Какво лекуват морковите

Морковът е растение, познато на света от хилядолетия. Култивирането му започва в Централна Азия и Близкия Изток. Интересното е, че по онова време той бил обагрен във всякакви цветове и основно – в лилаво.

Това се дължало на съдържащите се в тях антоцианини - пигменти, които се съдържат в оптимални дози в боровинките, гроздето, къпините и други лилави горски плодове. Освен лилави, се срещали още бели, жълти и оранжеви моркови, но много рядко.

Лилавият цвят на морковите се запазил до шестнадесети век. Актуалният днес оранжев цвят се получил благодарение на холандски ботаници. Те направили кръстоска между мутиралите светли моркови и други видове.

Разбира се, има хиляди легенди за причината, поради която зеленчукът е претърпял промяна. Най-логичната от тях е, че оранжевите моркови са се оказали превъзхождащи останалите. Цветът си те дължат на каротеноидите, усвояващи се в човешкия организъм като витамин А.


Днес, лилави моркови се отглеждат единствено в Афганистан. От тях се приготвя силна алкохолна напитка. В миналото морковът се е отглеждал не толкова заради грудката, колкото заради ароматните си семки и листа.

В морковите се съдържа уникална комбинация от съставки – захари, лесноразтворими белтъци, множество витамини (А, В, В1, В2, Д, Е, К, РР), органични киселини, етерични масла, както и минерали и микроелементи – желязо, калций, мед, фосфор, йод, кобалт. Те са лесно усвоими от организма.

Проучвания доказват, че след майчината кърма, мо...

Още от Здраве, диети и спорт

Диетата на Ваня Червенкова | Диета 6 по 2 – Вредна ли е за здравето?

Заедно с 90 дневната диета, диетата на Ваня Червенкова е най-популярната в интернет пространството. Известна е още и като "Докторската диета" или...

8 начина да оправиш режима си на сън след полет

Няма универсално средство това да се случи, което е подходящо за всички, но не се паникьосвай – това само ще те стресира и ще ти попречи да засп...

5 важни неща за микроблейдинга

След като сте опитвали различни начини да оформите веждите си – молив, сенки, с пинцета или перманентен грим, може би вече се замисляте дали да ...

Грешки, които допускат жените, когато пазят диета

Когато искаме да отслабнем, почти винаги избираме драстична диета, неефективна тренировка... Резултатите се постигат трудно или изобщо не се случват. ...

20 идеи за грим за сини очи

Най-прелестните украшения на женското лице са усмивката и очите. Вторите могат да разкрият много за личността. Така например за хората със сини очи ка...

Над 20 вида нова дрога залива Южното Черноморие

Институциите алармират, че по Южното Черноморие се продават 20 вида нова дрога. Момчил Василев – директор на Национален фокусен център за наркоти...

Ограничаваме захарта – ето какво да ядем

Ограничаването на приема на захар може да бъде предизвикателство, особено ако искаме да влезем по-бързо във форма. Има дни обаче, в които сме умор...

5 безполезни упражнения, които няма да ви помогнат да отслабнете

Повечето хора са склонни да мислят, че всякакъв вид физическа активност води до загуба на тегло. Оказва се, че това предположение е погрешно. Ако целт...

6 ефективни упражнения за справяне с целулита за 2 седмици

Целулитът се появява, когато имате твърде много телесни мазнини и няма достатъчно мускули. Тъй като този проблем не е козметичен, той трябва да бъде р...

5 вълшебни маски за лице с грозде

Гроздето е прекрасен плод, носещ в състава си множество полезни вещества. Те се отразяват благотворно на организма, но и на кожата, приложени външно. ...