Доматена супа с яйца

6 филийки италиански хляб с грис, препечен
3 супени лъжици едро нарязан магданоз

Начин на приготвяне:

1. Сгорещете зехтина в умерено загрята тенджера. Добавете лука и сотирайте 5 минути, докато омекне. Сложете чесъна и гответе още половин минута. Прибавете доматите и разбъркайте. Сотирайте още 1 минута.

2. Сипете бульона, дафиновия лист и солта. Намалете котлона. Оставете да се вари на тих огън за 10 минути, без да похлупвате. Отстранете от котлона. Извадете дафиновия лист. Изсипете яйцата и разбъркайте. Поставете по филийка хляб във всяка купичка за сервиране. С черпак разсипете горещата супа. Поръсете отгоре с магданоза.

ПОЛЕЗЕН СЪВЕТ

Жълтъците сгъстяват супите, но им добавят мазнини и холестерол. Ако това ви безпокои, заместете всяко яйце в рецептата с 2 белтъка или използвайте само 1 яйце и заменете следващите с белтъци.

В менюто

Доматената супа с яйце отлично се съчетава с печено месо като основно ястие и гарнитура от картофи, богати на нишесте. Завършете с плодово сорбе или резенчета ананас за десерт.

Още от Рецепти

Супа с пилешко, броколи и лук

Нарежете лука и пилето. Загрейте мазнината. Запържете първо лука, докато омекне. Към него прибавете брашното и разбъркайте, докато брашното се разтвор...

Рибена чорба с лук и чесън

Сложете рибеното филе в дълбока тенджера. Залейте го с вода до половината на тенджерата. Към нея се слагат подправките (без магданоза) и нарязаните че...

Чайове за здрав стомах, отслабване и чиста кожа

Чаят е успокояваща зимна напитка, която освен че е вкусна, има лечебни свойства. Знаете ли, че торбичка чай може да направи чудеса с тялото ви? Незави...

Най-добрият начин за приготвяне на къдраво зеле

Някога опитвали ли сте да приготвяте зелените зеленчуци като зеле, къдраво зеле и други по същия начин като пастата? Да, вероятно не сте. Кулинарната ...

Топ 10 рецепти с кисело зеле

След коледните и новогодишните празници вероятно на много от вас е останало кисело зеле. Не се чудете как точно да го приготвяте, а почерпете идеи от ...

3 кулинарни тайни от Италия

Подобно на много италиански готвачи, Лаура Витале научава много за готвенето от своята баба. Лаура израства в кухнята, а сега има канал в You Tube с н...

Ето защо трябва да ядем яйца

Яйцата са едни от най-хранителните продукти, които съществуват на земята. Освен, че са вкусни и много полезни, те участват в приготвянето на много от ...

Как да накараме авокадото да узрее по-бързо?

Знаете, че авокадото не е особено приятно на вкус, нито когато е прекалено презряло, нито когато е неузряло. Ако се е случило така че сте го купили от...

Вкусна азиатска супа с киноа

За да Ви стоплим и да се почувствате по-добре, Ви предлагаме тази невероятна азиатска супа. Приготовлението й е лесно, а вкусът ненадминат. Ще ви бъда...

Зелева супа с месо

Наситняваме месото и сланината на дребно. В дълбока тенджера сгорещяваме олиото и добавяме сланината и месото, заържваме за кратко и доливаме водата...