Най-полезните ястия от световната кухня

Здравословната храна" и безвкусната храна" не са синоними и не бива да се слагат под общ знаменател. Това наистина би било погрешно! Някои от страните, славещи се с най-здравословна кухня на света - като Индия и Япония - са родили в типичната си кухня част от най-вкусните ястия.

Тайната: добавянето на благоуханни подправки, уникални съставки и пресни продукти към натуралните храни, пише zdrave.bg

От пътешествието си по света, дори и да е само виртуално, можем да изберем поне няколко нови ястия, които ще вкарат нови - любопитни и нетипични, но приятни и полезни - вкусове към ежедневието ни. Тези храни ще накарат устата ни да се напълни със слюнка - и същевременно са изключително богати на здравословни витамини и минерали при това в комбинация с малко калории.

Испания


Вместо да ядат една огромна порция храна, всяка вечер испанците често похапват няколко по-малки ястия, наречени тапас и наподобяващи нашите мезета.



Вечерята се състои от по няколко хапки от всяко ястие, като разнообразието от храни и вкусове задоволява напълно и апетита ни за нещо вкусно, и глада ни.

* Съвет: Да сервираме повече ястия, но в малки порции!

Нека забравим за обичайната изобилна вечеря. Вместо да поднасяме отделна чиния за всеки, можем да подредим няколко големи общи плата с различни храни. Добър избор са сотирана леща, печени червени чушки, зеленчуци на грил, пилешки шишчета, пълнозърнеста франзела (на филийки). Сервирането на ястията в една голяма обща за всички порция подтиква хората да споделят храната си и така е по-малко вероятно да преядат.

Италия


Когато италианците искат да осолят салатата или задушените зеленчуци, те използват морска сол, вместо трапезна. За разлика от преработената сол, която сме свикнали да ползваме, морската е изцяло натурална и съдържа повече минерали. И, въпреки че и двете разновидности съдържат еднакво количество натрий, с по-малко количество от морската сол ще получим същия силен вкус като с по-голямо количество от другата сол.

Предлагаме ви рецепта за домашна моцарела, която можете да опитате и споделите с близките си още тази вечер!



* Съвет: Да започнем да използваме морска сол!

Не е нужно да се страхуваме от солта. Използвана в умерено количество, тя следва да има важна роля в здравословната диета. Само щипка от нея може да придаде много по-добър вкус на всяка храна.

Четете още: Есенно изкушение: Печени круши с мед и орехи



Близкия Изток и Индия

Ако все пак се налага да внимаваме повече с приема на натрий, има и други начини да подобрим вкуса на едно ястие без да се присягаме за солницата. Дори да нямаме проблем с високото кръвно налягане, ограничаването на натрия намалява риска от развитие на подобен проблем. Освен това повечето подправки имат и здравословен ефект, поради което народната медицина ги използва като билки.

...

Още от Рецепти

Пържен ориз с яйца

Това ястие е лесен начин да накарате децата да ядат зеленчуци, защото всички знаем колко трудно е това. Вижте рецептата:  Необходими продукти: За...

5 неща, които трябва да избягвате след хранене

Повечето хора живеят с постоянна липса на време и това се отразява на ежедневните ни навици. За да стигнем навреме на работа правим 100 неща едновреме...

3 съвета за перфектно мохито

Тази прекрасна разхлаждаща алкохолна напитка произхожда от Куба. Съставките са й простички: мента, бял ром, захар, газирана вода и зелен лимон. Ние ще...

15 рецепти с бутер тесто

Да приготвим нещо с бутер тесто е лесно и става бързо. С бутер тесто могат да се приготвят и сладки, и солени печива. Вижте нашите най-добри предложен...

5 неща, които трябва да избягвате след хранене

Повечето хора живеят с постоянна липса на време и това се отразява на ежедневните ни навици. За да стигнем навреме на работа правим 100 неща едновреме...

Салата със сьомга, елда и авокадо

Предлагаме ви една пролетна салата с риба и зеленчуци. Необходими са ви: 100 гр. елда 250 гр. пушена сьомга 2 броя авокадо 3 глави див лук 2 супени ...

Орехов сладкиш с кокосово масло

Твърдото масло се разбива с кафявата захар, докато се смеси напълно. Жълтъците на яйцата се разделят от белтъците. Към сместа се добавят брашното, жъл...

Икономична баница

Намасляваме тавата с олио и подреждаме корите, като ги нагъваме на хармоника. Разпределяме сиренето върху корите, като се стараем да влезе между гън...

Рецепта за зеленчукова крем супа

С настъпването на пролетта, желанието ни да ядем месо рязко намалява. Вече има повече свежи зеленчуци и се опитваме да ги включим във всяко ядене. Тъй...

Яхния с пилешко, наденица и маслини

Нарежете месото, наденицата и зеленчуците на едро и ги задушете в сгорещената мазнина. Първо запържете лука, след това към него добавете всички остана...