Как да разпознаем истинското кисело мляко

Ако има храна, на която българинът най-много държи, това е киселото мляко. И то истинското, традиционно кисело мляко, а не йогурт. Този хранителен продукт е уникален, неговите качества не могат да бъдат имитирани извън пределите на страната ни, защото освен специфичната закваска с Lactobacterium bulgaricum (LB), роля играе и климатът.

Извън пределите на страната тази бактерия мутира. Но през последните години млякото, продавано в магазините, е далеч от вкуса от нашето детство. Будят съмнение мекият вкус и нежната консистенция, и най-вече дългата трайност. Затова се разпространяват слухове, че в млякото се слагат нишесте, консерванти и т.н. Това не е точно така.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



ДОБРОТО РОДИТЕЛСТВО И ИНТЕРНЕТ



ВМЕСТО ЧИНОВЕ – ВЕЛОСИПЕД



ПОЛЕЗНА ЛИ Е ДОМАШНАТА ЗИМНИНА ЗА ДЕЦАТА?



ВСИЧКИ ДЕЦА – НА РАБОТА

Киселото мляко е по-трайно, защото се промениха хигиенните условията при производството му, а не защото в него има консерванти. Млякото се дои машинно, пренася се до производителя в хладилни цистерни, пастьоризира се и се произвежда в...

Още от Интересно

3 признака, че той ви иска завинаги

Как да разберем, че новия ...

Откъс от “Земя на сенки” на Елизабет Костова

На 21 септември излиза нов роман от авторката на световния бестселър „Историкът” Елизабет Костова (ние, разбира се, нетърпеливо споделяме откъс). „Зе...

Каква е причината да губим интерес към секса?

Сексът вече е толкова масово рекламиран и се използва с цел да се привлекат клиенти и да се спечелят пари, че като че ли започваме да губим интерес къ...

Прически – тенденции есен/зима 2017-18: Как да оформяте косата си по последен моден писък

Прическата започва с подстригването, боядисването и поддръжката. Завършва с оформяне и аксесоари. На всеки етап тенденциите за сезон есен/зима 2017-18...

За сексуалната култура и за културата изобщо

Много от вас, веднага след като прочетат заглавието, ще си кажат - "Че много от нас нямат обща култура, пък камо ли сексуална такава?" Да, напълно ная...

Майката на Сузанита с рак

Фамилия Мурад трудно понася медийния интерес към дъщеря си Сузанита, признаха родителите на невръстната певица в студиото на Би Ти Ви. Майката на изпъ...

Силна любов или просто флирт: Как държите ръцете си?

Леко преплетени пръсти Отношенията ви са хармонични и стабилни. Вие изпитвате уважение един към друг и си гласувате пълно доверие. Взаимно се подкр...

ДесиСлава ражда момче през януари

Певицата ДесиСлава и боксьорът Благой Найденов признават пред списание LOVE style в първото си съвместно интервю, преди да станат родители, че наследн...