Как да ядете повече зеленчуци всеки ден

Повишената консумация на растителни продукти е едно от задължителните условия на здравословното хранене.


Важно е всеки ден да ядете пресни плодове и зеленчуци, за да получавате всички необходими минерали и витамини.

Плодовете обикновено не представляват проблем - всеки обича да хапва плодове. Но какво да направим за зеленчуците?

Предлагаме ви 7 съвета, с чиято помощ ще увеличите ежедневната консумация на зелечуци.

1. Омлет със зеленчуци



Четете още: Омлет със зелен лук

Това ястие ще ви насити с белтъчини на закуска и ще ви позволи да хапнете голяма част от дневната си доза зеленчуци. Добавете в яйцата чушки, спанак, домати и магданоз и ги превърнете в свръхполезен омлет. Можете също така да добавите лук, зелен фасул, копър и рукола или всякакви зеленчуци по ваш избор. Още един плюс на това ястие е, е се приготвя бързо и лесно.

2. Зеленчукови коктейли



Четете още: Да си създадем навик: Смути за закуска

Ако имате блендер, просто разбийте в него 1-2 чаши зелени подправки, 2 стръка целина или малко краставица, зеленчуци или плодове по ваш избор и готово - вече си имате невероятно полезно смути за закуска. Зелените коктейли засищат, зареждат с енергия, укоряват метаболизма, подобряват състоянието на кожата и косата и са просто незаменими, ако ви очаква тежък и динамичен ден. Допълнителен бонус е това, че можете буквално да изпиете 2 чаши зеленчуци, без изобщо да ги усетите. Още рецепти за смутита можете да видите тук.

3. Салати



Четете още: Салата от печена тиква

Този съвет е стар като света - ако ви се наложи да хапнете в закусвалня, вместо хамбургер и пържени картофи си поръчайте зеленчукова салата. А дори и вкъщи на обяд заменете мазните и наблъскани с холестерин храни със свежа маруля, сочни домати и краставици и нежна царевица. Добавете в салатата някакви белтъчини - пилешко, риба тон или сирене.Можете да си направите чудесна салата със сьомга и спанак.

4. Повече зеленчуци в сандвичите



Четете още: Хляб чабата

Ако наистина много обичате да си правите сандвичи и дюнери" и не можете да се откажете от тях, просто ги направете по-здравословни. Добавете в плънката повече зеленчуци - марули, спанак, айсберг, рукола, кръгчета краставица, настърган морков, авокадо. Можете да пробвате различни зеленчуци всеки ден, разнообразявайки менюто си.

5. Пресни зеленчуци с хумус



Четете още: Салата с хумус

Сигурно сте виждали това ястие на снимки и сте искали да го опитате. Повярвайте ни, това наистина е вкусно. Нарежете на дълги ивици моркови, краставици, цукини, стъбла целина и чушки и смело ги топете в домашно приготвен или купешки хумус. Това е чудесен заместител на различните вредни снаксове като чипс и пуканки.

6. Повече зеленчуци в макаронените изделия и печивата



Ако сте решили да си направите спагети или макарони, те ще станат само по-вкусни, ако добавите в тях малко запържени моркови, броколи, лук и гъби. Можете дори да заместите спагетите с настъргани на едро ренде тиквички или цукини. Само не забравяйте всеизвестния факт, че колкото по-малко обработвате термично зеленчуците, толкова повече витамини ще се запазят в тях.

7. Добавете зеленчуци и подправки в доматения сос



Ако сте свикнали да хапвате месо и други ястия с доматен сос, добавете в него зеленчуци - парченца чушка, цукини, гъби, целина и моркови. Ако пък си купувате готови сосове, прегледайте асортимента на любимата ви марка - в него сто на сто ще има подходящи за вас зеленчукови сосове.

Още от Здраве, диети и спорт

Как да подобрите гъвкавостта си

Гъвкавостта е важна за нашето тяло. Тя ни дава възможността да се движим по-свободно, подобрява кръвообращението, еластичността на кръвоносните съдове...

Около 6000 са били недоносените бебета през 2016 г, каза доктор Ралица Георгиева

Доц. Д-р Ралица Георгиева е началник на Клиника по неонатология в Университетска детска Болница, София. Тя работи в Клиниката по неонатология от 1991 ...

Трикове за красота от едно време в Холивуд

  Галерия Бюти трикове от Холивуд 10 снимки Искате да сте красиви като своите любимки от Холивуд? Прекрасните актриси от...

Витамин К – откъде се набавя и за какво е важен

Витамин К е много важен за здравето. Витамин К1 се набавя предимно с храната или чрез хранителни добавки. Докато витамин К2 пък се синтезира в чревнат...

Признаци, че консумирате твърде много сол

Солта е жизненоважен минерал, който е необходим за нормалното функциониране на човешкото тяло. Въпреки това, повечето храни, които консумираме съдържа...

Тайната на французойките: Спорт, чесън и по малко вино

Красотата на французойките е пословична. Дамите със средна продължителност на живота 82 години успяват да запазят красотата си непокътната дори в напр...

Трикове за красота и забележителна визия

Всяка жена иска да изглежда перфектно по всяко време на деня. Тъй като детайлите са от значение, ние се нуждаем от малки трикове, които да ни помогнат...

Диетата на 2017-а

След всяка нова година идва времето, в което се замисляме за фигурата си и за това как искаме да свалим натрупаните излишни килограми. И ако всяка ...

Лекари съветват: В студа не излизайте навън и не ползвайте съмнителни мазила

Студеното време ще се задържи, твърдят синоптиците, затова ревматолози от УМБАЛ Бургас разпространиха полезни зимни съвети към бургазлии. Бургас е гра...

Причини за често нощно пишкане

Нощем, когато спим, тялото ни произвежда по-малко урина. Ако се будите по няколко пъти на нощ по малка нужда, възможно е да страдате от нощна полиурия...