Кулинарни тънкости при готвенето с кресон

Кресонът е съчетал в себе си зеленчук и билка. В кулинарията се използва култивираното растение. Тъй като предпочита водата и вирее край нея, се нарича още е воден крес или мокреш, дори поточарка.

В далечното минало бил използван като тонизиращо средство в битките, както и като лекарство. Най-популярната му употреба от миналото обаче се свързва с английската работническа класа. Когато нямали хляб, те го използвали за основна храна. Така, на места и до днес кресонът се нарича хлябът на бедните".

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



БИОЧАЙ ЗА СПОКОЙСТВИЕ, РАДОСТ И ЛЮБОВ



3 ЛЕСНИ ЙОГА УПРАЖНЕНИЯ ПРОТИВ ДВОЙНА БРАДИЧКА



СПРЕТЕ ДА БРОИТЕ КАЛОРИИ, МИНЕТЕ НА СРЕДИЗЕМНОМОРСКА ДИЕТА



КАК БИРЕНАТА МАЯ НИ ПРАВИ ПО-КРАСИВИ И СВЕЖИ

В кулинарията се използват листата на кресона. В зависимост от отглеждания сорт, те са гладки, сочни и различни по големина и форма. Отличават се с пикантен вкус, наподобяващ този на хряна.

Листата на кресона са богати на полезни вещества като желязо, йод, витамин С и...

Още от Рецепти

Рецепта за вкусна домашна майонеза

Днес ще ви представим рецепта за домашна майонеза. Всички знаем колко вредна е тази от магазина и много по-добре е да си я направим сами. Ще са ви ну...

Всички ядат тези 10 продукта, а това е лудост

Има много изследвания по темата за безопасността на храните и някои изводи много ни изненадаха. Оказва се, че много от "здравословните храни" са опасн...

Палачинки от шоколадово тесто с глазура

Смесете двата жълтъка със захарта. Разбъркайте с телена бъркалка. Добавете млякото, разбъркайте. Добавете разбитите на сняг белтъци и отново разбъркай...

Как да приготвите зеления фасул?

Зеленият боб е един от най-вкусните зеленчуци, но за съжаление можем да му се наслаждаваме само няколко седмици през годината. Сега сме в сезона на зе...

Пълнени домати с моцарела

Доматите са един от най-обичаните летни зеленчуци. Той осигурява много вода на организма, вкусен е и може да се съчетава с различни продукти. Днес ще ...

Ябълков крамбъл ала френски тост

Нарежете филийките хляб на кубчета. Нарежете на кубчета и ябълките. В голяма купа смесете хляба, ябълките, кафявата захар и нишестето. Разбъркайте доб...

Здравословни сандвичи с авокадо

Често хапваме нещо набързо, защото нямаме време. Но защо то да не е и здравословно.  Нужни са ви: 4 филийки хляб 1 авокадо пипер шепа обелени я...

Рецепта за канелони със сирене и кашкавал

Пастата е едно от най-вкусните ястия, за което сме много благодарни на италианците. Има много видове паста, но един от най-популярния вид е канелони. ...

Паста с пилешко, сметана и пармезан

Нарежете пилешкото месо на малки парчета и го запържете леко в малко зехтин. Прибавете към него и пресования чесън. След това долейте бульона, сметана...

Видео рецепта: Паста със сушени домати

В топлите летни дни имаме нужда от нещо хем разхлаждащо, хем питателно. За целта се обръщаме към студените предястия и салати, направени по италиа...