Правилно съхраняване на продуктите в хладилника

Както знаете, хранителните продукти се развалят при контакт с кислород и слънчева светлина, недостатъчна или твърде висока влажност.


Затова хладилникът е идеално място за съхранение на храни - вътрешността му е студена, суха и тъмна. Важно е обаче да спазвате някои правила и да знаете колко време могат да престоят различните продукти в хладилника.

Важни забележки

Продуктите, които не изискват термична обработка (сирена, колбаси, масло) не бива да се допират до сурово месо, риба, зеленчуци или яйца. Полуфабрикатите също трябва да се държат отделно от готовата храна.

Нищо не бива да се държи изложено на въздуха. Увийте продуктите във фолио, приберете ги в пликове и кутии. Опаковката ще защити храните от попиване на нежелани миризми и изсъхване. Опакованите продукти се запазват по-дълго. Това важи най-вече за хладилници със система No Frost.



Четете още: Как да определите колко е узрял плодът

Изберете оптималните места за различните продукти

Има редица продукти, които могат да се съхраняват без охлаждане, например консервите. Преди да приберете буркан или консерва в хладилника, прочетете условията за съхранение на етикета. Повечето неразпечатани консерви могат да стоят на стайна температура.

Освен това ако бутате в хладилника каквото ви падне, може да предизвикате преразход на енергия и да затрудните циркулацията на въздуха, което ще влоши условията на съхранение като цяло.

Обикновено хладилниците имат няколко зони с различна температура, които са описани в упътването. Постарайте се да изберете оптималните места за различните продукти.

Правила

Най-ниска е температурата на горния рафт - +1-3С. Дръжте там продуктите, които се развалят най-бързо - извара, краве масло, сметана, торти. Пушените меса и колбасите също трябва да стоят на по-студено, и то опаковани в целофан. Изварата обаче е по-добре да се държи в стъклен, керамичен или емайлиран съд. Млякото и млечните продукти се запазват най-добре при температура + 3-6С, затова не ги оставяйте на вратата. При отваряне и затваряне температурата там се променя постоянно.

Приготвените ястия могат да се съхраняват един-два дни на средния и долния рафт на хладилника. Много храни обаче не запазват качествата си дълго. Кашите например могат да се съхраняват в хладилник до 3 денонощия, ако са сварени с вода и до 24 часа, ако са сварени с мляко.
...

Още от Дом и дизайн

5 прости промени в дома, които помагат при депресия

Депресията е състояние, което се овладява трудно. Ако се чувствате потиснати и тревожни, направете някои промени в живота си, за да се почувствате отн...

За 10 милиона долара: Новият дом на Мила и Аштън

През 90-те години често се повтаряла шегата сред онези, които избирали да живеят в Санта Барбара – „защото там са всички, които познаваш“. Сега то...

Стари части на самолети, превърнати в мебели (галерия)

Галерия Мебели, направени от части на самолети 20 снимки Някои хора обожават летенето и всичко, свързано с него. Интересуват...

Интериорът на всяка зодия

Уютна обстановка, домашна топлина, красиви завеси, може би старинни предмети... Какъв е интериорът на вашия дом? Казват, че домът отразява това, което...

Мел Гибсън се разделя с луксозно имение, приличащо на музей

Мел Гибсън обяви, че продава разкошната си вила в Малибу, съобщава Daily Mail. Простиращо се на площ от 22 258 кв. м, холивудската звезда го е куп...

Тапетите като елегантен акцент в интериора (галерия)

  Галерия 21 идеи за елегантни тапети 21 снимки Тапетите внасят невероятен колорит в дома. Елегантният подбор на тапети ...

10 евтини начина да превърнете дома си в комфортно и красиво място

Без значение колко сме привързани към атмосферата в нашия дом, идва момент, в който започваме да искаме промяна. И ако мащабното обновяване на дома из...

Спалня според зодията

В обзавеждането на дома често се водим от своите идеи, бюджет, последните интериорни решения. Без дори да се замисляме, това как подреждаме дома си, д...

Анджелина Джоли в просторно имение с 6-те си деца (галерия)

Галерия Анджелина Джоли преобрази имението, в което живее под наем 13 снимки Докато трае процедурата по развода ѝ с Брад Пит...

Флойд Мейуедър си купи черно-бял палат в Бевърли Хилс

Флойд Мейуедър ще накара още доста хора да му завиждат. И то не само заради уменията му на ринга, хубавите мадами, с които е заобиколен и коланите...