Как се прави родопска кавърма

Необходими продукти за 4 порции:

500 г обезкостена телешка плешка
150 г гъби
5-6 глави лук
1 зелена чушка
1 домат
1 ч. ч. олио
2 ч. л. червен пипер
1 ч. л. чубрица
100 г кашкавал
4 яйца
черен пипер и сол на вкус
магданоз за поръсване
люти чушки по желание

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



БРОКОЛИ С БЕКОН НА ФУРНА



БЪРЗ ДЕСЕРТ С ШОКОЛАДОВА КОРИЧКА



ВИНЕН КЕБАП



СИРЕНЕ ПО ШОПСКИ

Начин на приготвяне:

1. Лукът се нарязва на едро, гъбите се режат на филийки, а доматът и чушката - на малки парчета.

2. Нарязаното на кубчета месо се запържва до златисто в половината от олиото и се похлупва, за да се задуши. Лукът и гъбите се пържат отделно в останалата част от олиото. Добавят се доматът и чушката и се оставят да се задушат под капак.

3. Задушеното месо се смесва със зеленчуците, налива се топла вода и се подправя със сол, червения пипер, чубрицата и черен пипер. Разбърква се и се оставя да ври около 10 минути.

Сместа се прехвърля в глинени гювечета, поръсва се с настъргания кашкавал и във всяко гювече се счупва по едно яйце. Слагат се да се запекат за кратко, докато яйцата се забулят, поръсват се с наситнен магданоз и по желание се сервират с люта чушка.

Вижте още рецепти от "Бон Апети" в официалния профил на предаването във Vbox7 ТУК!

Още от Рецепти

Бисквити с лешници и глазура

Разбиваме размекнатото масло със захарта на крем и добавяме яйцата, отново разбъркваме. Постепенно добавяме пресятото брашно с бакпулвера и ванилият...

4 мита за чая, на които трябва да спрем да вярваме

Чаят наистина е много полезен по отношение на здравето ни. Изследванията доказват полезните действия на чая и се нарежда на второ място, след водата, ...

4 мита за чая, на които трябва да спрем да вярваме

Чаят наистина е много полезен по отношение на здравето ни. Изследванията доказват полезните действия на чая и се нарежда на второ място, след водата, ...

Телешко по ловджийски

Нарязваме месото на дребно, наситняваме лука, гъбите, морковите и целината. Запържваме месото в сгорещеното олио и добавяме зеленчуците, без гъбите,...

Триъгълни мекици

Разбиваме яйцата и към тях прибавяме киселото мляко с шупналата сода и водата и разбъркваме. В средата на пресятото брашно правим кладенче, сипваме ...

Видео рецепта: Картофена крем супа

Вкусна и лесна за приготвяне...

Какви десерти предпочитат от зодия Водолей?

Знаем, че рождената дата и зодиакалният знак са изключително определящи за характера и поведението на хората. Оказва се, че има и специфични хра...

Лесно брауни с орехи

Загрейте фурната на 180 градуса, след което покрийте тава с хартия за печене. Разтопете бавно маслото в тенджерка и махнете от котлона. Прибавете как...

Невероятно вкусни рецепти с извара

Изварата е страхотен млечен продукт. Някои хора я предпочитат пред пълномасленото сирене. Изварата може да се ползва, както за пряка консумация, така ...

Талиатели със синьо сирене

В тефлонов тиган разтопяваме маслото смесено със зехтина. Добавяме млякото и натрошеното синьо сирене. Варим докато леко се сгъсти. Сваряваме тали...