Мазнините в някои видове бисквити може да имат вредно влияние върху паметта

МАЗНИНИТЕ В НЯКОИ ВИДОВЕ БИСКВИТИ МОЖЕ ДА ИМАТ ВРЕДНО ВЛИЯНИЕ ВЪРХУ ПАМЕТТА

Транс мазнините се използват в пакетираните храни и в ресторантите с цел подобряване на консистенцията, срока на годност или вкуса. Те се образуват, когато към растителното масло се прибави водород, за да стане маслото по-твърдо. Затова често тези мазнини се наричат хидрогенирани.

Изследване, проведено сред 1000 здрави мъже на възраст под 45 г., показва, че тези, които консумират транс мазнини, имат значително по-лоши резултати от тестовете на паметта.
"Транс мазнините са свързани най-вече с влошаването на паметта при мъжете до средна възраст. От здравословна гледна точка консумацията на транс мазнини е свързана с по-голямо телесно тегло, по-силна агресия и сърдечни болести", казва д-р Беатрис Голомб от Калифорнийския университет.



Изследваните мъже нямат установени сърдечни заболявания. Те е трябвало да попълнят анкета за хранителния им режим. Според отговорите учените са направили оценка на консумацията на транс мазнини. След това участниците са разгледали поредица от 104 карти, върху които са изписани думи. Всеки един от тях е трябвало да посочи дали думата е нова или се повтаря. Всеки грам консумирани транс мазнини на ден има връзка с около 0,76 думи, които са били посочени правилно. Хората, които консумират най-високи количества транс мазнини, могат да си спомнят 10% по-малко от думите, които си спомнят хората, които консумират малко хидрогенирани мазнини.

Средният брой на правилно посочените думи е 86.

Транс мазнините са смятани за най-вредни за сърцето, дори по-вредни от наситените мазнини, които също причиняват сърдечни болести.

БГНЕС
Вижте още:

Какао за по-добра памет
Полезни храни, стимулиращи мозъка
10 храни, които се грижат отлично за оптималното функциониране на мозъка

Още от Здраве, диети и спорт

Момиче загуби половината си тегло и влезе в модния бизнес

Жителка на датския град Орхус, която свалила повече от половината си тегло, скочи смело в модната индустрията, пише Daily Mail. Матилда Бробърг те...

Признаци, че консумирате твърде много сол

Солта е жизненоважен минерал, който е необходим за нормалното функциониране на човешкото тяло. Въпреки това, повечето храни, които консумираме съдържа...

Овесът като основно средство в борбата с холестерола и сърдечно-съдовите заболявания

Здравословното хранене винаги ми е било приоритет. Знам, че, когато се храня по този начин, организмът ми се чувства много по-активно, по-добре и се у...

Защо сме толкова гладни по време на менструация?

При повечето жени има ясен показател, че точно това време от месеца е дошло. Искаме да изпразним хладилника и да погълнем абсолютно всичко, което има ...

Ванилово масло за релакс и кожа без бръчки

Харесвате ли аромата на ванилия? Сладки нотки, които напомнят за крем, сладолед, за сладкиши. Има много и различни начини да се наслаждаваме на аромат...

Как да свалим високата температура на детето?

Ако детето е вдигнало много висока температура, над 38, е нормално да се притесните и да искате да я отстраните. Затова ще си поговорим подробно за ви...

Храните и напитките, които ще освежат дъха ви мигновено

Има няколко храни и напитки, които могат да освежат дъха ви почти мигновено и то по един напълно естествен начин. Все пак грижете се за хигиената ...

6 хранителни навика, които помагат на японките да са слаби

Японките са считани за едни от най-стройните и елегантни жени в света. На 30 години те изглеждат като на 18, а на 40 като на 25. Как го постигат и как...

Защо "мъртва тяга" е най-доброто упражнение за отслабване?

Отслабването е трудно нещо. Трябва да се храните здравословно, правилно и редовно и също така да имате здравословен микс от силови и кардио тренировки...

Ако искате да сте дълголетници, въздържайте се от секс

Ако искате да сте дълголетници, трябва да преустановите секса. Така поне смятат британски учени, пише The Daily Mirror. Според проучване на специа...