Свинско месо с нахут

Необходими продукти:
200 г сух нахут
700 г свинско месо

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ГРЪЦКИ ГЮВЕЧ



ЧУДЕН БЪЛГАРСКИ КАЧАМАК



НАХУТ С ЛЕЩА, ОРИЗ И КАРАМЕЛИЗИРАН ЛУК



БАВАРСКА САЛАТА

1 консерва домати (500-600 г)
1 морков
1 глава лук
2 бр. дафинов лист
2 скилидки чесън
1 с.л. доматено пюре
50 мл червен винен оцет
голяма щипка кафява захар
1 с.л. свинска мас
лют червен пипер на вкус (по желание)
стрък мащерка
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Почистете нахута, измийте го и го накиснете за една нощ в студена вода. Загрейте тиган с незалепващо покритие, разтопете маста и запечатайте месото, което предварително сте нарязали на хапки.

Извадете го от тигана и там поставете зеленчуците, дафиновите листа, чесъна, мащерката и лютия червен пипер. Добавете доматеното пюре, оцета и захарта, когато зеленчуците започнат да омекват. Оставете да поври за кратко.

Пасирайте доматите и ги прибавете към зеленчуците. Отново оставете да поврат за няколко минути и долейте 200-300 мл вода. Прибавете месото и изчакайте ястието да заври.

Прехвърлете свинското в подходящ съд за печене с капак и печете между 1 час и 45 минути и 2 часа в предварително загрята до 160 градуса (140 градуса с обдухване) фурна.

Сварете нахута. Когато месото е почти готово, прибавете отцедения нахут и допечете ястието за още 15-20 минути. Поръсете с пресен магданоз, непосредствено преди поднасяне.

Допълнителни насоки:
Имайте предвид, че след накисване и сваряване нахутът удвоява теглото и обема си.
Заменете сухия нахут с такъв от консерва. Така ще си спестите накисването и варенето на нахута.
Може да заместите свинската мас с друга мазнина по ваш вкус.

Още от Интересно

Ива Екимова: Бюст-less

Когато бях на 14, имах картонена кукла, на която „шиех” хартиени дрехи. С намигване я наричах Мис Силикон. Дори не подозирах за съществу...

Едгар Алан По: "Най-хубавите неща в живота те карат да се потиш"

Днес се навършват 208 години от рождението на американския писател, поет, редактор и литературен критик Едгар Алан По. Той е известен най-вече със св...

Дневен хороскоп за сряда, 18 януари 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Днес е подходящият ден да започнете нещо ново, за предпочитане...

Уроци по рисуване? Илюстраторка споделя очаквания и реалности в забавен комикс

Винаги сте искали да се научите да рисувате? Харесвате живописта, уличното изкуство, илюстрациите, комиксите?Може би е време да помислите за уроци по ...

Киви – плодът на здравето

Кивито е един изключително интересен и полезен плод. Откровено то прилича на космат картоф и да, наистина носи името на националната и гербова птица н...

3-те зодии, които ще забогатеят през 2017-а

2017-а носи прекрасни новини за всяка зодия. Обаче едни 3 специални зодиакални знака ще направи по-богати. Представителите на тези зодии могат да са ...

Комикс с неочакван край разсмива родители и… чичовци/лели

Знаете, че има специални Закони на Мърфи за родители, нали?Да, родителството е най-хубавото нещо, което може да се случи на човек. Но това съвсем не е...

Тя отслабна, защото мъжът й я нарече дебела крава

Главно действащо лице в днешния ни материал е една дама от Хюстан, Тексас, на име Бетси Аяла. Тя успява да свали цели 48 килограма, мотивирана от изне...

Кои са зодиите, които се целуват най-страстно

Зодиакалният знак, под който сме родени, разкрива ключови факти за нас. Така например от зодията става ясно какъв е характерът на даден и човек и как ...

Съветите на учените - как да тренираме волята си?

Мразим понеделниците, не само защото трябва да ходим на работа, но и защото повечето цели, които си поставяме започват от понеделник. Ще сра цигарит...