Laduree или „Chanel на сладкарството“

Всеки заслужаващ уважение пътешественик при посещение в Париж непременно трябва да надникне в Laduree - Chanel на сладкарството" - и да си вземе поне една малка изящна кутийка с изискани лакомства.

В тази статия ще ви разкажем за една от най-известните сладкарски вериги във френската столица - Laduree, която посетихме и ние докато бяхме в Париж по време на Седмицата на модата.

Сладкарницата бива основана през далечната 1862 г., когато френският мелничар Луи-Ернест Ладюре (Louis-Ernest Laduree) открива пекарня на улица Роял № 16. По онова време този район на града изглеждал много перспективен, затова всеки занаятчия се стараел да отвори свой дюкян там. Разбира се скромната пекарня не се откроявала с нищо в подобен квартал, а след десет години претърпяла и истинска катастрофа, тъй като била почти напълно унищожена от пожар.

Но мелничарят не се отказал от бизнеса. Вместо това решил да вдъхне нов живот в заведението, като го превърне в сладкарски магазин. За създаването му той поканил Жул Шере (Jules Chret) - художник, известен с творбите си в Сикстинската капела и Операта Гарние. Основна особеност на дизайна станал таванът, украсен с изображения на ангели. Един от тях, ангелът Ptissier (l'ange Ptissier) по-късно станал символ на сладкарницата. Така че ако посетите Laduree, непременно вдигнете поглед и разгледайте тавана.



Четете още: Да срещнеш звезда в Париж!

Художникът Жул Шере измислил безсмъртния логотип на сладкарницата и лично избрал фирмената цветова гама - светлозелено.

Laduree обаче добива известност чак през 1930 г., когато Пиер Дафонтейн (внук на основателя) случайно измисля нова форма на продаваните в магазина бадемови сладки макарон". Той слепил два макарона" с ганаш - ароматен крем, съдържащ шоколад, сметана и масло.

Получило се съвсем ново лакомство, което много допаднало на посетителите на заведението и останало в историята под името парижки макарон" или Gerbet.



Четете още: Париж, здравей!

След това марката започнала стремително да набира популярност. Собствениците на Laduree решили да превърнат магазина в сладкарница и разположили няколко маси, на които посетителите да могат да поседнат и да пият един ароматен чай със сладки макарон".

Трудно е за вярване, но по онова време на кафенета и сладкарници ходели най-вече мъжете. Laduree обаче скоро обявили своята сладкарница за заведение от семеен тип", в което жените можели да идват и без да ги съпровожда мъж. Този бизнес-ход предизвикал истински бум, изтъквайки Laduree с едни гърди пред конкурентите.

От 1997 г. насам сладкарницата бързо се разширява. Биват открити нов ресторант и ново кафене на Шанз Елизе № 75, но първият магазин на улица Роял си остава най-популярния в Париж.



Четете още: Модно кътче от Париж: Големият дворец или Гран Пале

...

Още от Интересно

7 вкусни рецепти за постни десерти

Необходими продукти ...

Прочитайте този текст всяка сутрин и той ще промени живота ви

Днес, като се събудих рано сутринта, аз изведнъж неочаквано разбрах, че днешния ден ще бъде най-хубавия в живота ми! И...

И новата Мис Свят 2017 е...

Тази година престижният...

5 неща, които трябва да чуе всеки един мъж от вас!

Мъжете са необятна вселена. Да, определено не са толкова сложни като нас, жените, но имат дълбока и чувствена душа, която не винаги показват на света....

Спечели 2 билета за “Франкенщайн” + плакат с автограф от Калин Врачански

  Този “Франкенщайн” не e онзи “Франкенщайн”, който помним и знаем, но не познаваме… Този “Франкенщайн” е история – прима материя, ...

Световно известният астролог Линда Гудман за жената Стрелец

Тази жена не винаги ще ви каже това, което искате да чуете. Често бакенбардите ви ще настръхват от невероятните й, неоспорими изявления и неудобните й...

Дневен хороскоп за неделя, 19 ноември 2017 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Станете рано. Всичко, което свършите сутринта ще отвори нови в...

Елен Колева за любовта, славата и промените в живота ѝ

Животът й прилича на бурен океан - две изпепеляващи връзки, куп неприятности, провалени професионални шансове Тя е актриса, чиято звезда изгря преди ...

14 коледни подаръка за добри съпрузи

Пак сме в този миг от годината, в който хем се радваме, че идва Коледа, хем изобщо не ни се иска да е толкова скоро (едва след месец), защото пак тряб...