Какво лекуват морковите

Морковът е растение, познато на света от хилядолетия. Култивирането му започва в Централна Азия и Близкия Изток. Интересното е, че по онова време той бил обагрен във всякакви цветове и основно – в лилаво.

Това се дължало на съдържащите се в тях антоцианини - пигменти, които се съдържат в оптимални дози в боровинките, гроздето, къпините и други лилави горски плодове. Освен лилави, се срещали още бели, жълти и оранжеви моркови, но много рядко.

Лилавият цвят на морковите се запазил до шестнадесети век. Актуалният днес оранжев цвят се получил благодарение на холандски ботаници. Те направили кръстоска между мутиралите светли моркови и други видове.

Разбира се, има хиляди легенди за причината, поради която зеленчукът е претърпял промяна. Най-логичната от тях е, че оранжевите моркови са се оказали превъзхождащи останалите. Цветът си те дължат на каротеноидите, усвояващи се в човешкия организъм като витамин А.


Днес, лилави моркови се отглеждат единствено в Афганистан. От тях се приготвя силна алкохолна напитка. В миналото морковът се е отглеждал не толкова заради грудката, колкото заради ароматните си семки и листа.

В морковите се съдържа уникална комбинация от съставки – захари, лесноразтворими белтъци, множество витамини (А, В, В1, В2, Д, Е, К, РР), органични киселини, етерични масла, както и минерали и микроелементи – желязо, калций, мед, фосфор, йод, кобалт. Те са лесно усвоими от организма.

Проучвания доказват, че след майчината кърма, мо...

Още от Здраве, диети и спорт

Вълшебна домашна смес против стрии

Стриите са огромен проблем не само на бременните жени, но и на онези, борещи се с постоянните колебания в теглото. По природа в женското тяло се синте...

15 съвета за пълноценен сън нощем и лесно събуждане сутрин

Били ли сте някога в следната ситуация: прекарвате целия ден мечатейки да се приберете вкъщи и да си легнете, но когато се доберете до леглото вече не...

4 храни за междинна закуска, с които отслабваме

Дори и след закуската рано сутринта, около 10 часа гладът често се появява отново. Все още е доста рано за обяд, но пък дискомфортът от празния ст...

Колко авокадо е безопасно да ядете на седмица?

Не е тайна, че авокадото е супер плод. То е вкусно, пълно с полезни съставки и може да се слага на какво ли не – сандвичи, салати, манджи и ордьов...

10 прости правила за бързо отслабване

Как да отслабнем най-бързо без да се измъчваме? Това е най-големият въпрос, който вълнува и жени, и мъже с наднормено тегло. Да влезем във форма не е ...

9 неща, които страдащите от депресия биха искали да знаем

Напоследък все повече учени и лекари се опитват да разгадаят депресията и по-точно как да изведат хората от нея бързо и без да се налага да ги хос...

Наистина ли солта е толкова вредна?

Макар натрият да е от основно значение за здравето и оцеляването на организма, обширни изследвания установяват, че в прекомерни количества крие и ...

3 летни храни, които облекчават подутия корем

Понякога без значение дали тренираме или не, подуването на корема е неизбежно. Въпреки че може да се окаже трудно да определим точния източник на ...

На какво може да се дължи болезненото уриниране след раждането?

Болката по време на уриниране след появата на бебето не е нещо необичайно, което трябва да ви стряска. Обикновено тази пареща болка се появява до 6 се...

Detoxic – натурална добавка за пречистване от паразити и токсини

Съществуват редица фактори, които оказват влияние на здравето и организма на човек. По-голяма част от хората мислят, че това са например наднорменото ...