Гъбите – още една суперхрана

Гъбите наистина са суперхрана и има поне 5 причини да ги включите в менюто си.

Те са много полезни за стомаха и храносмилането. Неразтворимите фибри на гъбите играят важна роля за регулирането на чревния транзит и за превенцията на запека. В гъбите се съдържа и амидон, който пък служи за храна на чревните бактерии и така поддържа храносмилането в оптимална форма.

Гъбите имат свойството да стимулират производството на антивирусни и други протеини, освобождавани от клетките. По този начин те предпазват тъканите на организма.

Редовната консумация на гъби позволява да се намали рискът от сърдечносъдови заболявания и  дори от някои видове рак /на пикочния мехур и на млечната жлеза/.  Освен това те се противопоставят на оксидантния стрес  и клетъчното остаряване благодарение на голямото количество селен, което съдържат. Този олигоелемент въздейства върху свободните радикали, които са врагове на клетките.

Важно е да се знае, че гъби можете  да ядете колкото искате - в 100 г има само 25 калории. В същото време богатото съдържание на протеини ги прави силно засищаща храна. Като прибавим и високото съдържание на вода и фибри става ясно, че гъбите са идеална храна за тези, които искат да отслабнат. Не ги гответе дълго в олио или масло, за да не поемат много мазнини. По-добре ги пригответе на пара или ги запечете.

Гъбите са богати на витамините от група В, които участват в растежа на клетките, спомагат за доброто функциониране на мозъка и на имунната система, както и за  разпределянето на енергията в организма. Освен това тези витамини са важни за обмяната на мазнините и протеините.  Витамин В12  действа добре на кожата, тъй като подобрява качеството на тъканите, а пък  витамин В8 разкрасява косата.

Единствените растения, които съдържат витамин D са гъбите. Този витамин служи за фиксиране на калция в костите и играе важна роля за узряването на клетките, в това число и на клетките на имунната система.  Обикновено ние си го набавяме от маслото и яйцата, но още по-добре е да го черпим от гъбите, защото те са нискокалорични и бедни на холестерол.

Този витамин продължава да учудва изследователите с качествата си - вече е доказано благотворното му действие върху костите, но той има и превантивни свойства срещу рака на гърдата, диабета, възпалителните заболявания на червата и сърдечносъдовите проблеми.

Вегетарианците, които рискуват недостиг от витамин D, могат да си го подсигурят като хапват по-често гъби.

Още от Здраве, диети и спорт

Простички неща, които ще ви отърват от стомашните болки

Когато нещо със стомаха ни не е наред, това се отразява на настроението ни, на апетита ни и на цялостното ни състояние. Ето защо е толкова важно този ...

10 причини никога да не излизаш без закуска

Звучи алармата. Може да станеш, влачейки краката си в полубудно състояние или да я отложиш и да поспиш още 10 минути..И преди да се усетиш, о, ужас! В...

Защо някои жени забременяват много по-трудно от други?

Да имаш дете е най-големият дар. При някои става толкова бързо - само докато го решат. Някои пък изобщо не искат, но се получава. Но има и такива, кои...

4 неща, които всяка жена трябва да знае за яйчниците си

Може би не се замисляте за тези наши най-добри приятели на жените, но те са много важни и е добре да сме по-запознати с функциите им. Ето петте най-ва...

Трябва ли да оставим бебето да плаче?

Дали да оставим бебето да плаче и да млъкне само или веднага, щом ревне, да му обърнем внимание? Това е дилема, пред която всички родители са поставен...

7 факта за антидепресантите

Така се получава, че към депресията се отнасяме като към някакъв каприз – човек няма какво да прави, отпуска се и ето я депресията. По-добре да ...

Как салатата ви кара да пълнеете вместо да отслабвате?

Когато следваме диета за отслабване, най-често наблягаме на салатите като най-полезни и нискокалорични. Салатата обаче може да ни накара да напълнеем,...

4 йога пози за стегнати гърди

Всяка дама иска да има стегнати и добре изглеждащи гърди. Промените в теглото, варирането на хормоните, бременността и кърменето, са само част от факт...

Черното Барби – красавицата, която взриви мрежата

Черната Хана Монтана – този псевдоним уникалната Лола Чуил от Лос Анджелис използва, за да се представи пред света. Часове след като показа лицето си ...

5 храни, които вагината ти обича

Ако вагината ни можеше да говори, то би казала доста интересни неща и определено би ни улеснила. Има храни, които й се отразяват доста добре. Ето какв...