20 спорни твърдения за храненето

"От макароните се дебелее", "яйцата повишават нивото на холестерина" - всеки от нас може да продължи списъка с подобни твърдения, толкова стари като света. Но отговарят ли те на истината? Ето какво пишат от www.margaritta.dir.bg.

1. От спагетите се дебелее.
Не е вярно! В една порция спагети (60 г несварени макарони) има само 220 килокалории, докато в една порция пържени картофи - 360! Всъщност принос към допълнителните килограми в теглото ни имат сосовете, с които се подправят спагетите. Ако искате да отслабнете, не се лишавайте от макарони, само че ги сервирайте със зеленчуци и ги подправяйте с лъжичка зехтин.

2. От маргарина се пълнее не толкова много, както от кравето масло.
Абсолютно не е вярно! В 100 г масло има 750 килокалории, в 100 г маргарин - 745. Виждате, че разлика почти няма. Затова пък в маслото се съдържат ценни мастни киселини, подпомагащи работата на сърцето.

3. Сухарите ни помагат да останем стройни.
Съвсем не! В 100 г сухари има 318 килокалории, а в 100 г ръжен хляб - само 210.

4. Леката храна е добра за фигурата ни.
Като цяло, това е така. Само че без да се замисляме, подправяме тази храна с мазнини и захар. Така че когато в следващия път ви се поиска да хапнете нещо леко, помислете си, дали пък не е по-добре просто да се нахраните пълноценно!

5. Бедната на мазнини храна поддържа усещането ни за ситост за кратко време.
Не е вярно. Чувството за ситост зависи от съдържанието на въглехидрати в храната, а не на мазнини, затова така ни засищат хляб, картофи и макарони.

6. Суровата храна е по-полезна от сварената.
Не винаги. Например във фасула и патладжана има токсини, които стават безопасни за човека само след термична обработка.

7. Солта повишава артериалното налягане.
Учените все по-малко и по-малко са сигурни в това. Нещо повече, клиничните изследвания подтвърждават, че пълното изключване на солта от храната може да провокира развитието на сърдечни заболявания, тъй като отсъствието на сол повишава нивото на "лошия" холестерин (липопротеидите с ниска плътност, с които е свързано развитието на атеросклерозата, инфарктите и инсултите).

8. В белия шоколад има повече мляко, отколкото в кафявия.
Грешка! Цветът на шоколада не зависи от съдържанието на мляко. Просто в белия шоколад липсва какао.

9. Ако ядеш вечер преди лягане, ще надебелееш.
Разпространено заблуждение! Важен е общият обем храна, консумирана за деня, съдържанието на мазнини и калории в нея, а също така вашата физическа активност.

10. Острата храна е вредна за стомаха....

Още от Здраве, диети и спорт

Чай от глухарче и аспержи помагат при излишни течности в организма

Напоследък сте по-подпухнали в лицето, ръцете, около глезените? Вероятно става въпрос за задържането на излишни течности. Състояние, което е често сре...

За какво подсказват различните видове хрема?

Когато кихнем или усетим някакво дразнение в носа си, винаги последва и издухване на нежелания секрет. Нещо, което прави всеки от нас и е напълно норм...

Защо упражненията без диета не дават резултат?

Да си ям каквото си искам, но да слабея, правейки упражнения. Звучи прекрасно и на пръв поглед логично, но не е така. Мислите, че ако се движите или в...

5 случая, в които хормоните владеят настроението ни

Хормоните са мощни биохимикали, участващи в редица процеси, които протичат в телата ни и така влияят включително и върху нашето настроение, либидо и т...

7 упражнения, които изискват малки гърди

Големите гърди не са само „оръжие за съблазън“ и допълнителна причина за самочувствие, но могат да бъдат и бреме. Особено ако обичате спорта! Обик...

Навици, които вредят на сърцето

Сърцето е най-важният мускул в нашето тяло. То не спира да работи, дори когато ние почиваме. Въпреки да знаем, че трябва да полагаме грижи за нег...

5 лоши навика, които да отстраните за здраве и дълголетие

Ежедневно поставяме телата си на жестоко изпитание с начина си на съвременен живот. Здравето е крехък механизъм, който се влияе от всички наши навици,...

Идеи за ръчно украсени шноли за коса (галерия)

Аксесоарите за коса са прелестни и интересни. Те служат не само за придържане и оформяне на прическата, но и като допълнителен акцент към визията. Ръч...

5 трика за лесно отслабване

Отслабването може да е доста труден процес, ако не знаете откъде да започнете. Какви храни трябва да ядете и кога? На помощ идва Каролин Браун, ек...

Идеи за пролетен маникюр (галерия)

В очакване на пролетта, нямаме търпение да добавим повече свежест във визията си, акцентите, които ще са актуални за следващия сезон. Хубавото е, че н...