Из дебрите на Латинска Америка: Аранчини по бразилски

Продължаваме виртуалната си кулинарна разходка из латиноамериканските страни и днес, когато ще се спуснем рязко на юг, за да наминем през Бразилия и да опитаме местните оризови аранчини, които, обещаваме ви, небцето ви ще обикне. Вижте и как да си ги приготвите.

Необходими са ви:
2 ч.ч. ориз
ч.ч. пармезан
3 яйца
200 г моцарела
1 ч.ч. галета
60 мл олио
2 к.л. сол

Начин на приготвяне:
Сварете ориза. Сложете голям дълбок тиган на котлона на средна температура. Изсипете в него 2-3 пръста олио за пържене.

В купа смесете 1 яйце, ориза и пармезана и разбъркайте с ръце. Направете равни порции, като накъсате малки топки от сместа. От това количество се получават 8 аранчини.
...

Още от Рецепти

Доматена крем супа с босилек и риган

Загрейте мазнината в дълбока тенджера за супа. В нея запържете чесъна. Разбъркайте добре и добавете доматите и доматения сок. Оставете да кипне. Към т...

Телешки далак по трайкийски

Предварително почистете далака от мазнините. Направете цепнатина в средата, поръсете навсякъде с подправки и напълнете в отвора малко от скълцаните п...

Постни палачинки

В купа смесете всички съставки и ги разбъркайте. След това прибавете соевото мляко и олиото. Загрейте добре тиган с незалепващо покритие и изпечете ма...

Фалшиво суши с тортила

Намазваме тортилите обилно с крема сирене. Върху половината тортили подреждаме филето от сьомга и поръсваме с наситнен копър и настърганата кора от ...

Шаран по ломски

Измиваме и почистваме рибата, режем на шайби. Овалваме парчетата риба брашно, към което сме добавили сол и черен пипер и ги пържим в сгорещеното оли...

Пълнени тиквички със зеленчуци

Измиваме и леко остъргваме кората на тиквичките, режем ги на две и с помощта на малка лъжичка издълбаваме вътрешността им. Сгорещяваме зехтина и в н...

Пълнена пъстърва с орехи

Почистваме и измиваме рибата, подсушаваме я. Посоляваме и поръсваме с черен пипер на вкус. Измиваме лимона и го режем на шайби, лука нарязваме на ед...

Фокача със сушени домати и зелени маслини

Разтворете маята в малко топла вода заедно със захарта. Добавете и 1 лъжица от брашното. Разбъркайте сместа и оставете да шупне. След като това стане ...

Постна лазаня с доматен сос и подправки

Загрейте зехтина на средна температура. Запържете в него намачкания чесън. Добавете лука и разбъркайте за няколко минути. След като се разнесе ухание ...

Пълнозърнеста питка

В затопленото мляко сипваме маята заедно със захарта и 2 с.л. брашно. Покриваме и оставяме да шупне. Прибавяме 4 яйца, олиото, солта и постепенно до...