Карфиолено-броколена фантазия под формата на кюфтенца

Представителите на семейство Кръстоцветни или иначе казано - Зелеви - са неизменни участници в някои от най-любимите ни зимни рецепти. Днес ще ви предложим именно една такава, в която главната роля е поверена на карфиол и броколи. Обещаваме ви, че ще се влюбите безвъзвратно в тези кюфтенца и ще им отделите запазено място на трапезата си.

Необходими продукти:
250 г карфиол
250 г броколи
1 връзка магданоз
3 с.л. брашно
1 яйце
1 к.л. сол

Начин на приготвяне:
Бланширайте броколите и карфиола и ги нарежете на ситно. Най-лесно това се получава с домакински чопър.

Смесете с яйце, брашно, нарязан на ситно магданоз и сол на вкус. Оставете сместа в хладилник за около половин час.

Оформете кюфтенца и ги изпържете в гореща мазнина.

Съвет: Ако не сте сред почитателите на магданоза, може успешно да го замените с джоджен, мента или пък пресен кориандър.

Още идеи за вкусни зимни рецепти може да откриете във виртуалната кухня на Kulinar.bg.

Още от Рецепти

15 букета за хората, които обичат да похапват

Цветята са страхотни, но някога получавали ли сте букет от пилешки хапки, например? Ако това ви звучи като идеалния подарък за Свети Валентин, значи с...

Пълнена кокошка с кисело зеле

Кокошката се измива добре, а дреболиите ѝ се варят в подсолена вода. В тенджера загрейте мазнина, задушете нарязания лук заедно с чесъна. Прибавете къ...

Дъга от пиле и зеленчуци

Има два типа хора на света: такива, които обичат да приготвят храна и такива, които изпитват ужас от това нещо. Първата група хора обикновено не прост...

Видео рецепта: Миниомлети

Бърза и лесна рецепта...

Суши запеканка

Намазваме хляба с топеното сирене, разпределяме кренвиршите, салама и настъргания кашкавал. Навиваме на стегнато руло и режем на парчета с дължина ...

Видео рецепта: Картофена крем супа

Вкусна и лесна за приготвяне...

Извара с орехи и сини сливи

Счукайте орехите на по-ситно. Разбъркайте изварата много добре заедно с орехите. След това прибавете ванилията и предварително разбитите на сняг белтъ...

Свински пържоли с грейпфрут

Сипете вода в тенджера и сложете на котлона да заври. Сипете ориза и малко сол и щом заври отново, отмерете 12-15 минути. През това време изрежете ...

Домашни варени гевречета

Размийте маята с малко хладка вода. Забъркайте каша и след това замесете всички продукти. Оставете полученото тесто да втаса. Разточете го на дебела к...

8 съвета, за да ядете по-малко и по-здравословно

Ключът към отслабването не е да спреш да се храниш и да гладуваш, а да се храниш по малко и здравословно. Да, знаем, че е много трудно. Затова ще ви д...