Утре започват коледните пости

Постите са забележителен период в нашия народен календар.

Въздържането от определени продукти е част от историята на всички народи. То е натоварено с не леката задача, да пречисти тялото и душата, както и да доведе до състояние на вътрешен покой.

Днес има много и различни системи, медикаменти, хранителни добавки и какво ли още не за пречистване на организма. Някога българите са спазвали прости правила, като са слагали на трапезата си храната, която са отгледали и са съхранили за отредените периоди на пост.

Животът на нашите предци протичал в единен ритъм, зададен от редуването на делници и празници, на работа и веселие, на постене и блажене. Така храната и храненето не били просто въпрос на личен вкус и избор, а следствие от определени правила. Те носели обреден смисъл, подреждали битието на отделния човек, на рода, на селището.

Литературните източници от Средновековието споменават, че набързо приготвените каши от прясно смляно брашно били сред най-разпространената храна на българската трапеза. През постите те се приготвяли без мляко и яйца, с добавени корени и зеленчуци. Без животински продукти се приготвяли и традиционните баници, в които по време на пости слагали коприва, лапад, лук и орехи.

За дните на постите храната се подготвяла още през есента. На специални места в къщата се изсушавали чушки и домати. Корени от полезни растения ...

Още от Интересно

"Какво ще ѝ гледам на Виената, град като град: хора, къщи, салтанати"

Novini.bg екскурзоводът Тони Николаева. Тук, разбира се, много наши сънародници си казват: "Ами, то тези пари може да си ги изядем и изпием и вкъ...

Запознайте се с "Мисис България Свят 2017", която свалила 60 килограма, преди да се яви на конкурса

Ирина Белчева грабва короната "Мисис България Свят 2017", след като сваля 60 килограма. В предаването на Милен Цветков по NO...

Жените, с които всички се съобразяваха през 2017

Който все още си мисли, че жените са „слабият“ пол и мястото им е само в кухнята, до печката, е най-добре да прочете тази статия.  С...

Спускай се безплатно по ски пистите на Боровец!

Едва ли има човек, който веднъж вдишал от кристалния въздух на Рила планина, да е останал безразличен към нейната хубост и необятност. Да се срещне...

Днес е празникът на една топла напитка, без която светът не би оцелял!

На днешния ден от 2005 година насам страните производителки на чай отбелязват Международния ден на чая. Идеята за този неофициален празник на предпоч...

10 идеи за зимен релакс и ски почивка, по-евтини от уикенд вкъщи

Когато "теглиш чертата" и сметнеш колко пари би изхарчило едно три или четиричленно семейство през уикенда в голям град, особено през зимата...

Как отслабването променя лицето?

Битува схващането, че драстичното отслабване състарява лицето. Днешната ни селекция от снимки от типа "преди и след" обаче нагледно доказва,...

Експерт по невербална комуникация: Меган е по-влюбена от Хари

Принц Хари и годеницата му Меган Маркъл са най-обсъжданата двойка в светското пространство. Затова и не се учудихме, че британски медии потърсиха експ...

Брад Пит и Марк Уолбърг - най-надценените актьори

Престижното бизнес списание „Форбс“ представи класация на най-надценените актьори в Холивуд. На първа позиция, изненадващо за нас, а и...