Свинско месо с нахут

Необходими продукти:
200 г сух нахут
700 г свинско месо

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ГРЪЦКИ ГЮВЕЧ



ЧУДЕН БЪЛГАРСКИ КАЧАМАК



НАХУТ С ЛЕЩА, ОРИЗ И КАРАМЕЛИЗИРАН ЛУК



БАВАРСКА САЛАТА

1 консерва домати (500-600 г)
1 морков
1 глава лук
2 бр. дафинов лист
2 скилидки чесън
1 с.л. доматено пюре
50 мл червен винен оцет
голяма щипка кафява захар
1 с.л. свинска мас
лют червен пипер на вкус (по желание)
стрък мащерка
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Почистете нахута, измийте го и го накиснете за една нощ в студена вода. Загрейте тиган с незалепващо покритие, разтопете маста и запечатайте месото, което предварително сте нарязали на хапки.

Извадете го от тигана и там поставете зеленчуците, дафиновите листа, чесъна, мащерката и лютия червен пипер. Добавете доматеното пюре, оцета и захарта, когато зеленчуците започнат да омекват. Оставете да поври за кратко.

Пасирайте доматите и ги прибавете към зеленчуците. Отново оставете да поврат за няколко минути и долейте 200-300 мл вода. Прибавете месото и изчакайте ястието да заври.

Прехвърлете свинското в подходящ съд за печене с капак и печете между 1 час и 45 минути и 2 часа в предварително загрята до 160 градуса (140 градуса с обдухване) фурна.

Сварете нахута. Когато месото е почти готово, прибавете отцедения нахут и допечете ястието за още 15-20 минути. Поръсете с пресен магданоз, непосредствено преди поднасяне.

Допълнителни насоки:
Имайте предвид, че след накисване и сваряване нахутът удвоява теглото и обема си.
Заменете сухия нахут с такъв от консерва. Така ще си спестите накисването и варенето на нахута.
Може да заместите свинската мас с друга мазнина по ваш вкус.

Още от Интересно

Нещата, които всяка жена си мисли при гинеколога

Ходенето при гинеколог е задължително за всяка жена, но определено не е най-приятното нещо, което правим. Само мисълта, че ще разкрачваме краката си и...

Афроамериканка с албинизъм показва, че красотата е “различна” и вълнуваща (снимки и видео)

Виждали сте модели с естествено руса коса и млечно бяла кожа, нали?Диандра Форест (Diandra Forrest) обаче е различна. Тя е афроамериканка с… алб...

Дневен хороскоп за неделя, 19 февруари

Добри утро! Последният ден от седмицата носи полъха на пролетта и усещане за ново начало, не мислите ли? Вижте какво ви очаква днес ТУК.  &nda...

Дневен хороскоп за неделя, 19 февруари 2017г.

Можете да следите дневния си хороскоп в страницата на Jenite.bg във Facebook! Овен Някой има нужда от помощ! Може би ваш близък или колега. Напра...

„Възвишение“ - един български филм, който няма да е като всички останали

Въпросът е докъде ще стигнат По традиция българските филми са приемани полярно, особено когато става дума за исторически / патриотични сюжети. По...

Изберете интериор, който ще ви прави щастливи

Домът е нашата крепост и трябва да се отнасяме с внимание към всяко кътче в него, за да ни зарежда със здраве и позитивна енергия...

Неустоими италиански хапки с картофи и бекон

Апетитни картофени хапки със сирене, бекон и домати? Ммм...вкусно!  Ще ви споделим много бърза и лесна рецепта за неустоимото изкушение. Съст...

Как лети времето… 15 илюстрации отговарят, без да “размахват пръст”

Как лети времето, нали?Е, ние сме последните, които ще размахат пръст и ще кажат “По наше време… А днешните млади…”. Но ня...

Никос Казандзакис: Какво е любовта? Не е състрадание, нито доброта (цитати, размисли, кратки откъси)

Никос Казандзакис (снимка: Μουσείο N. Καζαντζάκη)Никос Казандзакис (Νίκος Καζαντζάκης) е гръцки писател, поет, драматург и мислител.Приеман за най-важ...

3 правила за щастливи майки

Да бъдеш майка е истинско предизвикателство, затова има няколко правила, които трябва да спазвате, ако искате да сте щастливи. Правете нещо за себе...