Салата от скариди с манго, моцарела и мед

Тази рецепта възникна в резултат на забъркване на останалите в хладилника продукти преди заминаване на почивка. Въпреки това салатата е изненадващо вкусна, красива и необичайна.

Мангото задължително трябва да е добре узряло, недозрялото влакнисто манго ще развали цялата салата. Ако в магазина няма узрели плодове, вземете каквото има манго и го оставете на перваза на прозореца. За 3-4 дни плодът би трябвало да доузрее.

Продукти за две порции:

1/2 едро узряло манго
125 гр. мини-моцарела
200 гр. изчистени скариди
сол и черен пипер на вкус
200 гр. зелена салата (айсберг или маруля)

За дресинга:

2 супени лъжици зехтин
1 супена лъжица бял винен оцет
1 чаена лъжица горчица с цели зърна
1 чаена лъжица дижонска горчица
1 чаена лъжица течен мед
сол и пипер на вкус

Приготвяне:

Подправете скаридите със сол и пипер. Загрейте на среден огън тиган с 1 супена лъжица зехтин. Изпържете скаридите до готовност, приблизително по 2 минути от всяка страна.



Четете още: Сал...

Още от Рецепти

Малини с овесени ядки

Смесете малините с пудрата захар и ги оставете настрана. Сипете млякото с мюслито в друга купа, прибавете меда и разбъркайте. Разпределете 2/3 от с...

10 неща за бананите, които вероятно не знаете

Бананите са пълни с витамини и полезни вещества, които са полезни за целия ни организъм. Ето 10 полезни свойства на банана, които са свързани и с това...

Огретен с киноа

Предлагаме ви едно супер вкусно ястие с много полезната киноа. Ще Ви бъдат нужни: 400 гр. киноа 3 домата 2 супени лъжици доматено пюре 150 гр. настър...

Лазаня с рикота и спанак

Предлагаме ви рецепта за постна лазаня. Вместо месо слагаме италианското сирене рикота, което има забележителен и изтънчен вкус. Ще Ви бъдат необходи...

Как да направите зимните салати по-вкусни

Всички знаем, че яденето на зеленчуци е полезно, помага в борбата с килограмите и дава на организма нужните вещества, за да функционира правилно. Напр...

10 неща за бананите, които вероятно не знаете

Бананите са пълни с витамини и полезни вещества, които са полезни за целия ни организъм. Ето 10 полезни свойства на банана, които са свързани и с това...

9 храни, които предизвикват сънливост

На всеки се е случвало да изпита внезапно желание за дрямка веднага след хранене. Оказва се, че не само нашата любов към съня или тежкият ден на работ...

Домашни варени гевречета

Размийте маята с малко хладка вода. Забъркайте каша и след това замесете всички продукти. Оставете полученото тесто да втаса. Разточете го на дебела к...

Какво да ядем сутрин, когато се чувстваме уморени

За да се чувствате добре от сутринта и да премахнете всякаква умора и да преливате от енергия, много важна е закуската. Нейна роля е да засили имуннат...

Чай от джинджифил за грипния сезон

Билките и растенията са велико нещо. Няма лекарство, което да действа по-добре от богатствата, с които ни е дарила Майката Природа. Тъй като в момента...