Laduree или „Chanel на сладкарството“

Всеки заслужаващ уважение пътешественик при посещение в Париж непременно трябва да надникне в Laduree - Chanel на сладкарството" - и да си вземе поне една малка изящна кутийка с изискани лакомства.

В тази статия ще ви разкажем за една от най-известните сладкарски вериги във френската столица - Laduree, която посетихме и ние докато бяхме в Париж по време на Седмицата на модата.

Сладкарницата бива основана през далечната 1862 г., когато френският мелничар Луи-Ернест Ладюре (Louis-Ernest Laduree) открива пекарня на улица Роял № 16. По онова време този район на града изглеждал много перспективен, затова всеки занаятчия се стараел да отвори свой дюкян там. Разбира се скромната пекарня не се откроявала с нищо в подобен квартал, а след десет години претърпяла и истинска катастрофа, тъй като била почти напълно унищожена от пожар.

Но мелничарят не се отказал от бизнеса. Вместо това решил да вдъхне нов живот в заведението, като го превърне в сладкарски магазин. За създаването му той поканил Жул Шере (Jules Chret) - художник, известен с творбите си в Сикстинската капела и Операта Гарние. Основна особеност на дизайна станал таванът, украсен с изображения на ангели. Един от тях, ангелът Ptissier (l'ange Ptissier) по-късно станал символ на сладкарницата. Така че ако посетите Laduree, непременно вдигнете поглед и разгледайте тавана.



Четете още: Да срещнеш звезда в Париж!

Художникът Жул Шере измислил безсмъртния логотип на сладкарницата и лично избрал фирмената цветова гама - светлозелено.

Laduree обаче добива известност чак през 1930 г., когато Пиер Дафонтейн (внук на основателя) случайно измисля нова форма на продаваните в магазина бадемови сладки макарон". Той слепил два макарона" с ганаш - ароматен крем, съдържащ шоколад, сметана и масло.

Получило се съвсем ново лакомство, което много допаднало на посетителите на заведението и останало в историята под името парижки макарон" или Gerbet.



Четете още: Париж, здравей!

След това марката започнала стремително да набира популярност. Собствениците на Laduree решили да превърнат магазина в сладкарница и разположили няколко маси, на които посетителите да могат да поседнат и да пият един ароматен чай със сладки макарон".

Трудно е за вярване, но по онова време на кафенета и сладкарници ходели най-вече мъжете. Laduree обаче скоро обявили своята сладкарница за заведение от семеен тип", в което жените можели да идват и без да ги съпровожда мъж. Този бизнес-ход предизвикал истински бум, изтъквайки Laduree с едни гърди пред конкурентите.

От 1997 г. насам сладкарницата бързо се разширява. Биват открити нов ресторант и ново кафене на Шанз Елизе № 75, но първият магазин на улица Роял си остава най-популярния в Париж.



Четете още: Модно кътче от Париж: Големият дворец или Гран Пале

...

Още от Интересно

Речта на Никол Кидман, която предизвика едновременно възторг и гняв

Никол Кидман бе сред големите победители на тазгодишните награди "Еми" и произнесе красива реч, с която успя да трогне хората до сълзи, но и...

Откъс от “Носталгични пътеки” на Сава Славчев

“Есетата на Сава Славчев са балансирани, елегантни и ерудирани, напълно лишени от присъщата за времето ни ненужна категоричност. Ето какво напи...

Oда за чувствената и сложна жена – в картините на Жуарез Машаду

Oда за чувствената и сложна жена. Така критика и ценители виждат картините на бразилския артист Жуарез Машаду. Неговата фигуративна живопис носи рома...

Топ 10 на най-сексапилните дами на 90-те

90-те бяха страстни и прекр&#...

6 малки промени в храненето, с които ще влезем във форма на мига

Всички сме обсебени от мисълта за здравословното хранене и ни се иска да хапваме по-полезни неща, но това не е толкова просто. Тук роля играят не само...

В Алпите глобяват, ако си с неподходящи обувки

*Ние ги избрахме от магазина на Sportdepot, защото там винаги има всичко на едно място, отлично зареден е, а и когато се ровим в сайта, винаги вижда...

Дневен хороскоп за вторник, 19 септември 2017 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Вашата велика енергия ви вдъхновява да опитате нова физическа ...

Какво да готвим до края на септември: 17 рецепти за началото на есента

До края на септември остават 12 дни и всички ние започваме да се чудим какво да готвим в този преход между лятото и есента. Затова решихме да се пора...

Кои са любимите коктейли на звездите?

Джесика Бийл - Angry Dragon Най-добре го правят в Ню Йорк. Основните съставки са: саке и питая (драконов плод) Мадона - Pomegranate Martini Н...