Омлет с девесил и резене

Поднесете го със салата от марули, краставици и домати. За разнообразие в салатата използвайте босилек вместо ухаещия на керевиз девесил, ако ви харесва.

Продукти за 4 порции:

* 8 големи яйца
* 80 мл прясно мляко
* 1 ч. л. сол
* 25 г зелен лук, нарязан на ивици по 2 см
* 3 с. л. нарязан на едро пресен девесил
* 2 с. л. нарязано на едро прясно резене (зелената част)
* 1 с. л. краве масло
* 60 г настъргано сирене

Инструкции:

* Разбийте яйцата с млякото в подходящ съд, подправете със сол и добавете билките.
* Разтопете маслото в тиган с незалепващо покритие. Сипете към него една четвърт от яйчената смес. Гответе 1 минута, като внимателно разбърквате. Яйцата по периферията на съда почти моментално се стягат. С помощта на дървена лъжица ги придърпайте към средата на тигана, за да може суровата смес да се разпредели и сготви равномерно.
* Гответе още 45 секунди или докато яйцата се изпържат. Поръсете омлета със сирене. Прегънете го през средата и го прехвърлете в чиния. Покрийте го с алуминиево фолио, за да се запази топъл. С останалата смес направете още три омлета. Поднесете ги с хрупкава прясна салата.

Съвет

Когато приготвяте омлет, действайте бързо и внимавайте да не се препече. След като стане готов, веднага го извадете от тигана, в противен случай топлинната обработка ще продължи. За да бъдат билките с по-силен аромат, можете да ги добавете в края на готвенето, преди да поръсите със сирене, а не в яйчената смес.

МНОГО ВКУСНИ И АПЕТИТНИ БИЛКОВИ СОСОВЕ И ОЩЕ…

Още от Рецепти

Селска манджа с пържени чушки

Нарязваме чушките на дребно и ги запържваме в мазнината за 5-6 минути. Добавяме натрошеното сирене, разбъркваме и след 3 минути слагаме яйцата и на...

Сьомга с лимон и подправки

В голяма купа смесете всички продукти, но без сьомгата. Разбъркайте добре и прибавете рибата. Обилно го полейте с марината, покрийте и оставете на х...

3 кулинарни тайни от Италия

Подобно на много италиански готвачи, Лаура Витале научава много за готвенето от своята баба. Лаура израства в кухнята, а сега има канал в You Tube с н...

Маринована сьомга с чесън и соев сос

За да направите маринатата смесете соевия сос, мазнината, подправките, наситнения чесън, изстискания лимонов сок, захарта и водата. Разбъркайте добре ...

Селски боб със запръжка

Накисваме боба от вечерта за 8 часа. Изплакваме и варим в студена вода до омекване. В тиганче запържваме нарязания лук, прибавяме почистените и ...

Зеленчукова паста от тиквички и авокадо

Нарежете тиквичките на много тънки ленти, които да наподобяват паста лингуини. Отделно пасирайте заедно авокадото, краставицата, сока от лимона, чесън...

Дресинг за салата с дижонска горчица

В хладилника ми има всякакви сосове и подправки, но има едно нещо, което не можете да намерите в него- дресинг за салата. Знаете ли защо? Защото се пр...

Мусака с картофи и кисело зеле

Нарежете картофите на кръгчета. Подредете ги в тавата за печене, предварително намазнена. По желание можете леко да запържите картофените слайсове пре...

Как да си приготвим вкусно червено месо?

В тези студени дни червеното месце е много актуално. Ние ще Ви предпазим от някои грешки, за да бъде сочно и вкусно. Не оставяйте месото за твърде дъл...

Салата Новогодишни топки

В купа разбъркваме нарязаните на кубчета чушки с царевицата. Разбъркваме добре майонезата и изварата и подправяме със сол, черен и червен пипер. Пр...