Диетите вредят на костите

Д-р Мария Николова е главен асистент в Катедра Хигиена, медицинска екология и хранене към Медицински университет - София, в специалност Хранене и диететика.

С нея се срещнахме, за да поговорим за остеопорозата, за правилния начин на хранене, превенция и лечение на заболяването. И не само - ефективността на диетите, гените и необходимостта от витамин Д.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



РЕЦЕПТИ СРЕЩУ ЕСЕННА ДЕПРЕСИЯ



МУШМУЛИТЕ - ПОЛЕЗНИ И НЕЗАСЛУЖЕНО ПРЕНЕБРЕГВАНИ



ЙОГА ПРОТИВ ПРЕЖДЕВРЕМЕННО СТАРЕЕНЕ НА ТЯЛОТО



НЕ МИЙТЕ ЗЪБИТЕ ВЕДНАГА СЛЕД ХРАНЕНЕ, ВРЕДНО Е

Ето и какво сподели д-р Николова пред редактора ни Мария Николова:

- Разкажете ни повече за остеопорозата. Съществува ли пряка връзка между това заболяване и начина ни на хранене?

Д-р Николова: Първо нека изясним как в медицината констатираме, че даден човек е заболял от остеопороза. Това става, когато измерим костно-минералната плътност и установим какво е качеството на костта. Ако настъпят счупвания при минимални травми и то на определени костни структури по тялото, това също би могло да бъде знак, че страдаме от това заболяване.

При жените няколко години след настъпване на менопаузата, се наблюдава рязко понижаване на костно-минералната плътност и ако жената започне този процес от изпървично по-ниска костна плътност (по ред причини, недостигане на пикова костна маса, заболявания, неправилно хранене, липса на физическа активност, тютюнопушене, хабитуално ниско телесно тегло и фина костна структура), то много по-бързо се проявявя остеопенията и остеопорозата в този период. Затова дамите трябва да бъдат изключително внимателни към здравето си в този период. С нарастването на възрастта, мъжете също страдат от остеопороза (това е дегенеративно заболяване, което е нормално да се наблюдава в старческа възраст). Грешно е да се смята, че представителките на нежния пол са по-предразположени към нея. Д-р Мария Николова

Снимка: Личен архив

От началото на новото хилядолетие се счита, че остеопорозата е третото по социална значимост заболяване след сърдечно-съдовите и онкологичните заболявания. Очакванията са до 2020 година то да заеме дори второ място в световен мащаб.

Остеопорозата е едно дегенеративно заболяване, което се случва вследствие на физиологичното остаряване на човека. Костите също остаряват, губят минералните вещества в строежа си и така постепенно се развива това заболяване. Повечето хора мислят, че ако консумират калций или витамин Д само под формата на хранителни добавки, или пък си приготвят сусамово мляко (тъй като сусамът е много богат растителен източник на калций), ще успеят да се излекуват от болестта. Но трябва да се знае, че адекватният прием на калций и витамин Д с храната е от голямо значение за предотвратяване на остеопорозата. Но те в никакъв случай не бива да се използват самостоятелно за превенция или лечение на тази болест. Те са неизменно допълнение в превенцията и лечението на това заболяване.

Друго, което бих искала да добавя, е че остеопорозата се лекува. Има надеждни препарати, които помагат за преодоляването на болестта, но важни в случая са също така храненето, адекватният хранителен режим (богат прием на калций и витамин Д).

Снимка: Thinkstock

- Кои хора са най-застрашени от остеопороза?

Д-р Николова: Много хора, които приемат медикаменти по време на лечение на автоимунни болести или алергични състояния, хора, които страдат от заболявания на щитовидната жлеза - те попадат в една група, застрашена да развие симптоми на остеопороза.

Много жени, които не са достигнали максимално натрупване на костна тъкан във възрастта 25-30 години, поради неадекватен хранителен режим, също са застрашени от преждевременно заболяване от остеопороза. Това са най-вече дами, подлагали се на стриктни хранителни ограничения, страдали или страдащи от различни хранителни разстройства - анорексия, булимия и пр.

По-слабичките, по-дребни хора, с чисто генетично по-малки кости, също попадат в една рискова група. Наследствеността също е фактор, който не трябва да се пренебрегва и е от голямо значение при откриване на рисковите, предразположени към заболяването, пациенти.

- Какви превантивни мерки можем да предриемем, за да се предпазим от болестта?

Снимка: Thinkstock

Д-р Николова: Превенцията на остеопорозата трябва да започне от детска възраст - с правилен хранителен режим, включващ богат прием на мляко и млечни продукти, здравословно излагане на слънце и физическа активност.

В юношеството също трябва да се обръща внимание на подрастващите. При момчетата често наблюдаваме едно рязко израстване, при момичетата в тази тийнейджърска възраст пък чести са именно хранителните разстройства. Затова в този период храненето трябва да е адекватно, да не се ограничава приемът на есенциални за организма витамини и минерали, най-вече калций и витамин Д - така необходим за изграждането на една стабилна здрава плътна кост.

В съвремието и особено през последните 20-30 години наблюдаваме един сериозен проблем - недохраненост при младите жени, вследствие на грешно и неправилно диетиране. Това рефлектира рязко върху риска те да развият остеопороза, дори в един по-ранен етап от живота си.

- Какви храни трябва да консумираме и съответно да избягваме, за да се предпазим от остеопороза?

Д-р Николова: Свръхконсумацията на кофеин - под формата на кафе, газирани и енергийни напитки, свръхупотребата на сол и консервирани храни (най-вече онези, съдържащи фосфати) увеличават риска от развитие на болестта.

Това се дължи на факта, че честият прием на тези съставки засилва процесите на разграждане на костта и калцият се изхвърля от тялото чрез урината (калциурия). ...

Още от Здраве, диети и спорт

Храна срещу стрес?

Колкото и да се опитваме да контролираме емоциите си и начина на живот, ние постоянно сме подложени на някакъв вид напрежение. Има различни начини да ...

Храни, образуващи зъбен камък и плака (галерия)

  Галерия Храни и напитки, причиняващи зъбен камък 7 снимки Плаката по зъбите и зъбният камък увреждат здравето на устнат...

Моделите на Victoria's Secret за най-омразния им спорт

Както всички жени по света, супермоделите също имат любими и не толкова любими, да не кажем омразни упражнения. Те самите разкриха кои са те.Най-горещ...

Топ 10 модни предложения за зима 2016-2017

Блясък, дантела, кожа и разнообразие от цветове ще са най-актуалните тенденции за зима 2016/2017. Дизайнерите съветват за новия сезон да залагате на п...

Противостареещ ритуал, който връща разкошната младежка коса

С възрастта косата изтънява, губи сила и блясък. Тези промени произтичат от скалпа, който се променя с времето, точно както и кожата. Метаболизмът в н...

14 реплики, които никога да не казваш на веган

Но кои са фразите, които хората, избрали да не слагат месо в устата си не обичат да чуват? Нека проверим.Кои храни да ядеш, когато си стресирана&bdquo...

Седем съвета за спокоен и здравословен начин на живот

Всеки се чувства стресиран. Независимо дали става дума за безкрайни имейли, жонглиране с работата и грижите за децата или натиск, за да се докажеш, ни...

Недоносените бебета - Ключови факти

Наскоро Ви казахме кои са нещата, които не знаем за недоносените бебета. Днес ще Ви дадем още една порция с факти за бебетата, които поради една или д...

Ям здравословно и не отслабвам! Каква е причината?

Ако живеете и хапвате здравословно, движите се редовно и въпреки това не отслабвате, то възможната причина за това може да са високите нива на кортизо...

8 неща, с които убивате добрия сън

Все повече хора се оплакват от проблеми със съня и трудното заспиване вечер. Причините за този проблем могат да са най-различни – натоварено еже...