Италиански десерт: Панакота

Един от емблематичните десерти на Италия Необходими продукти:

600 гр. течна сметана
100 гр. прясно мляко
85 гр. захар
ванилия
10 гр. желатин на прах
100 гр. вода за желатина

Топинг по желание: мед, карамелен, шоколадов, ягодов или друг сироп, пресни плодове и др.

Начин на приготвяне:

Разтворете желатина във водата и го оставете да набъбне, след това го втечнете на водна баня или на ниска мощност в микровълнова и го оставете на страна.

Прясното мляко, сметаната и захарта се смесват в подходящ съд (малка тенджера).

Тенджерата се слага на котлона. Загрява се на умерен огън, при периодично разбъркване, докато сместа заври.

Сваля се от огъня и веднага се смесва с разтворения желатин. Разбърква се докато желатинът се разтвори в сметановата смес. Добавя се и ванилията.

Сместа за панакота се охлажда в съд с вода и лед. Разбърква се периодично, а когато се охлади на пълно се насипва в малки купички, чашки или формички. Прибира се в хладилник за минимум 3-4 часа.

За да извадите панакотата лесно от формичките (ако искате, разбира се, може да не ги вадите), ги потопете за кратко в съд с гореща вода. След това се обръща в подходящ за сервиране съд.

Накрая декорирайте по желание!

Още от Рецепти

Запечени филийки с риба тон

Изцедете рибата тон в гевгир или голяма цедка. Сложете я в купа и прибавете към нея майонезата, нарязаната целина/лук, черен пипер на вкус и лимоновия...

Лесна торта с шоколадов крем

В купа комбинирайте сухите съставки и разбъркайте. Прибавете постепенно топлото мляко. Полученото тесто се изсипва в намазнена и набрашнена тавичка и ...

Крем супа от броколи с цедено кисело мляко

Най-популярната храна за зимата е супата. След сериозното измръзване, което се случва всеки път, в който излезем от вкъщи, едва ли има нещо по-подходя...

Картофена салата с майонеза и лук

Нарежете картофите на кубчета и ги сварете така за по-лесно. Предварително подсолете водата и добавете една лъжица олио. След като се сварят прецедете...

Как да си приготвим вкусно червено месо?

В тези студени дни червеното месце е много актуално. Ние ще Ви предпазим от някои грешки, за да бъде сочно и вкусно. Не оставяйте месото за твърде дъл...

Дресинг за салата с дижонска горчица

В хладилника ми има всякакви сосове и подправки, но има едно нещо, което не можете да намерите в него- дресинг за салата. Знаете ли защо? Защото се пр...

Спанак с ориз на фурна

Почистете и нарежете спанака на лентички. Нарежете на ситно моркова, лука и чесъна и ги задушете в мазнината с малко вода. Когато омекнат може да доба...

5 неща, които не трябва да ядете преди парти

Храната, която ще изядете за вечеря, преди партито, определя каква ще бъде вечерта за вас. Ако искате да прекарате една хубава вечер, не хапвайте тези...

Веган лазаня

Лазанята не е сред най-полезните ястия, но тази веган лазаня съдържа доста малко калории. Добрият вкус на лазанята идва от тофу, овкусено с чесън и св...

Рулца с бутер тесто, шунка и сирене

Сложете охладеното тесто върху кухненския плот и леко го разточете. Наредете върху него целите парчета шунка, а върху тях тънко нарязаното сирене. Зав...