Утре започват коледните пости

Постите са забележителен период в нашия народен календар.

Въздържането от определени продукти е част от историята на всички народи. То е натоварено с не леката задача, да пречисти тялото и душата, както и да доведе до състояние на вътрешен покой.

Днес има много и различни системи, медикаменти, хранителни добавки и какво ли още не за пречистване на организма. Някога българите са спазвали прости правила, като са слагали на трапезата си храната, която са отгледали и са съхранили за отредените периоди на пост.

Животът на нашите предци протичал в единен ритъм, зададен от редуването на делници и празници, на работа и веселие, на постене и блажене. Така храната и храненето не били просто въпрос на личен вкус и избор, а следствие от определени правила. Те носели обреден смисъл, подреждали битието на отделния човек, на рода, на селището.

Литературните източници от Средновековието споменават, че набързо приготвените каши от прясно смляно брашно били сред най-разпространената храна на българската трапеза. През постите те се приготвяли без мляко и яйца, с добавени корени и зеленчуци. Без животински продукти се приготвяли и традиционните баници, в които по време на пости слагали коприва, лапад, лук и орехи.

За дните на постите храната се подготвяла още през есента. На специални места в къщата се изсушавали чушки и домати. Корени от полезни растения ...

Още от Интересно

Това червило прилича на мини бутилка за вино

Представете си как изглеждат оцветените ви устни, няколко минути, след като сте пийнали любимата си чаша червено вино (игнорирайте частта, в която з...

Като филм на ужасите, но с бонбони: красота и гротеска в илюстрациите на Wishcandy

Обичате ли филми на ужасите? А бонбони? Не, въпросите съвсем не са лишени от връзка. Поне според “един луд номад” както нарича себе си ил...

10 спа дестинации, по-евтини от уикенд вкъщи

*Поднасяме ви един материал с вдъхновяващи идеи за спа почивки в България, съвместно с нашите партньори от Grabo.bg: Казват, че спа почивките били по...

Мисия сексапил: Как Пипа Мидълтън се подготвя за сватбата си?

Остава по-малко от месец до най-щастливия ден в живота на Пипа Мидълтън. По-малката сестра на Кейт ще мине под венчилото на 20-ти май и ще се врече въ...

Дълги гердани и различни обеци: Топ тенденции при модните аксесоари за пролет/лято 2017

Разголени тела с бронзов загар - през топлите месеци сме готови за атрактивни, масивни и пъстроцветни модни аксесоари. Черешките на стайлинга през но...

Внимавайте, когато купувате тези продукти!

1. Кафе Ако си го приготвяте у дома, по-добре си купете кафе на зърна. Мляното кафе, което се предлага в магазина, често може да съдържа добавки ка...

“Чувствен” кубизъм – в еротичните акварели на Kim Roselier

Харесвате ли кубизма? Не, нямаме предвид този на Жорж Брак и Пабло Пикасо… а едно по-чувствено негово проявление. Откриваме го в еротичните акв...

Той е черен, леден и сладък - бихте ли го опитали?

Тъкмо, когато си помислим, че сме видели всичко от света на храната и кулинарията, се появява някой, който да ни изненада с поредното нестандартно хру...

11 рецепти за вдъхновяващи ястия с властелина на пролетната кухня - лапад

Лападът е една от ценните храни през пролетния сезон, от които не бива да се лишаваме и трябва да включваме редовно в менюто си.  Той безспорно ...

Две вдъхновяващи момичета говорят за изкуството и за липсата на паметници на жени в България

Организацията Fine Acts изследва връзката между човешките права и изкуството, като свързва активисти и артисти от цял свят, за да работят заедно, създ...