Ньоки с лук и рикота

Те могат да се приготвят както от картофи, така и от брашно и се ползват вместо паста (макарони), залята със сос.

Пригответе специални ньоки със смес от лук и два вида сирене, а отгоре залейте с гъст сос със синьо сирене - или опитайте масления, характерен вкус на сиренето фонтина.

Към лука добавете малко ситно нарязан босилек или градински чай, за да стане ястието още по-ароматно.

Продукти:

* 400 г сирене рикота
* 200 г настърган пармезан (или българско краве сирене)
* 2 малки яйца
* Около 120 г бяло брашно
* 60 г зелен лук, нарязан на ситно
* 1 с. л. краве масло, разтопено
* 250 мл сметана
* 100 г синьо сирене, натрошено (или кашкавал)
* 6 резена прошуто (около 60 г), накъсани на лентички (или обикновена шунка)
* 3 с. л. нарязан зелен лук

Инструкции:

* Загрейте предварително фурната до 180 °С. В подходящ съд сипете рикотата, пармезана, яйцата, брашното и лука и подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре с помощта на дървена лъжица.
* В тенджера сложете вода да заври, след което намалете котлона. С помощта на две лъжички оформете от сместа овални топчета и...

Още от Рецепти

Кулинарни съвети от професионални готвачи (2-ра част)

Професионалните готвачи държат всичките си готварски трикове в тайна, споделяйки ги само със своите ученици. Въпреки това успяхме да открием няколко к...

Тако със скариди, авокадо и манго

Днес ще ви представим рецепта за тако със скариди, авокадо и манго. Вероятно ви звучи странно, но няма да съжалявате, ако го опитате. Ето рецептата за...

Коледни десерти: Мини коледни къщички

Подгответе се да направите най-сладките къщички, които някога сте виждали. Jon Boulton Необходими продукти: Грахамови крекери 1 опаковка ванилова глаз...

Коледни десерти: Снежни топки

Ето как да си приготвите снежни топки за коледните празници: Необходими продукти: 1 чаша брашно 1 1/2 чаша орехи, ситно наряазани 1/4 чаша захар щип...

Тако със скариди, авокадо и манго

Днес ще ви представим рецепта за тако със скариди, авокадо и манго. Вероятно ви звучи странно, но няма да съжалявате, ако го опитате. Ето рецептата за...

Да, можете да отслабнете, без да се отказвате от белия хляб и пастата

Когато искате да отслабнете, всичко "бяло" е изключено. Белият хляб е зло, кафявият ориз е най-добър, а ако искате паста, най-добре е да е пълнозърнес...

5 плодове с ниско съдържание на въглехидрати, които са много полезни за вас

Всички знаем колко са полезни плодовете. Те съдържат много важни витамини и антиоксиданти и са по-здравословният вариант от много други храни. Ежеднев...

Коледни десерти: Коледни дръвчета

Днес ще ви предложим рецепта за красиви коледни сладки, които приличат на истински коледни дръвчета. Ето как да си декорирате вкусни коледни елхички в...

10 токсични храни, които могат да ви навредят

Често разглеждаме суровите зеленчуци, семена и морски дарове като най-здравословните варианти, защото съдържат купища витамини и омега-3 мастни кисели...