2 рецепти за ястия, с които се отслабва!

Пълнена палачинка

Продукти  за една голяма палачинка, която можете да си поделите с още един човек, но няма лошо и да си я хапнете сам.

250 г пълнозърнесто брашно

1 яйце

1 щипка сол

Около 6 с. л. минерална вода

Около 100 мл нискомаслено мляко

250 г спанак

1 малка глава лук

1 домат

малко сирене

Инструкции:

* Изсипете брашното в купа, направете в средата вдлъбнатина. Чукнете яйцето вътре, посолете. Разбъркайте сместа, като постепенно добавяте вода и мляко, докато се получи гъсто течно тесто. Най-лесно става с миксер. Сипете го в леко намазнена тавичка и изпечете палачинката във фурна.
* През това време подгответе плънката. Измийте спанака, почистете го, след това го бланширайте и отцедете. Обелете лука и го нарежете на ситни кубчета. Измийте домата и също го нарежете на малки кубчета. Сиренето нарежете на фини кубчета.
* Задушете лука, докато стане прозрачен, добавете доматите и оставете сместа да заври. Добавете спанака и бъркайте около 10 минути, докато сиренето се разтопи.
* Завийте готовата палачинка с плънката и се наслаждавайте!

...