Млечната царевица – от такос до мамалига

За добро или за лошо в наши дни все по-слабо усещаме сезонността на зеленчуците и плодовете. Развитието на науката и заредените с продукти от цял свят пазари и супермаркети ни накараха да забравим целогодишния копнеж по априлските марули или септемврийските круши.

Ягодите са достъпни не само около средата на май, доматите отдавна не са само юлско-августовска благина. И все пак, колкото и да е удобно да си купиш смокини от супера през декември, тръпката да посегнеш към плод или зеленчук по време, в което расте и зрее по местните ширини, е незаменима.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



10 ПРОДУКТА ЗА ЗДРАВE И ОТЛИЧНА ФОРМА



ХРАНИТЕ, КОИТО НИ СПАСЯВАТ ОТ СТОМАШНИ КИСЕЛИНИ



ХРАНИТЕЛНИЯТ РЕЖИМ НА ЙОГИТЕ



ЛИЦЕТО ИЗДАВА ЗДРАВОСЛОВНИ ПРОБЛЕМИ

За щастие, на някои плодове и зеленчуци може да се разчита. Те могат да бъдат намерени и в добро състояние през цялата година, макар и не в пълния им блясък както, когато са млади или току-що узрели.

Царевицата Zea mays, за която едва ли по нашите ширини се сещаме често, е един чудесен пример за "добро поведение". Мястото на това растение в класификацията на продуктите е някъде между зеленчуците и семената, като и двете групи са еднакво неподходящи да приемат царевицата, която с многобройните си разновидности е чудесна, вкусна и питателна храна.

Стари истории
Най-популярна и обичана днес е сладката царевица, използвана като храна по цял свят. Сякаш за да задълбочи спора, тя по-често се изживява като зеленчук. При това се бере зелена, в млечна фаза, за разлика от обикновената полска царевица, която се жъне, когато зърната ѝ са сухи и напълно зрели.

Тъй като през процеса на зреене захарите в царевицата бързо се превръщат в скорбяла, сладката или млечната царевица трябва да бъде консумирана, докато е прясна. Алтернативите са, разбира се, консервираната и замразената млечна царевица. ...

Още от Здраве, диети и спорт

Енергийните напитки носят само проблеми. Ето какво причиняват час по час

Изглежда, че почитателите на енергийните напитки не намаляват въпреки всички предупреждения за вредите върху здравето, които предизвиква консумацията ...

5 метода за постигане на идеален хормонален баланс

 Храните, добрите и вредните навици влияят на цялостното ни здраве, включително и на регулацията на хормоналните ни нива. А неконтролируемото им ...

Кога да си направим тест за бременност?

Ако ни закъснява месечният цикъл и сме правили секс без презерватив, то е напълно естествено да се притесним и да прибегнем до теста за бременност. И ...

8 вида зърна в света - виж какви са твоите

Гърдите са с различни размери, цвят и форма, но също като тях, зърната се отличават едни от други и имат свои собствени характеристики! Всички са норм...

Напитки, които подобряват настроението

Чувствате се напрегнати, раздразнителни, трудно се концентрирате и безсънието е част от ежедневието ви? Със сигурност се нуждаете от нещо, което да ви...

Растенията, които да използвате, когато сте хремави

Тези студени месеци.. започва се с настинките, гриповете, подсмърчащите носове. Хич не долюбвам това. Но малцина са късметлиите, които не се разболява...

7 неща, които променят вкуса на вагината ти

Може би си чувала, че ако пиеш сок от ананас, той ще промени вкуса на вагината ти, но със сигурност не е единственото нещо, което има такива възможнос...

Войнишка диета сваля до 4 килограма за три дни

В редуцирането на теглото, дамите винаги сме по-нетърпеливи и искаме за кратко време да постигнем максимални резултати. Днес споделяме един по-строг х...

Червени зеленчуци – защо са толкова полезни?

Червените багрила в зеленчуците имат специални свойства, подобряващи здравето и предпазващи от различни заболявания, включително диабет, остеопороза, ...

Тридневна диета с картофи

Картофите са едни от най-консумираните зеленчуци. Хапваме ги през цялата година, имат чудесен вкус и са питателна храна. Богати са на витамини от груп...