Дървото на живота, от което се добива брашно

Мескитовотобрашно се добива от дървото мескит. То може да бъде открито в пустините на Мексико и САЩ. Нарича се още Дървото на живота.

Брашното от мескит представлява прах, получен от смилането на семената и шушулките на растението мескит. То има сладък вкус и нежен аромат. Подходящо е за подправяне на редица храни, за подслаждане и за приготвяне на сладки напитки и ферментирал алкохол. Продуктите от мескит са известни на местните населения от векове, които отдавна го използват като основен източник на храна.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



НЕПРАВИЛНИТЕ ДИЕТИ ВРЕДЯТ НА КОСТИТЕ



РЕЦЕПТИ СРЕЩУ ЕСЕННА ДЕПРЕСИЯ



МУШМУЛИТЕ - ПОЛЕЗНИ И НЕЗАСЛУЖЕНО ПРЕНЕБРЕГВАНИ



ЙОГА ПРОТИВ ПРЕЖДЕВРЕМЕННО СТАРЕЕНЕ НА ТЯЛОТО

Мескитовото брашно намира място сред суперхраните. Освен уникален вкус, то притежава и високи хранителни стойности. Притежава много положителни качества. В него се съдържат ценни за човешкия организъм съставки като лизин, калций, магнезий, калий, желязо, цинк, диетични фибри и протеини.

Една от основните функции на мескитовото брашно е успешното балансиране на кръвната захар. Захарите, които се съдържат в него, са под формата на фруктоза. Тя не изисква инсулин за обмяната на веществата. Това прави брашното добра алтернатива за диабетици.

Приемът му подпомага поддържането на постоянно ниво на захарта в кръвта за продължителен период от време. Високите нива на лизин пък в състава му го правят ценна съставка при храни, в които лизиновите стойности са занижени.

25% от мескитовото брашно са естествени фибри. Тъй като се усвояват по-бавно от останалите видове зърнени култури, те предотвратяват резките повишения и понижения на нивото на кръвната захар. Така стресът за организма се намалява, а панкреасът постепенно нормализира своята дейност. Шушулките на растението мескит

Снимка: Thinkstock

Брашното от мескит може да се използва като ароматен подсладител за различни сладки изделия самостоятелно или в комбинация с други видове зърнени брашна. От него могат да се приготвят и различни видове сурови крекери, пайове, бисквити, хляб.

Мескитовото брашно е перфектно допълнение към различни напитки като чай, кафе и др. Съчетава се добре и с пресни и кисели млека, енергийни напитки, плодове иядки. Брашното от мескит представлява прах, получен от смилането на семената и шушулките

Снимка: Thinkstock

Като добавка мескит се добавя към зеленчукови ястия, салати, сосове и супи. Служи и за украса на различни десерти и крем супи - трябва само леко да се поръси отгоре.

Още от Интересно

20 неща, които само сестрите разбират

Да имате сестра е най-хубавото нещо. Освен сестра, тя е и най-добър приятел. Всеки, който има сестра вероятно не може да си представи живота си без не...

Незабравими цитати от книгите на Никълъс Спаркс

Неслучайно наричат този писател “хроникьор на човешката душа”. Не е никак случайно, че книгите му се продават в рекордни тиражи и читатели...

Как няколко минути донесоха „Оскар“ на шестима актьори

Никол Кидман Никол Кидман ни смая с уникалното си превъплъщение в образа на писателката Вирджиния Улф във филма "Часовете" от 2002 г. ...

Николай Дойнов стана баща за първи път

Водещият на Новините на NOVA Николай Дойнов стана баща на момченце. То се е родило на обяд днес (21 януари). Щастливите родители кръстиха сина си Мар...

Най-добрите упражнения за космически оргазъм

1. Класически клекове Това класическо упражнение се грижи за мускулатурата на тазобедрената част и дупето. То подсилва циркулацията на кръвта, кое...

Провансалска чеснова супа

Необходими продукти: 4 глави чесън 2 стръка праз (бялата част) 2 стръка мащерка 2 стръка салвия 2 дафинови листа 1 л зеленчуков бульон 100 мл зехтин ...

Маги Желязкова в тандем с Устата за Балканския бал на 2 март

Иван Динев-Устата и Маги Желязкова са водещите на Балканския бал, който ще изригне в столичната “Арена Армеец” на 2 март. Рапърът с актьор...

Най-хубавите цитати за любовта от книгите

Няма книга, в която да не присъства темата за любовта или войната по един или друг начин.  Тези теми в основата на света такъв, какъвто го ...

138 години от смъртта на вечния Любен Каравелов

На днешната дата преди 138 години сме загубили един наистина голям човек, творец и борец за свобода. Каравелов е роден на 7 ноември през 1834 г. в Ко...

Малки тайни за голямо щастие

Да бъдеш щастлив, независимо какво ти се случва, е колкото лесно, толкова и трудно. Готови ли сте да отворите сърцето си, да погледнете света с детски...