Правилно съхраняване на продуктите в хладилника

Както знаете, хранителните продукти се развалят при контакт с кислород и слънчева светлина, недостатъчна или твърде висока влажност.


Затова хладилникът е идеално място за съхранение на храни - вътрешността му е студена, суха и тъмна. Важно е обаче да спазвате някои правила и да знаете колко време могат да престоят различните продукти в хладилника.

Важни забележки

Продуктите, които не изискват термична обработка (сирена, колбаси, масло) не бива да се допират до сурово месо, риба, зеленчуци или яйца. Полуфабрикатите също трябва да се държат отделно от готовата храна.

Нищо не бива да се държи изложено на въздуха. Увийте продуктите във фолио, приберете ги в пликове и кутии. Опаковката ще защити храните от попиване на нежелани миризми и изсъхване. Опакованите продукти се запазват по-дълго. Това важи най-вече за хладилници със система No Frost.



Четете още: Как да определите колко е узрял плодът

Изберете оптималните места за различните продукти

Има редица продукти, които могат да се съхраняват без охлаждане, например консервите. Преди да приберете буркан или консерва в хладилника, прочетете условията за съхранение на етикета. Повечето неразпечатани консерви могат да стоят на стайна температура.

Освен това ако бутате в хладилника каквото ви падне, може да предизвикате преразход на енергия и да затрудните циркулацията на въздуха, което ще влоши условията на съхранение като цяло.

Обикновено хладилниците имат няколко зони с различна температура, които са описани в упътването. Постарайте се да изберете оптималните места за различните продукти.

Правила

Най-ниска е температурата на горния рафт - +1-3С. Дръжте там продуктите, които се развалят най-бързо - извара, краве масло, сметана, торти. Пушените меса и колбасите също трябва да стоят на по-студено, и то опаковани в целофан. Изварата обаче е по-добре да се държи в стъклен, керамичен или емайлиран съд. Млякото и млечните продукти се запазват най-добре при температура + 3-6С, затова не ги оставяйте на вратата. При отваряне и затваряне температурата там се променя постоянно.

Приготвените ястия могат да се съхраняват един-два дни на средния и долния рафт на хладилника. Много храни обаче не запазват качествата си дълго. Кашите например могат да се съхраняват в хладилник до 3 денонощия, ако са сварени с вода и до 24 часа, ако са сварени с мляко.
...

Още от Дом и дизайн

Спечелете семейна фотосесия от играта на „Продай сам“

Забравете за безкрайното лутане в документацията, бюрокрацията и високите разходи по сделките с имоти. Иновативната платформа „Продай сам“ ще Ви помог...

Джон Леджънд купи къщата на Риана в Бевърли хилс (галерия)

  Галерия Новият дом на Джон Леджънд 7 снимки Едно от най-красивите места в Лос Анджелис – Бевърли хилс, предлага...

Томи Хилфигър продава кичозно имение за 27 милиона долара

65-годишният моден дизайнер Томи Хилфигър наскоро обяви един от любимите си имоти за продан. Неговото лятно имение в Голдън бийч, Флорида, оценено...

Полезни алтернативни употреби на ориза (галерия)

  Галерия За какво още да използваме ориза? 12 снимки Оризът е прекрасна базова храна, която всички народи по света вкл...

10 прости правила за щастие у дома

Щастието в дома е леснопостижимо, стига да се спазват някои прости правила. Не е нужно да се правим на военачалници, за да въведем ред вкъщи. Необходи...

Три съставки, които ще върнат растенията ви към живота

Всеки, който притежава стайни растения знае, че е ужасно депресиращо да види как растенията изсъхват и умират. Има много причини за това. Може да сте ...

Няколко трика, свързани с гардероба, които всяка жена трябва да знае

Постоянно гледаме снимки и клипове на гардеробите на известни модели, дизайнери и блогъри. Те изглеждат зашеметяващо и ни служат за вдъхновение, но не...

Новият дом на семейство Обама (галерия)

  Галерия Къде ще живее Обама след Белия дом 17 снимки Барак и Мишел Обама официално напуснаха Белия дом след церемонията...

Билбергия – как се отглежда огнената красавица

Цветята от семейство Бромелиеви са едни от най-атрактивните. Произходът им води началото си от Централна и Южна Америка. Характерно за тях е образуван...

Пилея – интересна със своите красиви листенца

Пилеята е много интересно растение, което е забележително заради листата си, не заради цветовете. Тя е тропическо растение, което вирее много добре у ...