Гъбите – още една суперхрана

Гъбите наистина са суперхрана и има поне 5 причини да ги включите в менюто си.

Те са много полезни за стомаха и храносмилането. Неразтворимите фибри на гъбите играят важна роля за регулирането на чревния транзит и за превенцията на запека. В гъбите се съдържа и амидон, който пък служи за храна на чревните бактерии и така поддържа храносмилането в оптимална форма.

Гъбите имат свойството да стимулират производството на антивирусни и други протеини, освобождавани от клетките. По този начин те предпазват тъканите на организма.

Редовната консумация на гъби позволява да се намали рискът от сърдечносъдови заболявания и  дори от някои видове рак /на пикочния мехур и на млечната жлеза/.  Освен това те се противопоставят на оксидантния стрес  и клетъчното остаряване благодарение на голямото количество селен, което съдържат. Този олигоелемент въздейства върху свободните радикали, които са врагове на клетките.

Важно е да се знае, че гъби можете  да ядете колкото искате - в 100 г има само 25 калории. В същото време богатото съдържание на протеини ги прави силно засищаща храна. Като прибавим и високото съдържание на вода и фибри става ясно, че гъбите са идеална храна за тези, които искат да отслабнат. Не ги гответе дълго в олио или масло, за да не поемат много мазнини. По-добре ги пригответе на пара или ги запечете.

Гъбите са богати на витамините от група В, които участват в растежа на клетките, спомагат за доброто функциониране на мозъка и на имунната система, както и за  разпределянето на енергията в организма. Освен това тези витамини са важни за обмяната на мазнините и протеините.  Витамин В12  действа добре на кожата, тъй като подобрява качеството на тъканите, а пък  витамин В8 разкрасява косата.

Единствените растения, които съдържат витамин D са гъбите. Този витамин служи за фиксиране на калция в костите и играе важна роля за узряването на клетките, в това число и на клетките на имунната система.  Обикновено ние си го набавяме от маслото и яйцата, но още по-добре е да го черпим от гъбите, защото те са нискокалорични и бедни на холестерол.

Този витамин продължава да учудва изследователите с качествата си - вече е доказано благотворното му действие върху костите, но той има и превантивни свойства срещу рака на гърдата, диабета, възпалителните заболявания на червата и сърдечносъдовите проблеми.

Вегетарианците, които рискуват недостиг от витамин D, могат да си го подсигурят като хапват по-често гъби.

Още от Здраве, диети и спорт

Трикове за красота и забележителна визия

Всяка жена иска да изглежда перфектно по всяко време на деня. Тъй като детайлите са от значение, ние се нуждаем от малки трикове, които да ни помогнат...

Тренирането само през уикенда също е ефективно!

Време е за признания: изобщо не обичам да ходя на фитнес. Защо да тренираш, когато може да ядеш пица, да гледаш филми или да отидеш в най-близкия б...

Кафето и чаят удължават живота

За по-дълъг живот, учените предлагат консумация на кафе и чай. Оказва се, че топлите напитки намаляват съединения в кръвта, които увеличават възпа...

7 йога пози, които да избягвате по време на менструация

Йогата е най-доброто нещо, което можете да правите, когато имате болки, подути сте и хормоните ви бушуват. Но не всички йога пози са подходящи за този...

Най-скъпите червила в света

Червилото е неделима част от козметичните продукти в чантата на всяка една жена. Дамският аксесоар дава завършен вид на всяка визия. ...

Сауната предпазва от деменция

Освен, че намалява кръвното налягане и по този начин предпазва от сърдечносъдови болести, престоят в сауната помага и в борбата срещу деменция и А...

Лазерна или фотоепилация - Кое да изберем? (видео)

Зимата е най-подходящото време за лазерна епилация на тялото. Това разказа в предаването „ДНЕС“ д-р Станислава Събева. Причината е, че в с...

Ежедневни вредни навици, които ви състаряват

Често не си даваме сметка колко много си вредим всеки ден. Непрекъснато правим неща, които ни карат да изглеждаме по-стари. Състаряваме се с вредните ...

Как да тренираме в онези дни

Онзи период от месеца е до болка познат на всяка жена. Много от дамите изпитват дискомфорт да тренират в периода на менструацията. За да сте напълно н...

Тайната на японките за стройна фигура

Японките са считани за едни от най-красивите жени. Елегантната си фигура дължат най-вече на начина си на хранене. Споделяме техните малки тайни, които...