Какво лекуват морковите

Морковът е растение, познато на света от хилядолетия. Култивирането му започва в Централна Азия и Близкия Изток. Интересното е, че по онова време той бил обагрен във всякакви цветове и основно – в лилаво.

Това се дължало на съдържащите се в тях антоцианини - пигменти, които се съдържат в оптимални дози в боровинките, гроздето, къпините и други лилави горски плодове. Освен лилави, се срещали още бели, жълти и оранжеви моркови, но много рядко.

Лилавият цвят на морковите се запазил до шестнадесети век. Актуалният днес оранжев цвят се получил благодарение на холандски ботаници. Те направили кръстоска между мутиралите светли моркови и други видове.

Разбира се, има хиляди легенди за причината, поради която зеленчукът е претърпял промяна. Най-логичната от тях е, че оранжевите моркови са се оказали превъзхождащи останалите. Цветът си те дължат на каротеноидите, усвояващи се в човешкия организъм като витамин А.


Днес, лилави моркови се отглеждат единствено в Афганистан. От тях се приготвя силна алкохолна напитка. В миналото морковът се е отглеждал не толкова заради грудката, колкото заради ароматните си семки и листа.

В морковите се съдържа уникална комбинация от съставки – захари, лесноразтворими белтъци, множество витамини (А, В, В1, В2, Д, Е, К, РР), органични киселини, етерични масла, както и минерали и микроелементи – желязо, калций, мед, фосфор, йод, кобалт. Те са лесно усвоими от организма.

Проучвания доказват, че след майчината кърма, мо...

Още от Здраве, диети и спорт

Невероятните ползи от гроздето (галерия)

Галерия 9 чудни ползи за здравето от гроздето 9 снимки Гроздето е един от най-сладките и сочни плодове. Неговите вкусови качес...

Цигареният дим по дрехите и косата вреди и на непушачите

Цигареният дим, който попада върху дрехите, косата, в помещенията и колите, които обитаваме, оказва отрицателно влияние върху черния дроб и мозъка...

REFAN излъчи новата Miss Model of The World 2017

16-годишната пловдивчанка – Стилияна Иванова, преди броени дни бе коронована за новата Miss Model of The World 2017. Красотата ѝ бе безапелацион...

8 грешки, които допускаме в грижата за зъбите

Всички ние мием зъбите си поне 2 пъти на ден. Но всъщност миенето на зъбите сутрин и вечер далеч не е достатъчно за поддържане на перфектна усмивка и ...

Как да отслабнеш бързо (и вкусно)

Лошото е, че можеш да прекараш часове, дори дни в планиране на промяната, но така и да не я започнеш. Защо се получава така?Понякога си обречена на пр...

Какво е предменструално дисфорично разстройство и защо не бива да го пренебрегваме?

Ще бъде наистина трудно да намерите жена, която не е имала ПМС никога през живота си. Вече всички сме свикнали с менструалните спазми, промените в нас...

4 удивителни ползи, които носи отказът от обработени храни

Едва ли за някого е тайна, че нездравословната храна, известна още като „джънк фут“, вреди на здравето. От затлъстяване до различни заболявания, л...

8 причини да ходите пеша

Ходенето пеша е много полезно за здравето. Нашите тела са създадени да се движат, а не да седят цял ден на стол. Въпреки че съвременното ежедневие и р...

Странностите, които могат да се случат по време на бременност

По време на бременността тялото ви може много да се измени. Някои промени могат да бъдат временни, а други завинаги. Ето кои са нещата, които могат да...

4 начина да спрете предиабета да премине в диабет

Хората в предиабетно състояние са много. Доста от тях не знаят за риска, в който са поставени. Това здравословно състояние обаче е обратимо. Има някои...