Какво лекуват морковите

Морковът е растение, познато на света от хилядолетия. Култивирането му започва в Централна Азия и Близкия Изток. Интересното е, че по онова време той бил обагрен във всякакви цветове и основно – в лилаво.

Това се дължало на съдържащите се в тях антоцианини - пигменти, които се съдържат в оптимални дози в боровинките, гроздето, къпините и други лилави горски плодове. Освен лилави, се срещали още бели, жълти и оранжеви моркови, но много рядко.

Лилавият цвят на морковите се запазил до шестнадесети век. Актуалният днес оранжев цвят се получил благодарение на холандски ботаници. Те направили кръстоска между мутиралите светли моркови и други видове.

Разбира се, има хиляди легенди за причината, поради която зеленчукът е претърпял промяна. Най-логичната от тях е, че оранжевите моркови са се оказали превъзхождащи останалите. Цветът си те дължат на каротеноидите, усвояващи се в човешкия организъм като витамин А.


Днес, лилави моркови се отглеждат единствено в Афганистан. От тях се приготвя силна алкохолна напитка. В миналото морковът се е отглеждал не толкова заради грудката, колкото заради ароматните си семки и листа.

В морковите се съдържа уникална комбинация от съставки – захари, лесноразтворими белтъци, множество витамини (А, В, В1, В2, Д, Е, К, РР), органични киселини, етерични масла, както и минерали и микроелементи – желязо, калций, мед, фосфор, йод, кобалт. Те са лесно усвоими от организма.

Проучвания доказват, че след майчината кърма, мо...

Още от Здраве, диети и спорт

6 причини защо те сърби там долу

Да започнем с това, че няма как да се разхождаш насам-натам и да се чешеш, хм, по интимните части. И макар да си притеснена от причинителите на раздра...

Храна срещу стрес?

Колкото и да се опитваме да контролираме емоциите си и начина на живот, ние постоянно сме подложени на някакъв вид напрежение. Има различни начини да ...

15 неща, които никой не ти казва за раждането

Колкото и медицинска литература да си изчела, колкото и разкази на приятелки да си изслушала, пак не си подготвена за посрещането на първото си дете. ...

Най-ефикасните билки при безсъние

При направени проучвания става ясно, че всеки човек се нуждае от 8 часа и 12 минути здравословен сън, ако иска да не пострада сърцето му, да се влоши ...

История на масажа – лечебното докосване с ръце

Масажът е един от универсалните методи за лечение и релаксиране на цялото тяло. Историята на този тип докосване започва още в Древен Египет. Масажът д...

Забележителни достижения и апаратура без аналог

С огромен успех приключи 14-ата поред Конференция по спортна медицина по актуални теми, организирана от Медицинската комисия на Българския футболе...

7 несъвършенства на тялото, които са напълно нормални

Може би си наясно с това, но нашата несигурност контролира до голяма степен живота ни! Може би влияе повече, от колкото си мислиш, тя диктува това, с ...

Тридневна диета с картофи

Картофите са едни от най-консумираните зеленчуци. Хапваме ги през цялата година, имат чудесен вкус и са питателна храна. Богати са на витамини от груп...

Енергийните напитки носят само проблеми. Ето какво причиняват час по час

Изглежда, че почитателите на енергийните напитки не намаляват въпреки всички предупреждения за вредите върху здравето, които предизвиква консумацията ...

Колко време трябва да спортуваме, след като сме яли от любимите си сладкиши?

Всички жени обичаме да похапваме сладки нещица. Искаме,обаче, и хубава фигура. Е, двете неща могат да бъдат съвместими единствено, ако положим усилия ...