Как да разпознаем истинското кисело мляко

Ако има храна, на която българинът най-много държи, това е киселото мляко. И то истинското, традиционно кисело мляко, а не йогурт. Този хранителен продукт е уникален, неговите качества не могат да бъдат имитирани извън пределите на страната ни, защото освен специфичната закваска с Lactobacterium bulgaricum (LB), роля играе и климатът.

Извън пределите на страната тази бактерия мутира. Но през последните години млякото, продавано в магазините, е далеч от вкуса от нашето детство. Будят съмнение мекият вкус и нежната консистенция, и най-вече дългата трайност. Затова се разпространяват слухове, че в млякото се слагат нишесте, консерванти и т.н. Това не е точно така.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ДОБРОТО РОДИТЕЛСТВО И ИНТЕРНЕТ



ВМЕСТО ЧИНОВЕ – ВЕЛОСИПЕД



ПОЛЕЗНА ЛИ Е ДОМАШНАТА ЗИМНИНА ЗА ДЕЦАТА?



ВСИЧКИ ДЕЦА – НА РАБОТА

Киселото мляко е по-трайно, защото се промениха хигиенните условията при производството му, а не защото в него има консерванти. Млякото се дои машинно, пренася се до производителя в хладилни цистерни, пастьоризира се и се произвежда в...

Още от Интересно

Дневен хороскоп за понеделник, 22 януари 2018 г.

Овен Денят е благоприятен за многообещаващи делови контакти. Възможности за подобряване на финансовото ви състояние. Нещата ще ви излеждат прекалено в...

Световно известният астролог Линда Гудман за жената Водолей - всичко, което трябва да знаем за романтичните представители на зодията

Най-безопасният начин да завържете романтична връзка с жена Водолей е да помните, че и в любовта тя е парадоксална както във всичко останало. Така ням...

Брокат и пайети на наградите на Гилдията на филмовите актьори - какво се случи и кой беше удостоен със статуетка

На червения килим се състоя феерия от брокат и пайети - актрисите, които присъстваха на церемонията, решиха да възвърнат разноцветните холивудски обле...

Когато си на прав път, ще разбереш

Чувала съм това клише тоl...

Седмичен хороскоп (от 22.01. до 28.01.)

Овен Вас, Овни, в началото &#...

Почина авторът на "Една година в Прованс" Питър Мейл

Британският автор Питър Мейл, чието установяване във Франция го вдъхнови да създаде бестселъра "Една година в Прованс", почина на 78 го...

Защо Кейт Мидълтън реши да роди третото си дете в домашни условия?

Според източници, приближени до кралското семейство, Кейт Мидълтън е поискала да роди своето трето дете в домашни условия, като доброволно се отказва ...

Силната реч на Никол Кидман, която накара всички да притихнат

Никол Кидман произнесе емоционална реч по време на наградите на Гилдията снощи. Тя получи наградата за "Най-добра актриса в сериал" за участ...