KAFA - първото кафе на Земята

KAFA - ПЪРВОТО КАФЕ НА ЗЕМЯТА

*Известни личности дегустираха първи новото кафе на Lavazza с автентичен вкус и 100% Арабика

Лилия Желева


На 14 ноември 2014, в GRAND SLAM BARpadding:2px;margin:0 auto;max-width:100%;" />

Сред известните личности, които имаха възможността първи да дегустират новото кафе бяха: София Борисова, Ники Кънчев, Ива Екимова, Ваня Тошева, Павел Цветков - собственик на българската марка очила KWIAT и др. Кафето беше приготвено от Роза Антонова - Лаваца Трейнинг Мениджър "СофСток".













За да открие корените на най-добрите сортове кафе, Lavazza отиде до етиопския регион Кафа, от който идва думата "кафе" и откъдето започва всичко. Кафеените дървета в тропическите гори на Кафа са диворастящи и зърната се берат на ръка. Резултатът е лимитирано производство на т.нар. "fcoffee" (forest coffee) с премиум качество. През 2010 година регионът Кафа е признат за биосферен резерват на UNESCO и става част от Световното Наследство.

В генетичен смисъл, всяко кафе на земята произлиза от Кафа. Ако всичко в природата се случва поради някаква причина, това твърдение само по себе си е доказателство за съвършенство. За качеството на местните сортове Арабика благоприятстват идеалните условия на околната среда и климата. Чисто, натурално и автентично, кафето Кафа е предшественикът на всички кафета.

Кafa е изключителен продукт, посветен на тези, които наистина могат да му се насладят, да оценят достойнствата му и историята, въплътена във вкуса му. Lavazza избра най-фината разновидност Арабика за истинските еспресо ценители. Зърната се обработват с простотата и гаранцията за качество на производител със 120-годишен опит, страст и професионализъм.

Нишов продукт, непредставен досега: Кafa е продукт на земята - с изтънчено качество и натурален произход. Това е самородно злато, нешлифован диамант, продукт, който няма нужда да се доказва: той е това, което е. Формата му е елегантна, семпла и рафинирана. Луксът му е от културно, а не от материално естество.



Кафето във всеки пакет Кafa е уникално. То расте в гората, с минимална човешка намеса. Кафените зърна се избират и берат на ръка, едно по едно. Вкусовото изживяване от това кафе е уникално колкото произхода му, което го прави едно от най-добрите в света. Един продукт 100% Арабика, който капсулира аромата на мястото, от което произлиза. Кафе с характер, забележителна структура и наситен флорален аромат. Правилното му приготвяне е от изключително значение, за да се насладите изцяло на подчертания послевкус на мед и фурми с привкус на зрели череши. Това кафе може да намерете само в най-добрите заведения в канал ХоРеКа, откъдето също може да закупите разфасовка от 250 грама мляно кафе за вкъщи.

ЛЮБОПИТНО:

КАФЕ МАРШРУТИ В ЕТИОПИЯ
(разкази, ритуали и легенди от книгата Корените на кафето, един проект на Lavazza, написан от Виторио Кастелани)

"…Тази географска и културна изолация позволи развитието и запазването на много древни обичаи. Дори сега един възрастен свят човек живее и работи в построения в Индо-колониален стил и рушащ се дворец на Рас Маконен, баща на императора Хайле Селасие (Ras Tafari).

Отшелникът лекува местното население с традиционна медицина и с кафеени листа и люспи от кафе, отслужвайки всекидневно Буна ритуала и дава своята благословия на древния семитски езек Edare, докато всеки посетител отпива гореща чаша с местен сорт кафе Арабика. Покривите на белите къщи някога били покрити със зърна кафе, оставени да съхнат на слънце. Днес посещението в оградения местен пазар предлага уникална гледка: купища зелено кафе в чували, щамповани с Jebena кафеник върху тях, заедно с всички необходими аксесоари за церемонията като мангали (метален или керамичен съд), кадилници, ниски малки маси и всякакви ароматни подправки, смесени с изключително разнообразие от естествен тамян..."

Етиопия е изключителна страна, където кафето е много повече от повод за почивка: то е ритуал, придружен от легенди и разкази, с които се предават традициите и тайните. Никой не може да каже точно кога се е появило кафето. Истинско предизвикателство е да се открие точно кога ароматът на тази тъмна напитка е започнал да се стеле по прашните улици и села.

Това, което е сигурно е, че първите растения Coffea Arabica произхождат от Африка и по-точно от Етиопия. Етиопците познават кафето повече от пет века - време, достатъчно, за да се експериментира с всевъзможни форми на консумация н...

Още от Интересно

3 начина да се разберем със слънцето

Слънцето е наш приятел, определено. Напоследък обаче, отвсякъде и с излишно плашещ тон се тръби как трябва да избягваме слънцето, какви последствия но...

Минималистични кино татуировки

Имате любима сцена от “Леон”? Или харесвате пишещата машина от “Сиянието”? Може да ги “имате” завинаги, ако се до...

Как да предпазим домашните любимци от жегата?

Горещините са опасни не само за хората. От тях страдат и домашните любимици. Собствениците им не си дават сметка колко опасни могат да бъдат летните ...

5 тайни, свързани с прането

Ще ви дадем няколко малко известни, но ефективни съвети за прането. Съветите са от работници в 5 звездни хотели, които постигат страхотни резултати в ...

Звездите вещаят: Изобилие от изненади очаква Овните тази седмица

Овен Изобилие от изненади очаква Овните през тази седмица. Отпуснете се и им се насладете, защото определено ще бъдат от приятните. Вие сте пионери...

Бразилска майка се забавлява с косплей. Защото “възрастните” герои от любимите ни филми също заслужават внимание (снимки)

Спомняте ли си бащата дизайнер на висша мода, предпочел да използва уменията си, за да създава приказни костюми за децата си? Е, изглежда, че удоволс...

Попълнете празното пространство: Той е на ... години!

Чуандо Тан ще накара всички български мъже да се замислят какво не правят правилно в живота си...

Селин Дион намери сили да продължи, има нов мъж до себе си

Според американските медии Селин Дион има нов мъж до себе си. Той се казва Пепе Муниос, на 32 години е, с цели 17 по-млад от нея, и е част от балета н...

Как изглеждат днес актьорите от култовата теленовела "Трима братя, три сестри"

Едва ли има човек, който не помни поне един от култовите латиноамерикански сериали, които властваха в българския ефир преди години. Всички сме гл...

Лудият репортер простил на Богданска

Даниел Петканов, репортер в предаването „Часът на Милен Цветков”, призна че не изпитва гняв към бившето си гадже Александра Богданска. При...