KAFA - първото кафе на Земята

KAFA - ПЪРВОТО КАФЕ НА ЗЕМЯТА

*Известни личности дегустираха първи новото кафе на Lavazza с автентичен вкус и 100% Арабика

Лилия Желева


На 14 ноември 2014, в GRAND SLAM BARpadding:2px;margin:0 auto;max-width:100%;" />

Сред известните личности, които имаха възможността първи да дегустират новото кафе бяха: София Борисова, Ники Кънчев, Ива Екимова, Ваня Тошева, Павел Цветков - собственик на българската марка очила KWIAT и др. Кафето беше приготвено от Роза Антонова - Лаваца Трейнинг Мениджър "СофСток".













За да открие корените на най-добрите сортове кафе, Lavazza отиде до етиопския регион Кафа, от който идва думата "кафе" и откъдето започва всичко. Кафеените дървета в тропическите гори на Кафа са диворастящи и зърната се берат на ръка. Резултатът е лимитирано производство на т.нар. "fcoffee" (forest coffee) с премиум качество. През 2010 година регионът Кафа е признат за биосферен резерват на UNESCO и става част от Световното Наследство.

В генетичен смисъл, всяко кафе на земята произлиза от Кафа. Ако всичко в природата се случва поради някаква причина, това твърдение само по себе си е доказателство за съвършенство. За качеството на местните сортове Арабика благоприятстват идеалните условия на околната среда и климата. Чисто, натурално и автентично, кафето Кафа е предшественикът на всички кафета.

Кafa е изключителен продукт, посветен на тези, които наистина могат да му се насладят, да оценят достойнствата му и историята, въплътена във вкуса му. Lavazza избра най-фината разновидност Арабика за истинските еспресо ценители. Зърната се обработват с простотата и гаранцията за качество на производител със 120-годишен опит, страст и професионализъм.

Нишов продукт, непредставен досега: Кafa е продукт на земята - с изтънчено качество и натурален произход. Това е самородно злато, нешлифован диамант, продукт, който няма нужда да се доказва: той е това, което е. Формата му е елегантна, семпла и рафинирана. Луксът му е от културно, а не от материално естество.



Кафето във всеки пакет Кafa е уникално. То расте в гората, с минимална човешка намеса. Кафените зърна се избират и берат на ръка, едно по едно. Вкусовото изживяване от това кафе е уникално колкото произхода му, което го прави едно от най-добрите в света. Един продукт 100% Арабика, който капсулира аромата на мястото, от което произлиза. Кафе с характер, забележителна структура и наситен флорален аромат. Правилното му приготвяне е от изключително значение, за да се насладите изцяло на подчертания послевкус на мед и фурми с привкус на зрели череши. Това кафе може да намерете само в най-добрите заведения в канал ХоРеКа, откъдето също може да закупите разфасовка от 250 грама мляно кафе за вкъщи.

ЛЮБОПИТНО:

КАФЕ МАРШРУТИ В ЕТИОПИЯ
(разкази, ритуали и легенди от книгата Корените на кафето, един проект на Lavazza, написан от Виторио Кастелани)

"…Тази географска и културна изолация позволи развитието и запазването на много древни обичаи. Дори сега един възрастен свят човек живее и работи в построения в Индо-колониален стил и рушащ се дворец на Рас Маконен, баща на императора Хайле Селасие (Ras Tafari).

Отшелникът лекува местното население с традиционна медицина и с кафеени листа и люспи от кафе, отслужвайки всекидневно Буна ритуала и дава своята благословия на древния семитски езек Edare, докато всеки посетител отпива гореща чаша с местен сорт кафе Арабика. Покривите на белите къщи някога били покрити със зърна кафе, оставени да съхнат на слънце. Днес посещението в оградения местен пазар предлага уникална гледка: купища зелено кафе в чували, щамповани с Jebena кафеник върху тях, заедно с всички необходими аксесоари за церемонията като мангали (метален или керамичен съд), кадилници, ниски малки маси и всякакви ароматни подправки, смесени с изключително разнообразие от естествен тамян..."

Етиопия е изключителна страна, където кафето е много повече от повод за почивка: то е ритуал, придружен от легенди и разкази, с които се предават традициите и тайните. Никой не може да каже точно кога се е появило кафето. Истинско предизвикателство е да се открие точно кога ароматът на тази тъмна напитка е започнал да се стеле по прашните улици и села.

Това, което е сигурно е, че първите растения Coffea Arabica произхождат от Африка и по-точно от Етиопия. Етиопците познават кафето повече от пет века - време, достатъчно, за да се експериментира с всевъзможни форми на консумация н...

Още от Интересно

Откъс от “Самотна пеперуда” на Габриела Улберг Вестин

Поредицата “Северно сияние” на изд. Ера ни изненада с нов криминален, увлекателен и детайлно изпипан трилър. Сюжетът Бъдни вечер е и ужас...

Супер секси мама за втори път - Кандис Суанпол роди още едно момче!

Ангелът на Victoria's Secret Кандис Суанпол и годеникът ѝ Херман Николи посрещнаха бебе номер две в своето семейство! Вторият син на двойката...

Иън Макюън идва в България за Cinelibri 2018. Гледаме премиерно “На плажа Чезъл” и четем “Операция “Сладкоугодник”

Един от най-изтънчените британски писатели и сценаристи ще бъде специален гост на любимия кино-литературен фестивал Иън Макюън идва в България за Cine...

Време за четене: "Завръщане към любовта"

Никога не е късно да намериш щастието, без значение какво ти е поднесъл животът... След болезнена загуба Кейди Морланд пристига в Магдалийн, за да по...

Това лято всички ще четем „Рапсодия в Тоскана“

Ярки тоскански залези, любовни трепети и виртуозни кулинарни изкушения се преплитат в омайваща хватка на страниците на свежия летен хит „Рапсоди...

Дневен хороскоп за сряда, 20 юни 2018 г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес някой от вашите приятели ще има нужда от подкрепа. Оставе...

Рискове за здравето през лятото – част I

Топлинен удар Това е болезнено състояние след прегряване и загуба на течности. Възниква в резултат въздействието на външни топлинни фактори, като слън...

Как да не харчим повече, отколкото е необходимо за храна

Независимо дали ни харесва, или не, най-голяма част от месечния ни бюджет отива за храна. Особено ако се стараем да се храним здравословно и разнообр...

Салата от спанак и кестени

Необходими продукти: 220 г спанак 45 г кестени 1 ябълка 50 г сирене сол 2 с.л. зехтин 30 мл сок от лимон 25 г стафиди 80 г крутони ...

Топ моделът Вероника Стефанова посрещна рожден ден в Китай (Снимки)

Топ моделът и носителка на титлата "Мис България Свят" - Вероника Стефанона, навърши 26 години. Тя отпразнува рождения си ден в Китай, къдет...