KAFA - първото кафе на Земята

KAFA - ПЪРВОТО КАФЕ НА ЗЕМЯТА

*Известни личности дегустираха първи новото кафе на Lavazza с автентичен вкус и 100% Арабика

Лилия Желева


На 14 ноември 2014, в GRAND SLAM BARpadding:2px;margin:0 auto;max-width:100%;" />

Сред известните личности, които имаха възможността първи да дегустират новото кафе бяха: София Борисова, Ники Кънчев, Ива Екимова, Ваня Тошева, Павел Цветков - собственик на българската марка очила KWIAT и др. Кафето беше приготвено от Роза Антонова - Лаваца Трейнинг Мениджър "СофСток".













За да открие корените на най-добрите сортове кафе, Lavazza отиде до етиопския регион Кафа, от който идва думата "кафе" и откъдето започва всичко. Кафеените дървета в тропическите гори на Кафа са диворастящи и зърната се берат на ръка. Резултатът е лимитирано производство на т.нар. "fcoffee" (forest coffee) с премиум качество. През 2010 година регионът Кафа е признат за биосферен резерват на UNESCO и става част от Световното Наследство.

В генетичен смисъл, всяко кафе на земята произлиза от Кафа. Ако всичко в природата се случва поради някаква причина, това твърдение само по себе си е доказателство за съвършенство. За качеството на местните сортове Арабика благоприятстват идеалните условия на околната среда и климата. Чисто, натурално и автентично, кафето Кафа е предшественикът на всички кафета.

Кafa е изключителен продукт, посветен на тези, които наистина могат да му се насладят, да оценят достойнствата му и историята, въплътена във вкуса му. Lavazza избра най-фината разновидност Арабика за истинските еспресо ценители. Зърната се обработват с простотата и гаранцията за качество на производител със 120-годишен опит, страст и професионализъм.

Нишов продукт, непредставен досега: Кafa е продукт на земята - с изтънчено качество и натурален произход. Това е самородно злато, нешлифован диамант, продукт, който няма нужда да се доказва: той е това, което е. Формата му е елегантна, семпла и рафинирана. Луксът му е от културно, а не от материално естество.



Кафето във всеки пакет Кafa е уникално. То расте в гората, с минимална човешка намеса. Кафените зърна се избират и берат на ръка, едно по едно. Вкусовото изживяване от това кафе е уникално колкото произхода му, което го прави едно от най-добрите в света. Един продукт 100% Арабика, който капсулира аромата на мястото, от което произлиза. Кафе с характер, забележителна структура и наситен флорален аромат. Правилното му приготвяне е от изключително значение, за да се насладите изцяло на подчертания послевкус на мед и фурми с привкус на зрели череши. Това кафе може да намерете само в най-добрите заведения в канал ХоРеКа, откъдето също може да закупите разфасовка от 250 грама мляно кафе за вкъщи.

ЛЮБОПИТНО:

КАФЕ МАРШРУТИ В ЕТИОПИЯ
(разкази, ритуали и легенди от книгата Корените на кафето, един проект на Lavazza, написан от Виторио Кастелани)

"…Тази географска и културна изолация позволи развитието и запазването на много древни обичаи. Дори сега един възрастен свят човек живее и работи в построения в Индо-колониален стил и рушащ се дворец на Рас Маконен, баща на императора Хайле Селасие (Ras Tafari).

Отшелникът лекува местното население с традиционна медицина и с кафеени листа и люспи от кафе, отслужвайки всекидневно Буна ритуала и дава своята благословия на древния семитски езек Edare, докато всеки посетител отпива гореща чаша с местен сорт кафе Арабика. Покривите на белите къщи някога били покрити със зърна кафе, оставени да съхнат на слънце. Днес посещението в оградения местен пазар предлага уникална гледка: купища зелено кафе в чували, щамповани с Jebena кафеник върху тях, заедно с всички необходими аксесоари за церемонията като мангали (метален или керамичен съд), кадилници, ниски малки маси и всякакви ароматни подправки, смесени с изключително разнообразие от естествен тамян..."

Етиопия е изключителна страна, където кафето е много повече от повод за почивка: то е ритуал, придружен от легенди и разкази, с които се предават традициите и тайните. Никой не може да каже точно кога се е появило кафето. Истинско предизвикателство е да се открие точно кога ароматът на тази тъмна напитка е започнал да се стеле по прашните улици и села.

Това, което е сигурно е, че първите растения Coffea Arabica произхождат от Африка и по-точно от Етиопия. Етиопците познават кафето повече от пет века - време, достатъчно, за да се експериментира с всевъзможни форми на консумация н...

Още от Интересно

“Аз искам да те помня все така…” от Димчо Дебелянов

Аз искам да те помня все така… Димчо Дебелянов   Аз искам да те помня все така: бездомна, безнадеждна и унила, в ръка ми вплела пламнала ръка и ...

Дневен хороскоп за понеделник, 27 март 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен  Днес ще се натъкнете случайно на човек, когото не сте ви...

Да закусим пържени филийки с ягоди и мед

Необходими продукти: 1 франзела 150 мл бадемово мляко 2–3 портокала (150 мл фреш) 4 с. л. кафява захар „Демерара“ 1/4 ч. л. канела к...

„ЯЙЦЕТО“ ОТ АНДИ УЕЪР

ЕДИН КРАТЪК, НО ГЕНИАЛЕН РАЗКАЗ, КОЙТО ЩЕ ВИ НАКАРА ДЪЛБОКО ДА СЕ ЗАМИСЛИТЕ…Беше на път за вкъщи когато претърпя автомобилна катастрофа. Нищо сп...

Марая Кери на 47! Честит рожден ден на голямата музикална звезда

На днешния 27 март своя 47-ми рожден ден празнува една от най-големите звезди на поп и RnB сцената – Марая Кери. Тя е родена през 1970 година в ...

Поширана пъстърва с пресен лук

Необходими продукти: 4 пъстърви 100 мл оризово вино „Мирин“ 100 мл светъл соев сос 50 мл олио 50 г пресен джинджифил 1 връзка пресен лук ...

Първите срещи – причината да сме заедно

Причината да направим емоционален избор далеч не е страстта и първичното привличане по време на първите срещи. То е по-скоро вторична реакция. Би могл...

5 любопитни факта, които не знаете за гъбите!

Foodpanda представя 5 любопитни факта за гъбите, които освен здравословни, могат да ни помогнат и в борбата с килограмите. Гъбите са с ниско съдържа...

Виждали ли сте тези снимки на Мелания Тръмп?

Част от тях са и фотосите и други любопитни факти около нейния живот, които ви поднасяме да видите и прочетете в нашата ГАЛЕРИЯ. Някои ...

Нещата, които ви правят секси според зодията

Всяка жена се стреми да бъде секси, но всяка го постига по различен начин. Вече ви разкрихме каква красота притежавате според това коя планета ви упра...