Правилно съхраняване на продуктите в хладилника

Както знаете, хранителните продукти се развалят при контакт с кислород и слънчева светлина, недостатъчна или твърде висока влажност.


Затова хладилникът е идеално място за съхранение на храни - вътрешността му е студена, суха и тъмна. Важно е обаче да спазвате някои правила и да знаете колко време могат да престоят различните продукти в хладилника.

Важни забележки

Продуктите, които не изискват термична обработка (сирена, колбаси, масло) не бива да се допират до сурово месо, риба, зеленчуци или яйца. Полуфабрикатите също трябва да се държат отделно от готовата храна.

Нищо не бива да се държи изложено на въздуха. Увийте продуктите във фолио, приберете ги в пликове и кутии. Опаковката ще защити храните от попиване на нежелани миризми и изсъхване. Опакованите продукти се запазват по-дълго. Това важи най-вече за хладилници със система No Frost.



Четете още: Как да определите колко е узрял плодът

Изберете оптималните места за различните продукти

Има редица продукти, които могат да се съхраняват без охлаждане, например консервите. Преди да приберете буркан или консерва в хладилника, прочетете условията за съхранение на етикета. Повечето неразпечатани консерви могат да стоят на стайна температура.

Освен това ако бутате в хладилника каквото ви падне, може да предизвикате преразход на енергия и да затрудните циркулацията на въздуха, което ще влоши условията на съхранение като цяло.

Обикновено хладилниците имат няколко зони с различна температура, които са описани в упътването. Постарайте се да изберете оптималните места за различните продукти.

Правила

Най-ниска е температурата на горния рафт - +1-3С. Дръжте там продуктите, които се развалят най-бързо - извара, краве масло, сметана, торти. Пушените меса и колбасите също трябва да стоят на по-студено, и то опаковани в целофан. Изварата обаче е по-добре да се държи в стъклен, керамичен или емайлиран съд. Млякото и млечните продукти се запазват най-добре при температура + 3-6С, затова не ги оставяйте на вратата. При отваряне и затваряне температурата там се променя постоянно.

Приготвените ястия могат да се съхраняват един-два дни на средния и долния рафт на хладилника. Много храни обаче не запазват качествата си дълго. Кашите например могат да се съхраняват в хладилник до 3 денонощия, ако са сварени с вода и до 24 часа, ако са сварени с мляко.
...

Още от Дом и дизайн

Слаш заряза стриптийз бар, продаде имението си за 8,7 млн. долара

Рапърът Шон Андерсън, по-известен като Биг Шон, купи къща за 8,7 милиона щатски долара от китариста на рок групата „Гънс ен роузис“ Слаш, съобщава...

10 евтини начина да превърнете дома си в комфортно и красиво място

Без значение колко сме привързани към атмосферата в нашия дом, идва момент, в който започваме да искаме промяна. И ако мащабното обновяване на дома из...

Джони Деп продава конната си ферма в Кентъки (галерия)

  Галерия Фермата за коне на Джони Деп в Кентъки 7 снимки Джони Деп продава на търг конната си ферма в Лексингтън, Кент...

Астра, димитровче или богородичка – все прелестна!

Астра или както я наричаме у нас богородичка е красиво тревисто едногодишно растение с прекрасни цветове. Другото ѝ име е димитровче. Астрата цъфти в ...

Годеция – пищна украса за балкона и градината

Годецията е много красиво градинско цвете. Може да се отглежда успешно и в саксия на балкон. Принадлежи към семейство Върболикови. Родината ѝ е Северн...

Дърво и стъкло се сливат в едно (галерия)

Изящни скулптури от природни материали...

Елегантни мебели от акрилно стъкло (галерия)

Галерия Красиви мебели от акрилно стъкло 12 снимки Морето и морските вълни носят спокойствие и уют. Когато погледнем морето ...

Вини Джоунс се раздели с приказното си имение

Вини Джоунс най-накрая успя да продаде луксозния си имот. Къщата му бе пусната за продажба още през юли за $ 2,349 млн., но звездата така и не усп...

Немезия – най-цветното балконско цвете

Как да отглеждаме немезията...

5 прости промени в дома, които помагат при депресия

Депресията е състояние, което се овладява трудно. Ако се чувствате потиснати и тревожни, направете някои промени в живота си, за да се почувствате отн...