Там, където българската кухня среща италианската

Таз рецепта определено не е за традиционна питка. Не е и за класическа италианска пица. Но за сметка на това категорично можем да потвърдим, че е взела най-доброто и от двете ястия. Убедете се сами.

Необходими продукти:
350 г брашно
1 пакетче мая
4 с.л. кисело мляко
2 яйца
150 г овче сирене
1 краставица
2 домата
1 патладжан
50 г пармезан
3 с.л. лютеница
1 скилидка чесън
30 мл вода
3 с.л. зехтин
1 щипка захар
1 щипка сол

Марианна Калинкова
Начин на приготвяне:
В купичка размийте маята с топлата вода, добавете захарта, разбъркайте и оставете сместа настрани.

Щом шупне, смесете маята с киселото мляко на стайна температура. Междувременно пресейте брашното, добавете солта и направете кладенче.

Изсипете шупналата мая с киселото мляко, добавете разбитите яйца и 2 ч.л. зехтин. Започнете да замесвате еластично тесто. Сложете го да втаса за около 30-40 минути в намазнена купа, покрито с кърпа или домакинско фолио.

През това време пригответе плънката за питката. Натрошете сиренето в купа, добавете нарязаните на дребно домати, пармезан, намачкания чесън, месeстата част на патладжана и лентички краставица.

Разточете лист от вече втасалото тесто и го поставете в намазнена тава или върху хартия за печене. Начертайте кръг в центъра на листа и го разделете на 8 части,...

Още от Рецепти

Рецепта за канелони със сирене и кашкавал

Пастата е едно от най-вкусните ястия, за което сме много благодарни на италианците. Има много видове паста, но един от най-популярния вид е канелони. ...

Хрупкав чипс от тивкички

Днес ще ви дадем идеи как да си направите чипс, но не от картофи, а от тиквички. Ще ви трябват: 1 тиквичка настърган пармезан черен пипер Pinterest ...

Рецепти за домашна лютеница

Домашната лютеница е безспорен фаворит на всеки българин. Тя присъства задължително на традиционната трапеза. Представяме ви няколко прекрасни рецепти...

Салата с карфиол, яйца, целина и млечен сос

Начупете карфиола на малки розички. Разпръснете ги в тавичка за печене. Полейте с малко разтопено масло, сол и пипер на вкус. Печете в загрята на 200 ...

Макаронена салата с пеперони

Пастата е едно от най-вкусните ястия за повечето хора, а това е един много интересен начин за приготвяне на паста. Обикновено свързваме салатата със з...

Видео рецепта: Домашно сирене

Няма нищо по-хубаво от домашните храни, които сме приготвили сами и сме проследили целия процес. Качествените съставки, които сами сме подбрали ...

Френски пържени филийки с шунка и кашкавал

Разбийте яйцата заедно с млякото, черния пипер и солта. Вземете две филийки хляб, като само върху едната сложете по две парчета шунка и щедро количест...

Кекс с орехи, ябълки и канела

Настържете ябълките без корите на едро. Отцедете ги от сока им и ги оставете настрана. С миксер разбийте яйцата и захарта. На тънка струя добавете раз...

С кои по-евтини еквиваленти да заместите супер храните?

Супер храните подобряват здравето ни и ни дават много сила и енергия. Те, обаче, често са по-скъпи и по-трудно намираеми. Ние ще ви кажем кои са замес...

Лесна и вкусна рецепта за брюкселско зеле

Ако преди 10 години някой ми беше казал, че брюкселското зеле ще бъде любимата ми храна, вероятно щях да се изсмея. Но сега, след като разбрах този вк...