Полъх от Армения: Супа с кюфтета

Със сигурност поне веднъж сте чували как някой възторжено разказва за невероятно вкусната арменска кухня. Е, днес ще ви въведем в основите и чрез тази рецепта, която силно наподобява българската за така наречената супа топчета. Ето я и нея.

Необходими са ви:
500 г кайма
200 г ориз
1 л пилешки бульон
120 мл прясно мляко
3 яйца
60 г кромид лук
30 мл олио
връзка копър пресен
връзка магданоз

Начин на приготвяне:
Лукът се почиства, измива, нарязва се наситно и се запържва.

Към него се прибавя изчистеният и измит ориз и се залива с бульон.

Каймата се смесва с 1 яйце, 2-3 супени лъжици полусварен ориз, черен пипер на вкус и по 1 супена лъжица ситно от ситно нарязаните копър и магданоз.

От сместа се оформят 8 кюфтета и се...

Още от Рецепти

Огретен с киноа

Предлагаме ви едно супер вкусно ястие с много полезната киноа. Ще Ви бъдат нужни: 400 гр. киноа 3 домата 2 супени лъжици доматено пюре 150 гр.......

Яйчен сос с кисели краставички

Сварете яйцата. Охладете ги и ги нарежете. Нарежете на ситно още киселата краставичка и лука. В купичка смесете всички продукти и подправки. Пасирайте...

Панирани топки моцарела

В купа смесете разбитите яйца с водата. Отделно смесете галетата с чесъна и солта. В трета купа брашното с царевичното нишесте. Загрейте дълбока тендж...

Брускети със сардини и домати

Препечете 4 дебели филийки, след което ги натъркайте добре с разрязания чесън. Нарежете доматите на ситно, наредете ги върху брускетките, овкусете ...

Как да направите зимните салати по-вкусни

Всички знаем, че яденето на зеленчуци е полезно, помага в борбата с килограмите и дава на организма нужните вещества, за да функционира правилно. Напр...

Тутманик със сирене и кашкавал

Маята се разтваря в малко мляко заедно със захарта и солта. В по-голям съд изсипете вече разтворената мая. Към нея добавете яйцата, останалото мляко и...

Безглутенови бананови палачинки

Намачкваме бананите и ги разбъркваме с разбитите яйца. Оставяме за кратко да поемат течността. В тефлонов тиган разтопяваме малко от маслото и с пом...

С какво е полезен сока от киселите краставички

Повечето хора обичат кисели краставички, но малко са тези, които харесват сока от тях. Доста необичайно е да се пие този сок, но всъщност има доста по...

Нежно сърце с конфитюр от рози

Свети Валентин е! Желаем ви един страхотен любовен ден. Ще Ви предложим десерт във формата на сърце, който не само изглежда много добре и романтично, ...

5 рецепти за баница за Сирни заговезни

Тази година, на 26 февруари, неделя, отбелязваме Сирни заговезни. Този ден в народния календар е известен и като „Прошка“. Семейството се ...