Laduree или „Chanel на сладкарството“

Всеки заслужаващ уважение пътешественик при посещение в Париж непременно трябва да надникне в Laduree - Chanel на сладкарството" - и да си вземе поне една малка изящна кутийка с изискани лакомства.

В тази статия ще ви разкажем за една от най-известните сладкарски вериги във френската столица - Laduree, която посетихме и ние докато бяхме в Париж по време на Седмицата на модата.

Сладкарницата бива основана през далечната 1862 г., когато френският мелничар Луи-Ернест Ладюре (Louis-Ernest Laduree) открива пекарня на улица Роял № 16. По онова време този район на града изглеждал много перспективен, затова всеки занаятчия се стараел да отвори свой дюкян там. Разбира се скромната пекарня не се откроявала с нищо в подобен квартал, а след десет години претърпяла и истинска катастрофа, тъй като била почти напълно унищожена от пожар.

Но мелничарят не се отказал от бизнеса. Вместо това решил да вдъхне нов живот в заведението, като го превърне в сладкарски магазин. За създаването му той поканил Жул Шере (Jules Chret) - художник, известен с творбите си в Сикстинската капела и Операта Гарние. Основна особеност на дизайна станал таванът, украсен с изображения на ангели. Един от тях, ангелът Ptissier (l'ange Ptissier) по-късно станал символ на сладкарницата. Така че ако посетите Laduree, непременно вдигнете поглед и разгледайте тавана.



Четете още: Да срещнеш звезда в Париж!

Художникът Жул Шере измислил безсмъртния логотип на сладкарницата и лично избрал фирмената цветова гама - светлозелено.

Laduree обаче добива известност чак през 1930 г., когато Пиер Дафонтейн (внук на основателя) случайно измисля нова форма на продаваните в магазина бадемови сладки макарон". Той слепил два макарона" с ганаш - ароматен крем, съдържащ шоколад, сметана и масло.

Получило се съвсем ново лакомство, което много допаднало на посетителите на заведението и останало в историята под името парижки макарон" или Gerbet.



Четете още: Париж, здравей!

След това марката започнала стремително да набира популярност. Собствениците на Laduree решили да превърнат магазина в сладкарница и разположили няколко маси, на които посетителите да могат да поседнат и да пият един ароматен чай със сладки макарон".

Трудно е за вярване, но по онова време на кафенета и сладкарници ходели най-вече мъжете. Laduree обаче скоро обявили своята сладкарница за заведение от семеен тип", в което жените можели да идват и без да ги съпровожда мъж. Този бизнес-ход предизвикал истински бум, изтъквайки Laduree с едни гърди пред конкурентите.

От 1997 г. насам сладкарницата бързо се разширява. Биват открити нов ресторант и ново кафене на Шанз Елизе № 75, но първият магазин на улица Роял си остава най-популярния в Париж.



Четете още: Модно кътче от Париж: Големият дворец или Гран Пале

...

Още от Интересно

Ризото с пиле и спанак

Необходими продукти: 450 г пилешко филе 1 с. л. зехтин 1 с. л. масло черен пипер сол За ориза: ...

Какво прави Шер абсолютно всеки ден, за да поддържа съвършена форма на 71

Шер е на 71 и въпреки възрастта си е в отлична форма.  А ние знаем как звездата поддържа духа и фигурата си млади и жизнени и сега ще ви разкаже...

7 начина да спестиш пари като опростиш живота си

Колкото и семпло и опростено да живеем, винаги ще имаме разходи за своите нужди. Но все пак всяка уважаваща се себе си жена трябва да има правила за ...

Мелания Тръмп, Бриджит Макрон и Десислава Радева: неочаквана среща на първите дами

Съпруги на държавни и правителствени ръководители, участващи на срещата на НАТО в Брюксел, посетиха музея на художника Рене Магрит ...

Факти, които той иска да знаем, но никога няма да ни каже

Мислите ли, че познавате и разбирате достатъчно добре желанията на половинката си? Със сигурност има факти, които ви убягват, но и мъжът до вас няма...

Този витамин засилва имунната ви система и предпазва от респираторни инфекции

Според изследователи от университета „Queen Mary” в Лондон, адекватен прием на определен витамин може да помогне за намаляване на риска ...

“Рушат се девствени прегради…” на Николай Лилиев

Рушат се девствени прегради… Николай Лилиев Рушат се девствени прегради, и плачат, плачат в своя сън цветята на надежди млади, забравени от бога вън....

Тази вечер настъпва Новолуние в Близнаци. Желанията се сбъдват - време е коренни промени и нови начинания

Новолунието на 25 май 2017 г. ще бъде точно в 22:44 часа в зодиакалното съзвездие Близнаци. Това Новолуние е началото на един нов лунен цикъл, св...

Начинът, по който държите ръцете си с партньора си, разкрива много за връзката

Ако някога сте били влюбени, знаете колко е страхотно да ходите хванати за ръка с любимия. Може да не сте забелязали, но този малък жест говори много ...

12 ситуации, в които водородния пероксид може да ви спаси

Водородният пероксид, продаван във всяка аптека, може да помогне не само при порязане и драскотини, но и при много ежедневни проблеми. Ето няколко тр...