Какво лекуват морковите

Морковът е растение, познато на света от хилядолетия. Култивирането му започва в Централна Азия и Близкия Изток. Интересното е, че по онова време той бил обагрен във всякакви цветове и основно – в лилаво.

Това се дължало на съдържащите се в тях антоцианини - пигменти, които се съдържат в оптимални дози в боровинките, гроздето, къпините и други лилави горски плодове. Освен лилави, се срещали още бели, жълти и оранжеви моркови, но много рядко.

Лилавият цвят на морковите се запазил до шестнадесети век. Актуалният днес оранжев цвят се получил благодарение на холандски ботаници. Те направили кръстоска между мутиралите светли моркови и други видове.

Разбира се, има хиляди легенди за причината, поради която зеленчукът е претърпял промяна. Най-логичната от тях е, че оранжевите моркови са се оказали превъзхождащи останалите. Цветът си те дължат на каротеноидите, усвояващи се в човешкия организъм като витамин А.


Днес, лилави моркови се отглеждат единствено в Афганистан. От тях се приготвя силна алкохолна напитка. В миналото морковът се е отглеждал не толкова заради грудката, колкото заради ароматните си семки и листа.

В морковите се съдържа уникална комбинация от съставки – захари, лесноразтворими белтъци, множество витамини (А, В, В1, В2, Д, Е, К, РР), органични киселини, етерични масла, както и минерали и микроелементи – желязо, калций, мед, фосфор, йод, кобалт. Те са лесно усвоими от организма.

Проучвания доказват, че след майчината кърма, мо...

Още от Здраве, диети и спорт

2 упражнения и 4 храни за перфектно дупе

Не бива да забравяме, че ние сме това, което ядем и ако искаме да имаме красиви бедра и дупе правилната храна е също толкова важна, колкото тренировки...

7 мазни храни, които помагат за отслабването

Прието е по време на диета да се избягват мазни храни. Това, обаче, не е много правилно. Колкото и странно да звучи, имате нужда и от мазнини, за да о...

5 страхотни маски с авокадо (галерия)

Авокадото е много полезно за кожата. То е богато на мастни киселини, които изграждат клетките, подобряват техния метаболизъм, стимулират образуването ...

Лошите навици на най-красивите жени в света

Те са красиви, известни, богати, но въпреки това слабостите не са им чужди. Напротив, много често се случва и те да страдат от същите проблеми, както ...

8 хранителни вещества, които липсват в диетата ти

Много от нас взимат мултивитамини, но дали това е достатъчно? Преди да отидеш в аптеката да се запасиш с хранителни добавки, виж какво всъщност ти е н...

Признаци, че сте приели твърде много захар (галерия)

  Галерия 8 знака, че прекалявате със захарта 8 снимки Всеки ден приемаме невероятно много захари без да си даваме смет...

Не отслабвате? Виновен е метаболизмът ви!

Много хора, които искат да отслабнат, се изтезават с диета след диета, но резултатите така и не са очакваните. Дори да отслабнат малко, след някол...

Кои храни трябва да ядем винаги заедно (галерия)

  Галерия Храни, които трябва да се консумират винаги заедно 7 снимки Искате да отслабнете и се чудите какво да консуми...

2 упражнения и 4 храни за перфектно дупе

Не бива да забравяме, че ние сме това, което ядем и ако искаме да имаме красиви бедра и дупе правилната храна е също толкова важна, колкото тренировки...

На какво може да се дължи зацапването след секс?

Кървенето след секс е често срещано явление и не винаги означава, че сте бременна. Много жени се сблъскват с кървенето след секс. Ето какво реално се ...