Ммм! Ябълково масло

Ябълково масло или ябълково пюре представлява продукт, използван най-вече през зимните месеци. Представлява гъста тъмнокафява продукция, приготвена чрез бавното изваряване на ябълки в комбинация с някои подправки.

Използва се за леки закуски, намазано на филийка хляб. Няма нищо по-хубаво от препечена филийка, гарнирана с ароматното ябълково масло.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ДЪРВОТО НА ЖИВОТА, ОТ КОЕТО СЕ ДОБИВА БРАШНО



ВИНО ВМЕСТО ТРЕНИРОВКА ЗА ПО-ДОБРО ЗДРАВЕ?



НЕПРАВИЛНИТЕ ДИЕТИ ВРЕДЯТ НА КОСТИТЕ



РЕЦЕПТИ СРЕЩУ ЕСЕННА ДЕПРЕСИЯ

Освен че е невероятно вкусно, ябълково масло е и богат източник на пектин и витамини. То служи за пречистване и подсилване на организма. Този извлек от така полезните ябълки лекува всякакви стомашни и чернодробни нарушения.

Качествата на маслото се дължат на съдържащите се в него и запазени при преработката витамини С и В, бета-каротен, минерални соли, антиоксиданти и ензими. Голямото количество пектин, типично за ябълките, също присъства в ябълковото масло.

Ако не откриете в магазина, ябълково масло може да си приготвите и у дома. Ето как:

Необходими продукти: 5-6 ябълки, 3-4 чаени чаши вода, кафява захар, 1 ч.л. канела.

Начин на приготвяне: Ябълките се обелват, нарязват на парчета и се сваряват с водата, до пълно омекване. Полученото се пасира в блендер или се смачква на ръка.

Снимка: Thinkstock

Добавя се кафявата захар, в съотношение - 1 ч.ч. пюре - 1 с.л., както и канелата. Сместа отново се слага да се вари, до пълно сгъстяване. По желание накрая отново може да се пасира, за пълна гладкост.

За да се консервира маслото от ябълки, то се затваря в бурканчета, които се сваряват за около 15 минути. Оставят се за 12 часа с капачките надолу, след което се прибират на тъмно и хладно. Така през зимните месеци ще имате едно вкусно и полезно сладко под ръка, любимо на млади и стари.

Освен за закуски, ябълковото масло се приема и профилактично, срещу заболявания на стомаха и черния дроб. За целта, преди всяко хранене, ежедневно се приема по 1 с.л. от него.

Подобни масла, подходящи за вкусни и здравословни закуски, са ягодовото масло и меденото масло.

Още от Рецепти

Тиквеник с орехи и стафиди

Обелете и настържете тиквата на едро ренде. Задушете я в малко мазнина и захар, докато омекне и водата се изпари. След това намажете тавата за печене ...

Сьомга с лимон и подправки

В голяма купа смесете всички продукти, но без сьомгата. Разбъркайте добре и прибавете рибата. Обилно го полейте с марината, покрийте и оставете на х...

Мариновано сирене в зехтин

Поставете нарязаното на кубчета сирене в буркан. Добавете зехтина, колкото да го покрие. Прибавете подправките и затворете буркана с капачка. Съхран...

3 кулинарни тайни от Италия

Подобно на много италиански готвачи, Лаура Витале научава много за готвенето от своята баба. Лаура израства в кухнята, а сега има канал в You Tube с н...

Виенски домашен горещ шоколад

За да Ви стоплим в тези така мразовити дни, Ви предлагаме тази загряваща и вкусна напитка. Приготвя се лесно. Ето как. Ще Ви бъдат необходими: 100 гр...

Това ще промени начина, по който ядете спагетите, останали от вчера

Във всеки дом доста често се случва да остане храна от вечерята. Рядко успяваме да преценим точно какво количество храна да приготвим, за да се изяде....

Селска манджа с пържени чушки

Нарязваме чушките на дребно и ги запържваме в мазнината за 5-6 минути. Добавяме натрошеното сирене, разбъркваме и след 3 минути слагаме яйцата и на...

5 напитки, които ще засилят метаболизма Ви

През зимата метаболизмът на човек се забавя и това е съвсем нормално, като се имат предвид многото зловредни фактори - студено е, нямаме почти никакво...

Храните, които не бива да претопляте в микровълнова фурна

Микровълновата фурна улеснява толкова много живота ни. Вместо да чакаме фурната да загрее, че да слагаме вътре студената храна да се стопли, то включв...

Видео рецепта: Азиатска салата с пиле

Последните две седмици със сигурност успяхме да се нарадваме на традиционните български ястия. Празниците вече минаха, а на нас малко ни се иска...