Свински карета по арбанашки

Свински карета по арбанашки

4 порции

Необходимите продукти са:

600 гр. св. филе;

един стрък праз лук;

200 гр. печурки;

400 гр. картофи;

половин лимон;

олио

За маринатата ще са ви нужни: 1 с.л. горчица; чаша бяло вино; сол на вкус; черен пипер; мед; една скилидка чесън; малко копър; 1 ч. ч. прясно мляко.

За панировка си пригответе: две яйце; 100 гр. галета; 100 гр. брашно; 50 гр. бира.

Как се приготвя ястието?

Смесете и разбъркайте всички продукти от списъка за приготвяне на марината. Нарежете каренцата и ги накиснете с маринатата. Колкото по-дълго преседи месото в нея, толкова по-добре. Когато решите, че е минало достатъчно време, пригответе панировката като смесите всички съставки. Оваляйте каретата и ги сложете да се пържат в силно сгорещена мазнина.

Стръкът праз нарежете на шайби и го запечете на тиган. Добавете картофите и гъбите и ги задушете с малко водичка. Можете да сервирате готовото ястие в плато.

Още от Рецепти

5 напитки, които ще засилят метаболизма Ви

През зимата метаболизмът на човек се забавя и това е съвсем нормално, като се имат предвид многото зловредни фактори - студено е, нямаме почти никакво...

Видео рецепта: Азиатска салата с пиле

Последните две седмици със сигурност успяхме да се нарадваме на традиционните български ястия. Празниците вече минаха, а на нас малко ни се иска...

Маринована сьомга с чесън и соев сос

За да направите маринатата смесете соевия сос, мазнината, подправките, наситнения чесън, изстискания лимонов сок, захарта и водата. Разбъркайте добре ...

Това ще промени начина, по който ядете спагетите, останали от вчера

Във всеки дом доста често се случва да остане храна от вечерята. Рядко успяваме да преценим точно какво количество храна да приготвим, за да се изяде....

Люти чушки с крема сирене, обвити в бекон

Разрежете наполовина чушките и отстранете семките и дръжките им. Напълнете всяка половина с крема сиренето и завийте с парче бекон. Подредете чушките ...

Пикантни кюфтета на фурна

В купа разбъркваме каймата заедно с подправките и галетата и омесваме добре. Оставяме да почине и поеме миризмите за поне 1 час. Оформяме кюфтета и...

3 кулинарни тайни от Италия

Подобно на много италиански готвачи, Лаура Витале научава много за готвенето от своята баба. Лаура израства в кухнята, а сега има канал в You Tube с н...

Как да се отървем от неприятната миризма в кухнята?

Едва ли има човек, който не обича пържено пиле или пържени картофки. Но миризмата в кухнята, след приготвянето им, е ужасяваща. Поне 24 часа след пърж...

Солени мекици със сирене

Разтворете маята във вода и малко брашно. Разбъркайте и я оставете да шупне. Към нея добавете киселото мляко и яйцата. След като разбъркате добавете и...

Сьомга с лимон и подправки

В голяма купа смесете всички продукти, но без сьомгата. Разбъркайте добре и прибавете рибата. Обилно го полейте с марината, покрийте и оставете на х...