Сорбе с босилек, мента и лимон

Пъпешът в рецептата може да се замени с манго или друг плод, който предпочитате или според сезона.

Продукти:

375 мл вода

170 г захар

125 мл пресен сок от зелен лимон

20 листа от пресен босилек, нарязани на едро

1 пъпеш „Медена роса"

2 с. л. нарязани на едро листа от прясна мента

2 с. л. сок от зелен лимон, допълнително

1 с. л. захар, допълнително

Инструктции:

Сложете водата на котлон и прибавете захарта, като бъркате, докато се разтвори. Когато сместа заври, намалете тем-пературата и варете на тих огън още 5 минути. Отстранете от котлона и оставете настрана, за да изстине.

Сместете захарния сироп, лимоновия сок и босилека с помощта на кухненски робот или пасатор.

Прехвърлете сместа в плитък съд и я сложете във фризера поне за 3 часа или докато се втвърди. После отново пасирайте сорбето, върнете го в съда и замразявайте още няколко часа.

Междувременно обелете пъпеша, отстранете семенната му част, нарежете го на едри парчета и го разпределете в подходящи чаши за сервиране. В малък съд разбъркайте ментата,...

Още от Рецепти

Полезни ли са сушените плодове?

Тъй като вече нямаме възможността да хапваме пресни плодове, единствения начин да се насладим на любимия си плод, е той да е изсушен. Разбира се, не в...

Вино с история

Доброто четиво и бутилка вино вървят ръка за ръка, както филм и пуканки. Ето защо италианска винарна създава "Librottiglia" (комбинация от италианскит...

Кавардисани Дробчета

Накиснете пилешките дробчета във виното или млякото за половин час. След това отцедете, подсушете ги с кухненска хартия, загрейте мазнина в тиган и...

Бутер кифлички със сладко от кайсии

Бутер тестото се разрязва на правоъгълници. След това се намазва със сладкото от кайсии и се навива на руло, за да се получи форма на кифличка. Печете...

Миди в масло и бяло вино

Почистваме мидите с четка и отстраняваме водораслите. Поставяме ги в дълбока тенджера и ги заливаме с виното и разтопеното масло. Похлупваме и за...

Доматена крем супа с босилек и риган

Загрейте мазнината в дълбока тенджера за супа. В нея запържете чесъна. Разбъркайте добре и добавете доматите и доматения сок. Оставете да кипне. Към т...

Супа с джанки и чушки

Джанките се варят в 1 л вода, докато омекнат, след което се изваждат и бульонът се оставя да изстине. Предварително изпечени и обелени чушките се п...

Овче кисело мляко с шоколад и манго

Шоколадът се разтапя на водна баня. Когато е напълно готов прибавете към него 4 лъжици от млякото и бъркайте, за да се получи хубав крем. В блендер сл...

Бобена салата с орехи и чесън

Сварете боба в тенджера под налягане и го изплакнете под студена вода. Смелете орехите, скълцания магданоз, чесъна и зехтина на песто. Загрейте ма...

Запържено пикантно картофено пюре

Сваряваме картофите, обелваме ги и ги намачкваме с преса. Добавяме подправките и разбъркваме много добре. С помощта на лъжица разпределяме овкусено...