, затова не ги оставяйте на вратата. При отваряне и затваряне температурата там се променя постоянно.

Приготвените ястия могат да се съхраняват един-два дни на средния и долния рафт на хладилника. Много храни обаче не запазват качествата си дълго. Кашите например могат да се съхраняват в хладилник до 3 денонощия, ако са сварени с вода и до 24 часа, ако са сварени с мляко.
...

Още от Дом и дизайн

Детелина оксалис – като ято пеперуди в дома!

Детелина оксалис е прекрасно луковично тревисто растение с нежни малки цветове. Много е подходяща както за отглеждане в саксия, така и като градинско ...

Бонзай за украса на дома (галерия)

Галерия Бонзай, но от метал и камъчета 12 снимки Дръвчетата бонзай са невероятно красиви. Тази древна източна техника за отг...

Какво никога не трябва да изхвърляме в канала? (галерия)

  Галерия Никога не изхвърляйте тези 10 неща в канала! 10 снимки Да ти се запуши каналът на мивката или сифонът на пода...

Креативни идеи за великденска украса на входната врата (галерия)

Великден наближава и започва трескава подготовка за великденската украса. Мислили ли сте с какво ще украсите входната си врата? Галерия Идеи за вел...

Продават къщата на Мерилин Монро срещу 7 милиона долара

Единственият имот на покойната холивудска звезда Мерилин Монро наскоро се появи на имотния пазар. Жилището ѝ в Лос Анджелис е оценено на 7 милиона...

Идеи за обзавеждане на тавана (галерия)

  Галерия Как да направите тавана място за живеене? 14 снимки Обикновено използваме таваните за складови помещения. Но а...

Брайън Адамс иска 30 хиляди долара наем за морска вила

Рокаджията и носител на „Грами“ и „Златен глобус“ Брайън Адамс се оказа собственик на луксозна вила на остров Мюстик в Карибско море. По данни на ...

6 начина да перете прането си екологично

Опазването на околната среда трябва да се превърне в приоритет на всички хора. Може да се стори странно на мнозина, но прането ви също вреди на околна...

Вижте имението, за което Марая Кери плаща по 100 хиляди на месец (галерия)

Марая Кери живее като истински милиардер. Тя плаща по 100 хиляди долара на месец за луксозно и обширно имение в Бевърли Хилс. Галерия Марая Кери пл...

Клои Севини продава луксозен апартамент в Бруклин

Клои Севини е американска актриса, моден дизайнер и режисьор. Тя е известна като една от най-добрите второстепенни актриси в Съединените щати. ...