Спагети Карбонара по италиански

Когато стане въпрос за спагети, в умът ни веднага изниква Италия. Ето една от най-известните италиански рецепти, произхождаща от района Лацио, която можете да приготвите вкъщи и да изненадате близки и приятели.

Необходими продукти за 4 порции:

350 гр спагети
150 гр бекон
4 жълтъка и едно цяло яйце
100 гр Пармезан (Италианската рецепта се прави именно с този вид сирене, но ако неразполагате с такова, заместете го с твърд кашкавал)
Черен пипер на вкус

Начин на приготвяне

1. Напълнете с вода съда, в който ще варите спагетите. Подсолете умерено, тъй като сосът за спагетите сам по себе си е солен, имайки предвид бекона и кашкавала. След като водата заври, поставете и спагетите. Варете според указанието на опаковката. Различните видове спагети имат различно време за варене и ако то не бъде спазено, има риск спагетите да бъдат или преварени, или недостатъчно сварени

2. Нарежете бекона на кубчета и го запържете в тиган. Не е необх...

Още от Рецепти

Пиян шаран

Почиставаме, измиваме и нарязваме на порции рибите. Почистваме и нарязваме на дребно целината и лука и ги запържваме в сгорещено олио в дълбока тенд...

Тиквички с ориз на фурна

Обелваме тиквичките и ги нарязваме на кубчета. Нарязваме почистените лук и моркови. В тиган с мазнина запържваме първо лука с морковите, а после до...

Бисквитена торта Гараш

Начупваме бисквитите на малки парченца. Запичаме орехите с сух тефлонов тиган и докато са топли леко ги начукваме. Загряваме прясното мляко и в нег...

Шаран по ломски

Измиваме и почистваме рибата, режем на шайби. Овалваме парчетата риба брашно, към което сме добавили сол и черен пипер и ги пържим в сгорещеното оли...

Супа с киноа по азиатски

Навсякъде се говори за супер полезното действие на киноата. Тези малки зрънца вършат чудеса с тялото ни, с метаболизма, та дори и с кожата, затова веч...

Коктейл от мерлуза

Слагаме рибата във вряща вода, в която сме добавили сол и черен пипер на вкус и дафиновия лист. Оставяме рибата да се свари за 20 минути. Вадим я, о...

Бутер кифлички със сладко от кайсии

Бутер тестото се разрязва на правоъгълници. След това се намазва със сладкото от кайсии и се навива на руло, за да се получи форма на кифличка. Печете...

Сандвич с кашкавал

Кашкавалът се настъргва в по-широк съд и се прибавя жълтъкът от яйцето, настърганият домат, черен пипер и щипка сол. Разбърква се много добре. См...

Печени червени чушки с кисело мляко

Нарязваме чушките на дребно без да отцеждаме сока, който ще пуснат. Изсипваме ги в купа и добавяме киселото мляко, пресования чесън и олиото. Разб...

Пълнозърнеста питка

В затопленото мляко сипваме маята заедно със захарта и 2 с.л. брашно. Покриваме и оставяме да шупне. Прибавяме 4 яйца, олиото, солта и постепенно до...