Laduree или „Chanel на сладкарството“

Всеки заслужаващ уважение пътешественик при посещение в Париж непременно трябва да надникне в Laduree - Chanel на сладкарството" - и да си вземе поне една малка изящна кутийка с изискани лакомства.

В тази статия ще ви разкажем за една от най-известните сладкарски вериги във френската столица - Laduree, която посетихме и ние докато бяхме в Париж по време на Седмицата на модата.

Сладкарницата бива основана през далечната 1862 г., когато френският мелничар Луи-Ернест Ладюре (Louis-Ernest Laduree) открива пекарня на улица Роял № 16. По онова време този район на града изглеждал много перспективен, затова всеки занаятчия се стараел да отвори свой дюкян там. Разбира се скромната пекарня не се откроявала с нищо в подобен квартал, а след десет години претърпяла и истинска катастрофа, тъй като била почти напълно унищожена от пожар.

Но мелничарят не се отказал от бизнеса. Вместо това решил да вдъхне нов живот в заведението, като го превърне в сладкарски магазин. За създаването му той поканил Жул Шере (Jules Chret) - художник, известен с творбите си в Сикстинската капела и Операта Гарние. Основна особеност на дизайна станал таванът, украсен с изображения на ангели. Един от тях, ангелът Ptissier (l'ange Ptissier) по-късно станал символ на сладкарницата. Така че ако посетите Laduree, непременно вдигнете поглед и разгледайте тавана.



Четете още: Да срещнеш звезда в Париж!

Художникът Жул Шере измислил безсмъртния логотип на сладкарницата и лично избрал фирмената цветова гама - светлозелено.

Laduree обаче добива известност чак през 1930 г., когато Пиер Дафонтейн (внук на основателя) случайно измисля нова форма на продаваните в магазина бадемови сладки макарон". Той слепил два макарона" с ганаш - ароматен крем, съдържащ шоколад, сметана и масло.

Получило се съвсем ново лакомство, което много допаднало на посетителите на заведението и останало в историята под името парижки макарон" или Gerbet.



Четете още: Париж, здравей!

След това марката започнала стремително да набира популярност. Собствениците на Laduree решили да превърнат магазина в сладкарница и разположили няколко маси, на които посетителите да могат да поседнат и да пият един ароматен чай със сладки макарон".

Трудно е за вярване, но по онова време на кафенета и сладкарници ходели най-вече мъжете. Laduree обаче скоро обявили своята сладкарница за заведение от семеен тип", в което жените можели да идват и без да ги съпровожда мъж. Този бизнес-ход предизвикал истински бум, изтъквайки Laduree с едни гърди пред конкурентите.

От 1997 г. насам сладкарницата бързо се разширява. Биват открити нов ресторант и ново кафене на Шанз Елизе № 75, но първият магазин на улица Роял си остава най-популярния в Париж.



Четете още: Модно кътче от Париж: Големият дворец или Гран Пале

...

Още от Интересно

Ето какво ще донесе ретроградният Плутон на всяка зодия!

От 22 април до 1 октомври е ретроградният период на Плутон в Козирог, което може да предизвика много хора да претърпят неуспехи в различни сфери на жи...

"За мъжа няма нищо по-обидно от това да го нарекат глупак, а за жената – че е грозна."

Кант е последният влиятелен философ на модерна Европа от класическата редица по теория на знанието по време на Просвещението, която започва с&nbs...

Дневен хороскоп за събота, 21 април 2018 г.

Можете да следите дневния си хороскоп на страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Рутината ви убива - време е за промяна в живота. Направете не...

4 алтернативи на Фейсбук - ако обмисляте да закриете профила си, но все пак имате нужда от социална мрежа за контакти

Много от нас се разочароваха от Фейсбук след последните разкрития за това какво се случва с личните ни данни, когато те попаднат в социалната мрежа. ...

В чест на великия Джак Никълсън - вечни цитати от "Полет над кукувиче гнездо"

Роден на 22 април 1937 г., Джак Никълсън, който всъщност се казва Джон, живее съзнателния си живот без баща. Като малко дете той смята, че баба му е м...

Момче е! Кейт Мидълтън роди!

Херцогинята на Кеймбридж Кейт Мидълтън е родила момче. Това се е случило в болницата "Сейнт Мери" в Лондон.  Катрин е родила в в&...

Крис Хемсуърт – богът на гръмотевиците и женските сърца

В наши дни има явна тенденция филмовите супергерои да се определят с думата „богове“. Тя се промъква в заглавия на филми и видеоигри и е п...

"Другата" - романът за колежката, която разтърси света на Стефан

,,Другата‘‘ на писателя Васил Панайотов вече е факт. Въпреки че книгата още ,,пари‘‘, тя е една от най-обсъжданите на пазара. ...

Дневен хороскоп за понеделник, 23 април 2018 г.

Можете да следите дневния си хороскоп на страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Не бързайте да си вадите прибързани заключения за неща, които...

Кок на роза – горещият хит тази пролет, по който полудяха всички! (видео и снимки)

Оказва се, че не е нужно да сте хипи или булка, за да се радвате на цветна феерия и в косите си. Пролет е. Животът навън става все по-красив, жизне...