Три рецепти за домашна лютенца

Дали има човек, който да не обича лютеница и по-специално домашната? Едва ли. Всяка баба знае своята рецепта за лютеница, която би предала на следващото поколение, както някой някога я е казал на нея самата.

Въпреки това решихме да ви дадем три сходни, но все пак различни една от друга рецепти за направата на домашна лютеница.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ТИКВЕН ПАЙ ЗА ЗАКУСКА



ЛИМОНЕНО МАРТИНИ



ЕДНА РАЗЛИЧНА РЕЦЕПТА ЗА СКУМРИЯ



КАК СЕ ПРАВИ РОДОПСКА КАВЪРМА

Лютеница 1
Необходими продукти:
2 кг патладжани
4 кг домати
4 кг червени чушки, от по-плътните
1 кг моркови
120 мл олио
една цяла или половин връзка нарязан магданоз (според вкуса ви)
100 гр захар
4 чаени лъжички сол.

Начин на приготвяне:
Патладжаните се пекат на фурна, обелват се и се оставят да изстинат. Чушките се пекат и се обелват, махат се семките и дръжките. Морковите се варят до омекване. Всички зеленчуци се смесват и се смилат. Разбъркват се добре и се добавят смлените домати. Щом лютеницата започне да бълбука, добавете олиото.

Оставете на бавен огън да се сгъсти и добавете солта и захарта. Накрая добавете магданоза и разпределете в сухи чисти буркани. Стерилизирайте 15 минути.

Лютеница 2
Необходими продукти:
3 кг червени чушки
2 кг и половина домати
2 кг моркови
2 супени лъжици сол
1 чаена лъжичка млян черен пипер
200 мл олио.

Начин на приготвяне:
Чушките се пекат, белят се и се отстраняват семките и дръжките. Морковите се сваряват. Чушките, морковите и доматите се смилат и се смесват, добавят се черният пипер и солта.

Снимка: Thinkstock

Олиото се загрява съвсем леко, без да кипва, и се излива в зеленчуковата смес. Разпределя се в бурканчета и се варят 20 минути.

Лютеница 3
Необходими продукти:

4 кг червени чушки
3 кг домати
1 кг зелени чушки
200 мл олио
2 супени лъжици сол.

Начин на приготвяне:
Чушките се пекат, белят се и се отстраняват дръжките и семките. Печените домати и чушки се нарязват на ситно с остър нож.

Олиото се загрява, добавя се солта и зеленчуците и всичко се пържи на бавен огън до сгъстяване. Разпределя се в буркани и се стерилизира половин час.

Още от Рецепти

Месно суфле

Почистете добре месото от ципите и сухожилията, измийте го и го варете 10-тина минути, след което го отцедете. Смелете го 2 пъти и го смесете с прясн...

15 букета за хората, които обичат да похапват

Цветята са страхотни, но някога получавали ли сте букет от пилешки хапки, например? Ако това ви звучи като идеалния подарък за Свети Валентин, значи с...

9 храни, които предизвикват сънливост

На всеки се е случвало да изпита внезапно желание за дрямка веднага след хранене. Оказва се, че не само нашата любов към съня или тежкият ден на работ...

Мъфини с мюсли и сусам

За да подобрим настроението ви, ви предлагаме едни много вкусни и малко по-различни мъфини. Ще са Ви нужни: 200 грама мюсли 2 узрели банана 100 грама...

Картофено пюре с гъби, лук и сметана

Обелете и сварете картофите. След това ги намачкайте или направо ги разбийте с миксер. Към тях прибавете яйцето. Сварете млякото и преди да е завряло ...

Пилешко роле в бутер тесто

В купа смесете съставките за плънката. Направете страничен надлъжен разрез на пилешките гърди, за да се получи нещо като джоб, в който да сложите от п...

Пълнена кокошка с кисело зеле

Кокошката се измива добре, а дреболиите ѝ се варят в подсолена вода. В тенджера загрейте мазнина, задушете нарязания лук заедно с чесъна. Прибавете къ...

Видео рецепта: Бисквитена торта с шоколад

Има десерти и десерти. Някои рецепти ни карат да бързаме да се приберем вкъщи само при мисълта, че нещо ни чака в хладилника. Днес ще ви предста...

Кексчета с черен шоколад и малини за Свети Валентин

Нищо не подхожда на Свети Валентин повече от тези кексчета с тъмен шоколад, малини и сърчица, разбира се. Те са толкова вкусни и шоколадови! Свети Вал...

Вкусна пилешка супа с чесън

Едно от най-подходящите ястия за този студен сезон е пилешката супа. Освен че е много вкусна, тя е полезна и може бързо да ни стопли в големия студ. Ч...