Правилно съхраняване на продуктите в хладилника

Както знаете, хранителните продукти се развалят при контакт с кислород и слънчева светлина, недостатъчна или твърде висока влажност.


Затова хладилникът е идеално място за съхранение на храни - вътрешността му е студена, суха и тъмна. Важно е обаче да спазвате някои правила и да знаете колко време могат да престоят различните продукти в хладилника.

Важни забележки

Продуктите, които не изискват термична обработка (сирена, колбаси, масло) не бива да се допират до сурово месо, риба, зеленчуци или яйца. Полуфабрикатите също трябва да се държат отделно от готовата храна.

Нищо не бива да се държи изложено на въздуха. Увийте продуктите във фолио, приберете ги в пликове и кутии. Опаковката ще защити храните от попиване на нежелани миризми и изсъхване. Опакованите продукти се запазват по-дълго. Това важи най-вече за хладилници със система No Frost.



Четете още: Как да определите колко е узрял плодът

Изберете оптималните места за различните продукти

Има редица продукти, които могат да се съхраняват без охлаждане, например консервите. Преди да приберете буркан или консерва в хладилника, прочетете условията за съхранение на етикета. Повечето неразпечатани консерви могат да стоят на стайна температура.

Освен това ако бутате в хладилника каквото ви падне, може да предизвикате преразход на енергия и да затрудните циркулацията на въздуха, което ще влоши условията на съхранение като цяло.

Обикновено хладилниците имат няколко зони с различна температура, които са описани в упътването. Постарайте се да изберете оптималните места за различните продукти.

Правила

Най-ниска е температурата на горния рафт - +1-3С. Дръжте там продуктите, които се развалят най-бързо - извара, краве масло, сметана, торти. Пушените меса и колбасите също трябва да стоят на по-студено, и то опаковани в целофан. Изварата обаче е по-добре да се държи в стъклен, керамичен или емайлиран съд. Млякото и млечните продукти се запазват най-добре при температура + 3-6С, затова не ги оставяйте на вратата. При отваряне и затваряне температурата там се променя постоянно.

Приготвените ястия могат да се съхраняват един-два дни на средния и долния рафт на хладилника. Много храни обаче не запазват качествата си дълго. Кашите например могат да се съхраняват в хладилник до 3 денонощия, ако са сварени с вода и до 24 часа, ако са сварени с мляко.
...

Още от Дом и дизайн

Звездната къща на Кели Роуланд (галерия)

Галерия В дома на Кели Роуланд 15 снимки Певицата Кели Роуланд, бивш член на „Destiny's Child“ и настоящ треньор ...

Креативни идеи за украса на градината (галерия)

Галерия 15 красиви идеи за градината 15 снимки Градината е много важен елемент от екстериора на една къща. Притежателите на д...

13 неща, които правят дома ви мръсен и неуютен

Мислили ли сте някога, че много огледала в спалнята ви могат да увеличат времето ви за почистване или че тъмните нюанси на вашите лампи могат да увели...

5 златни правила за подреждане на кухнята

Подреждането на кухненските мебели и принадлежности не е лека задача, особено ако главният ни стремеж е всичко да е хем функционално, хем естетично и ...

Как тоалетната хартия може да стане аксесоар за баня (галерия)

Галерия 14 креативни начина да подредите тоалетната хартия 14 снимки Всеки иска да живее в хармоничен дом, където всичко е ид...

За какво да използвате изостаналите тапети (галерия)

Галерия Интересни идеи за декорация с тапети 13 снимки Ако наскоро сте правили ремонт, сменяли сте тапетите на стените в дома...

Мебели, които можете да си направите сами

Създаването на мебели собственоръчно може да ви спести доста пари при обзавеждането на дома. Освен това, планирането и изработването на мебел ви дава ...

Интересни идеи за бродиране на дрехи и обувки

Тенденцията с бродиране на дрехи или поставя на стикери върху тях е във вихъра си! Все по-креативни решения, върху разнообразни материи се появяват в ...

В Копенхаген: Обществен басейн, какъвто не сте виждали

Малко са обществените басейни, които могат да се сравнят с Waterfront Culture Center в Копенхаген. Когато проектът се завърши, посетителите ще се...

Неща в бита, които никога да не купувате втора употреба

Новите вещи и пособия са скъпи. Не всеки има възможност да си ги купи. Някои хора предпочитат да вложат по-малко пари в дадена вещ, защото смятат, че ...