Дървото на живота, от което се добива брашно

Мескитовотобрашно се добива от дървото мескит. То може да бъде открито в пустините на Мексико и САЩ. Нарича се още Дървото на живота.

Брашното от мескит представлява прах, получен от смилането на семената и шушулките на растението мескит. То има сладък вкус и нежен аромат. Подходящо е за подправяне на редица храни, за подслаждане и за приготвяне на сладки напитки и ферментирал алкохол. Продуктите от мескит са известни на местните населения от векове, които отдавна го използват като основен източник на храна.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



НЕПРАВИЛНИТЕ ДИЕТИ ВРЕДЯТ НА КОСТИТЕ



РЕЦЕПТИ СРЕЩУ ЕСЕННА ДЕПРЕСИЯ



МУШМУЛИТЕ - ПОЛЕЗНИ И НЕЗАСЛУЖЕНО ПРЕНЕБРЕГВАНИ



ЙОГА ПРОТИВ ПРЕЖДЕВРЕМЕННО СТАРЕЕНЕ НА ТЯЛОТО

Мескитовото брашно намира място сред суперхраните. Освен уникален вкус, то притежава и високи хранителни стойности. Притежава много положителни качества. В него се съдържат ценни за човешкия организъм съставки като лизин, калций, магнезий, калий, желязо, цинк, диетични фибри и протеини.

Една от основните функции на мескитовото брашно е успешното балансиране на кръвната захар. Захарите, които се съдържат в него, са под формата на фруктоза. Тя не изисква инсулин за обмяната на веществата. Това прави брашното добра алтернатива за диабетици.

Приемът му подпомага поддържането на постоянно ниво на захарта в кръвта за продължителен период от време. Високите нива на лизин пък в състава му го правят ценна съставка при храни, в които лизиновите стойности са занижени.

25% от мескитовото брашно са естествени фибри. Тъй като се усвояват по-бавно от останалите видове зърнени култури, те предотвратяват резките повишения и понижения на нивото на кръвната захар. Така стресът за организма се намалява, а панкреасът постепенно нормализира своята дейност. Шушулките на растението мескит

Снимка: Thinkstock

Брашното от мескит може да се използва като ароматен подсладител за различни сладки изделия самостоятелно или в комбинация с други видове зърнени брашна. От него могат да се приготвят и различни видове сурови крекери, пайове, бисквити, хляб.

Мескитовото брашно е перфектно допълнение към различни напитки като чай, кафе и др. Съчетава се добре и с пресни и кисели млека, енергийни напитки, плодове иядки. Брашното от мескит представлява прах, получен от смилането на семената и шушулките

Снимка: Thinkstock

Като добавка мескит се добавя към зеленчукови ястия, салати, сосове и супи. Служи и за украса на различни десерти и крем супи - трябва само леко да се поръси отгоре.

Още от Интересно

Може ли малко топлина ли да ви направи по-щастливи?

Топлината може да подобри симптомите на депресия при човека, предполагат нови изследвания от Университета на Уисконсин. За провеждане на изследван...

Магическите илюзии на Роб Гонсалвес сливат два свята в една картина

“Кое е истинско? Как определяш кое е истинско?Ако истинското е това, което можеш да почувстваш, подушиш, опиташ или видиш, тогава „истинското” е...

Джордж Клуни с важна награда, Амал - с бременно коремче

Популярният американски актьор и режисьор Джордж Клуни получи почетен "Сезар" на 42-рата церемония по раздаването на пре...

От хляб не се пълнее, ако имаме правилните стомашни бактерии

От хляб не се пълнее, ако имаме правилните стомашни бактерии...

Почина легендата на родната естрада Борислав Грънчаров

Изключително ми е трудно да споделя с всички вас тъжната новина, че моят любим и непрежалим баща Борислав Грънчаров напусна този свят след тежко болед...

Кой пази едни от най-скъпите съкровища на планетата

Будни, обхванати от така специалното Мадридско настроение, и водени от безкрайното си любопитство, тръгваме към Националния художествен музей Рейна Со...

Яжте плодове и зеленчуци, ще живеете 10 години повече

Зелените и жълтите зеленчуци като спанака и чушките, както и карфиолът спомагат за предотвратяването на рак. За занижаване на риска от сърдечни забо...

15 фотографии, които изглеждат като оптически илюзии. Но са запечатали действителни красоти

Случвало ли ви се е да гледате и да не вярвате на очите си?На десетки фотографи, да. Късметлиите да бъдат на точното място, в точното време, често не ...

Любовна съвместимост на очарователните Риби с всички останали зодии

Време е да спрем да отричаме - с някои хора си пасваме много повече, отколкото с други. В началото не можем да си обясним защо - нещо ни дразни, нещо ...

Има ли място за забрадката в спорта?

"В мюсюлманските страни момичетата са спирани от спортни активности". Този стереотип живее дълбоко вкоренен в съзнанието на голяма част от ч...