Ньоки с лук и рикота

Те могат да се приготвят както от картофи, така и от брашно и се ползват вместо паста (макарони), залята със сос.

Пригответе специални ньоки със смес от лук и два вида сирене, а отгоре залейте с гъст сос със синьо сирене - или опитайте масления, характерен вкус на сиренето фонтина.

Към лука добавете малко ситно нарязан босилек или градински чай, за да стане ястието още по-ароматно.

Продукти:

* 400 г сирене рикота
* 200 г настърган пармезан (или българско краве сирене)
* 2 малки яйца
* Около 120 г бяло брашно
* 60 г зелен лук, нарязан на ситно
* 1 с. л. краве масло, разтопено
* 250 мл сметана
* 100 г синьо сирене, натрошено (или кашкавал)
* 6 резена прошуто (около 60 г), накъсани на лентички (или обикновена шунка)
* 3 с. л. нарязан зелен лук

Инструкции:

* Загрейте предварително фурната до 180 °С. В подходящ съд сипете рикотата, пармезана, яйцата, брашното и лука и подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре с помощта на дървена лъжица.
* В тенджера сложете вода да заври, след което намалете котлона. С помощта на две лъжички оформете от сместа овални топчета и...

Още от Рецепти

Свежа мусака от тиквички

Пролетта е сезонът, в който започваме да хапваме все по-леки и свежи храни. Тиквичките са един от най-вкусните продукти, на които можем да се наслажда...

Пролетна супа със спанак и коприва

Загрейте мазнината в дълбока тенджера. В нея задушете зеленолистните зеленчуци, докато омекнат. Разбърквайте ги, за да не загорят. Залейте с гореща во...

5 неща, които трябва да избягвате след хранене

Повечето хора живеят с постоянна липса на време и това се отразява на ежедневните ни навици. За да стигнем навреме на работа правим 100 неща едновреме...

7-те храни, които най-често са фалшиви

Храната, която сме свикнали да виждаме на масата, може да се окаже, че не е точно това, което сме мислели, че е. Ето кои храни често са фалшиви, за да...

7 закуски, които не са толкова здравословни, колкото мислим

Не всичко, което сме свикнали да мислим за здравословно, наистина е така.  Закуската е най-важното ядене за деня. Тя дава енергия за целия ден. П...

Домашен сладолед с кафе

Пригответе кафето и го подсладете. В блендер сложете нарязаните банани, ванилията и охладеното кафе (като това може да е мляко с инстантно кафе, не е ...

Видео рецепта: Шоколадова торта

Често мечтите ни за щастлив ден включват хапване на вкусна шоколадова торта. Доказано е, че шоколадът действа благоприятно на настроението ни, а т...

Пухкав крем с кисело мляко и праскови

Изцедете киселото мляко. Разбийте го с предварително отделените жълтъци, захарта, ванилията, желатина. Нарежете прасковите на половини. Разбъркайте кр...

Натурални бои за яйца

В боядисването на яйца с естествени, натурални бои има някаква магия. Сваряват се цветни отвари, чака се дълго, цветовете са бледи, неравни и някак по...

Как да приготвите закуските за цялата седмица в неделя

Как да направите бързата закуска още по-бърза? Подгответе закуските за цялата седмица наведнъж. Точно както приготвяте салата за обяд на следващия ден...