Вкусна зимна торта с портокалов крем

Една рецепта за студените дни, която определено ще ви направи щастливи. Както вас, така и всички лакомници около вас. Две думи преди да започнем - кафе и портокали...

Необходими продукти:

За блатовете:
170 грама брашно
5 яйца
200 грама захар
30 грама какао на прах
1 чаена лъжица ванилова захар
1/2 чаена лъжица канела

За сиропа:
50 милилитра портокалов ликьор
100 грама захар
50 милилитра вода

За крем кафе:
1 супена лъжица разтворимо кафе
10 грама желатин
1 супена лъжица вода
300 грама гъста сметана
300 грама пудра захар
70 милилитра коняк
сок от 1/2 лимон

За портокаловия крем:
1/2 чаена лъжица настъргана портокалова кора
125 грама кисело мляко с парченца портокал
40 милилитра портокалов ликьор
200 грама гъста сметана
50 грама заквасена сметана
10 грама желатин

Начин на приготвяне:

Първо приготвяте тестото:

Разбийте яйцата със захарта, докато се получи пухкава пяна. Прибавете пресятото брашно, какаото, канелата, ваниловата захар и разбийте всичко. Изсипете сместа в подходяща форма, чието дъно сте застелили с хартия за печене, и изпечете блата до готовност при 200 градуса.
След това оставете да изстине и разрежете хоризонтално, за да се получат 3 отделни.

След което подгответе сиропа:

Смесете водата и захарта, варете в продължение на 3 минути, след което охладете, налейте ликьора и разбъркайте.

Крем - кафе:

Разтворете кафето в гореща вода, желатина накиснете във вода, чието количество трябва да бъде 6 пъти повече от него. След това отцедете излишната течност, разтворете желатина на водна баня и смесете с кафето. Разбийте сметаната, прибавете захарта, коняка, лимоновия сок, кафето с желатина и разбъркайте.

След което идва реда на портокаловият крем:

Залейте желатина със студена вода, докато набъбне и разтопете на водна баня. Разбийте гъстата сметана, смесете я със заквасената и киселото мляко, добавете желатина, ликьора и портокаловата кора.

Накиснете блатовете със сиропа. Единият от тях намажете с крема от кафе, вторият - с портокаловия крем, и ги сложете един върху друг. Най-отгоре поставете третия блат и намажете повърхността и страните на тортата с останалия крем кафе. Оставете тортата да престои около 30 минути в хладилник.

След като извадите тортата, нарежете един портокал на ивици, отгоре поръсете с портокалова кора,поръсете с канела и се насладете на неповторимия вкус.

-------------------------

Виж още:

Вкусни кокосови хапки
Вкусни домашни шоколадови бонбони
Бисквитки Йо-Йо

Още от Рецепти

Крем супа от броколи с цедено кисело мляко

Най-популярната храна за зимата е супата. След сериозното измръзване, което се случва всеки път, в който излезем от вкъщи, едва ли има нещо по-подходя...

Френска лучена супа

Днес ще Ви представим една много популярна супа, традиционна не само за френската кухня, а станала интернационална, а именно френска лучена супа. Нужн...

Как да се храните здравословно, дори когато сте много заети

Със сигурност не съм сама в борбата за ядене на истинска храна през много натоварените дни. Повечето от нас опитват да се хранят здравословно, да трен...

Веган лазаня

Лазанята не е сред най-полезните ястия, но тази веган лазаня съдържа доста малко калории. Добрият вкус на лазанята идва от тофу, овкусено с чесън и св...

3 кулинарни тайни от Италия

Подобно на много италиански готвачи, Лаура Витале научава много за готвенето от своята баба. Лаура израства в кухнята, а сега има канал в You Tube с н...

Супа от грах и козе сирене

Тази супа със замразен грах е едно от онези ястия, които просто трябва да се опитат. Приготвя се лесно- можете да я приготвяте за вечеря през делнични...

Пилаф от червена леща

Нарязваме и запържваме лука, посоляваме. Измиваме лещата и слагаме да се вари при лука с вода, която покрива лещата. Посоляваме и овкусяваме с чубр...

Какво да ядете, когато изпитвате зверски глад?

Случвало ли Ви се е да не можете да утолите глада си, каквото и да хапвате? Мислите си, че трябва да ядете по-мазни и калорични неща, но истината е, ч...

Лесна торта с шоколадов крем

В купа комбинирайте сухите съставки и разбъркайте. Прибавете постепенно топлото мляко. Полученото тесто се изсипва в намазнена и набрашнена тавичка и ...

Зелева супа с месо

Наситняваме месото и сланината на дребно. В дълбока тенджера сгорещяваме олиото и добавяме сланината и месото, заържваме за кратко и доливаме водата...