Laduree или „Chanel на сладкарството“

Всеки заслужаващ уважение пътешественик при посещение в Париж непременно трябва да надникне в Laduree - Chanel на сладкарството" - и да си вземе поне една малка изящна кутийка с изискани лакомства.

В тази статия ще ви разкажем за една от най-известните сладкарски вериги във френската столица - Laduree, която посетихме и ние докато бяхме в Париж по време на Седмицата на модата.

Сладкарницата бива основана през далечната 1862 г., когато френският мелничар Луи-Ернест Ладюре (Louis-Ernest Laduree) открива пекарня на улица Роял № 16. По онова време този район на града изглеждал много перспективен, затова всеки занаятчия се стараел да отвори свой дюкян там. Разбира се скромната пекарня не се откроявала с нищо в подобен квартал, а след десет години претърпяла и истинска катастрофа, тъй като била почти напълно унищожена от пожар.

Но мелничарят не се отказал от бизнеса. Вместо това решил да вдъхне нов живот в заведението, като го превърне в сладкарски магазин. За създаването му той поканил Жул Шере (Jules Chret) - художник, известен с творбите си в Сикстинската капела и Операта Гарние. Основна особеност на дизайна станал таванът, украсен с изображения на ангели. Един от тях, ангелът Ptissier (l'ange Ptissier) по-късно станал символ на сладкарницата. Така че ако посетите Laduree, непременно вдигнете поглед и разгледайте тавана.



Четете още: Да срещнеш звезда в Париж!

Художникът Жул Шере измислил безсмъртния логотип на сладкарницата и лично избрал фирмената цветова гама - светлозелено.

Laduree обаче добива известност чак през 1930 г., когато Пиер Дафонтейн (внук на основателя) случайно измисля нова форма на продаваните в магазина бадемови сладки макарон". Той слепил два макарона" с ганаш - ароматен крем, съдържащ шоколад, сметана и масло.

Получило се съвсем ново лакомство, което много допаднало на посетителите на заведението и останало в историята под името парижки макарон" или Gerbet.



Четете още: Париж, здравей!

След това марката започнала стремително да набира популярност. Собствениците на Laduree решили да превърнат магазина в сладкарница и разположили няколко маси, на които посетителите да могат да поседнат и да пият един ароматен чай със сладки макарон".

Трудно е за вярване, но по онова време на кафенета и сладкарници ходели най-вече мъжете. Laduree обаче скоро обявили своята сладкарница за заведение от семеен тип", в което жените можели да идват и без да ги съпровожда мъж. Този бизнес-ход предизвикал истински бум, изтъквайки Laduree с едни гърди пред конкурентите.

От 1997 г. насам сладкарницата бързо се разширява. Биват открити нов ресторант и ново кафене на Шанз Елизе № 75, но първият магазин на улица Роял си остава най-популярния в Париж.



Четете още: Модно кътче от Париж: Големият дворец или Гран Пале

...

Още от Интересно

8 съвета за това как да подготвите тялото си за бременността

Ако сте решили, че е дошъл моментът да увеличите семейството си и да си имате наследник, то трябва да подготвите тялото си за този така важен деветмес...

5 неща, които се случват с тялото ни, след като се разделим с любимия

Раздялата с любимия е тежък период за всеки един човек. Тогава хормоните ни вилнеят и затова след време се чудим как може да сме се държали така. Ето ...

5 неща, които се случват с тялото ни, след като се разделим с любимия

Раздялата с любимия е тежък период за всеки един човек. Тогава хормоните ни вилнеят и затова след време се чудим как може да сме се държали така. Ето ...

Жестоката реалност: Да те линчуват, защото носиш къса пола...

Властите в Саудитска Арабия задържаха млада жена от видеозапис, разпространен в социалните мрежи през уикенда. Кадрите показват как тя се разхож...

Жените са за завиждане...

Не знам кога жените постигнахме равноправие, че мъжете да започнат да мрънкат, че са дискриминирани. Завиждали ни, защото се налагало да ни отварят в...

Кои са шестте най-скъпи изкусителки в зодиака?

Замисляли ли сте се, че покрай любовта една жена, според астрологията, може да ви излезе твърде скъпо? Да, когато обичаш това няма значение, но вс...

Почина големият български диригент Михаил Ангелов

На 85 години почина големият български диригент Михаил Ангелов, съобщиха от Софийската опера и балет. Той е един от основателите на оркестъра „С...

Радина паднала с бебето в банята

Актрисата Радина Кърджилова e преживяла ужасен инцидент с бебето си Христо, разказа звездата в предаването „На кафе”. Тя била в банята с н...

Тази фитнес блогърка ни показва, че тялото на жената може да бъде красиво и през бременността

Сара Стейж е блогърка и фитнес маниачка, която е чула много критики по свой адрес по време на първата си бременност. Сега отново преживява същия ад, а...