KAFA - първото кафе на Земята

KAFA - ПЪРВОТО КАФЕ НА ЗЕМЯТА

*Известни личности дегустираха първи новото кафе на Lavazza с автентичен вкус и 100% Арабика

Лилия Желева


На 14 ноември 2014, в GRAND SLAM BARpadding:2px;margin:0 auto;max-width:100%;" />

Сред известните личности, които имаха възможността първи да дегустират новото кафе бяха: София Борисова, Ники Кънчев, Ива Екимова, Ваня Тошева, Павел Цветков - собственик на българската марка очила KWIAT и др. Кафето беше приготвено от Роза Антонова - Лаваца Трейнинг Мениджър "СофСток".













За да открие корените на най-добрите сортове кафе, Lavazza отиде до етиопския регион Кафа, от който идва думата "кафе" и откъдето започва всичко. Кафеените дървета в тропическите гори на Кафа са диворастящи и зърната се берат на ръка. Резултатът е лимитирано производство на т.нар. "fcoffee" (forest coffee) с премиум качество. През 2010 година регионът Кафа е признат за биосферен резерват на UNESCO и става част от Световното Наследство.

В генетичен смисъл, всяко кафе на земята произлиза от Кафа. Ако всичко в природата се случва поради някаква причина, това твърдение само по себе си е доказателство за съвършенство. За качеството на местните сортове Арабика благоприятстват идеалните условия на околната среда и климата. Чисто, натурално и автентично, кафето Кафа е предшественикът на всички кафета.

Кafa е изключителен продукт, посветен на тези, които наистина могат да му се насладят, да оценят достойнствата му и историята, въплътена във вкуса му. Lavazza избра най-фината разновидност Арабика за истинските еспресо ценители. Зърната се обработват с простотата и гаранцията за качество на производител със 120-годишен опит, страст и професионализъм.

Нишов продукт, непредставен досега: Кafa е продукт на земята - с изтънчено качество и натурален произход. Това е самородно злато, нешлифован диамант, продукт, който няма нужда да се доказва: той е това, което е. Формата му е елегантна, семпла и рафинирана. Луксът му е от културно, а не от материално естество.



Кафето във всеки пакет Кafa е уникално. То расте в гората, с минимална човешка намеса. Кафените зърна се избират и берат на ръка, едно по едно. Вкусовото изживяване от това кафе е уникално колкото произхода му, което го прави едно от най-добрите в света. Един продукт 100% Арабика, който капсулира аромата на мястото, от което произлиза. Кафе с характер, забележителна структура и наситен флорален аромат. Правилното му приготвяне е от изключително значение, за да се насладите изцяло на подчертания послевкус на мед и фурми с привкус на зрели череши. Това кафе може да намерете само в най-добрите заведения в канал ХоРеКа, откъдето също може да закупите разфасовка от 250 грама мляно кафе за вкъщи.

ЛЮБОПИТНО:

КАФЕ МАРШРУТИ В ЕТИОПИЯ
(разкази, ритуали и легенди от книгата Корените на кафето, един проект на Lavazza, написан от Виторио Кастелани)

"…Тази географска и културна изолация позволи развитието и запазването на много древни обичаи. Дори сега един възрастен свят човек живее и работи в построения в Индо-колониален стил и рушащ се дворец на Рас Маконен, баща на императора Хайле Селасие (Ras Tafari).

Отшелникът лекува местното население с традиционна медицина и с кафеени листа и люспи от кафе, отслужвайки всекидневно Буна ритуала и дава своята благословия на древния семитски езек Edare, докато всеки посетител отпива гореща чаша с местен сорт кафе Арабика. Покривите на белите къщи някога били покрити със зърна кафе, оставени да съхнат на слънце. Днес посещението в оградения местен пазар предлага уникална гледка: купища зелено кафе в чували, щамповани с Jebena кафеник върху тях, заедно с всички необходими аксесоари за церемонията като мангали (метален или керамичен съд), кадилници, ниски малки маси и всякакви ароматни подправки, смесени с изключително разнообразие от естествен тамян..."

Етиопия е изключителна страна, където кафето е много повече от повод за почивка: то е ритуал, придружен от легенди и разкази, с които се предават традициите и тайните. Никой не може да каже точно кога се е появило кафето. Истинско предизвикателство е да се открие точно кога ароматът на тази тъмна напитка е започнал да се стеле по прашните улици и села.

Това, което е сигурно е, че първите растения Coffea Arabica произхождат от Африка и по-точно от Етиопия. Етиопците познават кафето повече от пет века - време, достатъчно, за да се експериментира с всевъзможни форми на консумация н...

Още от Интересно

За да не ви е черен петъкът..

Черният петък става все по-популярен и у нас през последните години. Огромни отстъпки, страховити проценти и невероятни оферти дебнат от всеки билборд...

Принцесите на Дисни като щастливи кралици – по-красивият край на приказката, изигран от майки и дъщери (снимки)

Как си представяте края на приказките? Но не този, който е в книгите, а последвалият заветното “И заживели щастливо”? За фотографа Tony R...

Поп сюрреализъм и ренесансова живопис – в платната на индонезиеца Roby Dwi Antono

Сюрреализъм и ренесансова живопис, осмислени през поп културата. Така вижда работата си роденият през 1990 г. в Абарава, Roby Dwi Antono. Младият ху...

Как звездите отбелязаха Деня на благодарността?

Вчера американците отбелязаха Деня на благодарността. Празникът не се чества на фиксирана дата, а всяка година се празнува в четвъртия четвъртък на...

5 задължителни полезни храни за студените месеци

През есенно-зимния период много хора се оплакват, че силите им намаляват. Според диетолога Сони Нараг, за повече самочувствие е необходимо да се ...

Най-дразнещият колега в офиса

Може би най-важният фактор, определящ как се чувстваме на работното място освен заплатата, е екипът, с който ни се налага да живеем по осем (или дори ...

Секси или да: 42-годишната Чарлийз Терон по бански?

Зимата все по-осезаемо се настанява по нашите ширини, но въпреки това днес градусите обещават да се покачат значително, защото на хоризонта се задават...

Черен петък или Ден на нищокупуването?

Днес е големият ден! Много от вас сигурно са си взели отпуск и са направили всичко възможно, за да освободят деня си и да пазаруват на воля, защото Че...