Бомба от витамини, наречена батат

Бататът е витаминозна бомба, която носи на организма букет от витамини и антиоксиданти. Известен още като земна ябълка и сладък картоф, този грудков зеленчук идва от Централна Америка.

Бататът е растение, известно много предипознатия ни картоф. Останки от него са открити от преди 12 000 години. Смята се, че растението е присъствало на трапезата още на най-древните племена.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



НАЙ-ЕФИКАСНИТЕ ЙОГА УПРАЖНЕНИЯ ЗА ХАНШ И БЕДРА



"САМ, НО НЕ САМОТЕН"



МОЖЕ ЛИ ДА НИ ОТРОВИ КОМБИНАЦИЯТА РИБА И МЛЯКО?



МУМИО: СЪЛЗИТЕ НА ПЛАНИНАТА ЛЕКУВАТ

Формата на древния зеленчук е сплесната и продълговата, с цвят на зряла тиква. Ядливи са както корените, така и листата му, а вкусът е сладникав и близък до този на тиква и моркови.

Най-голям производител на сладки картофи е Китай, където похапването му има хилядолетни традиции. Смята се, че в комбинация с другите месни и основни храни, бататите играят ключова роля в дълголетието на хората там.

Именно Китай е страната с най-голям брой хора столетници. Огромни плантации има още в Индонезия, Виетнам и Япония. Бататите са широко популярен хранителен продукт в много азиатски и южноамерикански кухни, най-вече поради високовъглехидратното си съдържание. В кулинарията бататите с тънка обвивка дори не се белят.

Освен заради хранителната си стойност, бататите се ценят и заради многото си ползи. В тях се откриват витамини А, В2, В6 и С, както и малко количество витамин В9. Растението е силен антиоксидант, идеална храна за стари хора и бременни. В сладкия картоф се съдържат още каротин, захари и скорбяла - полезни елементи за човешкия организъм.

Снимка: Thinkstock

Бататите се използват за предпазване от ревматоиден артрит и остеопороза, както и при астма. Чрез тяхната консумация можем да осъществим превенция на сърдечно-съдовите заболявания, както ирак на тънкото и дебелото черво.

Снимка: Thinkstock

Бататите са лесни за приготвяне. Те могат да се варят, пекат, пържат и са идеална съставка в редица ястия. Най-доброто им качество обаче е, че могат да се приготвят без капка мазнина.

Още от Здраве, диети и спорт

Наръчник за сменяне на памперси

Всяка млада майка се изправя пред проблема как да смени памперсите на своето мъниче. Ако никога не Ви се е налагало да го правите, не сте помагали на ...

Няколко излишни кила след празниците? Бърз план за действие

Празниците са зад гърба ни, но килограмите упорито остават. Статистиката сочи, че по време на коледно-новогодишните празници качваме средно по 1-2 кг,...

7 йога пози, които да избягвате по време на менструация

Йогата е най-доброто нещо, което можете да правите, когато имате болки, подути сте и хормоните ви бушуват. Но не всички йога пози са подходящи за този...

Зимни храни, подходящи за диета

През цялата година тялото ни се нуждае от витамини, минерали, протеини. Тези хранителни вещества ни помагат да поддържаме добро здраве и фигура. Въпре...

Ето защо някои жени имат по-тежък ПМС

Някои жени могат да винят родителите си за неразположението преди менструация. Предменструалният дисфоричен синдром (ПМДС) е по-тежката форма на ПМС и...

Витамин К – откъде се набавя и за какво е важен

Витамин К е много важен за здравето. Витамин К1 се набавя предимно с храната или чрез хранителни добавки. Докато витамин К2 пък се синтезира в чревнат...

Как да свалим високата температура на детето?

Ако детето е вдигнало много висока температура, над 38, е нормално да се притесните и да искате да я отстраните. Затова ще си поговорим подробно за ви...

Освежаващи маски за лице при махмурлук

Празниците винаги са свързани с консумацията на повече алкохолни напитки. Но не бива да забравяме, че през останалото време от годината, също се забав...

Кои са най-полезните въглехидрати?

Не всички въглехидрати са вредни. Тези въглехидрати, които се разграждат бавно в тялото, освобождават енергия и не предизвикват резки скокове на кръвн...

Как да научим детето да се храни здравословно?

За да бъде един човек здрав, жизнен, изпълнен с енергия и желание за нови начинания, то той трябва да се храни и живее здравословно. Всички го знаем, ...