Из дебрите на Латинска Америка: Аранчини по бразилски

Продължаваме виртуалната си кулинарна разходка из латиноамериканските страни и днес, когато ще се спуснем рязко на юг, за да наминем през Бразилия и да опитаме местните оризови аранчини, които, обещаваме ви, небцето ви ще обикне. Вижте и как да си ги приготвите.

Необходими са ви:
2 ч.ч. ориз
ч.ч. пармезан
3 яйца
200 г моцарела
1 ч.ч. галета
60 мл олио
2 к.л. сол

Начин на приготвяне:
Сварете ориза. Сложете голям дълбок тиган на котлона на средна температура. Изсипете в него 2-3 пръста олио за пържене.

В купа смесете 1 яйце, ориза и пармезана и разбъркайте с ръце. Направете равни порции, като накъсате малки топки от сместа. От това количество се получават 8 аранчини.

Във всяка порция сложете по една моцарела и оформете топка с ръце.

Разбъркайте останалите две яйца, потопете аранчините я тях, после в галетата. Премахнете излишното количество.

Олиото в тигана трябва да е горещо на 190-200 С. Сложете аранчините в тигана и пържете до златистокафяво. Ако не се събират, разделете ги на няколко порции. Не трябва да се допират.

Извадете готовите аранчини с решетъчна лъжица и ги сложете на домакинска хартия, за да се отцеди излишната мазнина. Посолете на вкус, докато са топли.

Сервирайте аранчините топли съссос Маринара, рецепта за който може да откриете във виртуалната кухня на Kulinar.bg.

Още от Рецепти

Крем супа от броколи с цедено кисело мляко

Най-популярната храна за зимата е супата. След сериозното измръзване, което се случва всеки път, в който излезем от вкъщи, едва ли има нещо по-подходя...

Храни, които не бива да ядете по време на бременност

Яденето на риба по време на бременността има много полезни действия- набавя Омега 3 мастни киселини, които подпомагат растежа и развитието на бебето. ...

Как да се храните здравословно, дори когато сте много заети

Със сигурност не съм сама в борбата за ядене на истинска храна през много натоварените дни. Повечето от нас опитват да се хранят здравословно, да трен...

5 напитки, които ще засилят метаболизма Ви

През зимата метаболизмът на човек се забавя и това е съвсем нормално, като се имат предвид многото зловредни фактори - студено е, нямаме почти никакво...

12 вкусни рецепти с ориз

Оризът е продукт, който е дълбоко залегнал в нашата традиционна кухня. Не само у нас, но и в много други кухни по света оризът е основен компонент. То...

Мариновано сирене в зехтин

Поставете нарязаното на кубчета сирене в буркан. Добавете зехтина, колкото да го покрие. Прибавете подправките и затворете буркана с капачка. Съхран...

Запечени сандвичи с козе сирене и песто

Загрейте грила. Нарежете пресните доматки на тънки резени, след което ги подредете в 4 чинии. Отцедете сушените домати от зехтина и ги нарежете на ...

Канелени сълзици

Разстиламе тестото и го разрязваме на две части. Сипваме от сместа на захарта и канелата. Притискаме внимателно и навиваме от двете страни на тес...

5 приложения на ябълковия оцет

Ябълковият оцет е известен като ефективен начин за отслабване, но знаете ли как да използвате всичките му свойства? Оцетът се използва за много ястия ...

Люти чушки с крема сирене, обвити в бекон

Разрежете наполовина чушките и отстранете семките и дръжките им. Напълнете всяка половина с крема сиренето и завийте с парче бекон. Подредете чушките ...