Тарталети с манатарки

Есента е идеалният сезон да пробвате няколко рецепти с гъби. Нека започнем с едно чудесно предястие - тарталети с най-дребните и нежни манатарки, които намерите.


Колкото по-ситни са гъбите, толкова по-красиво и апетитно ще изглеждат на тарталетите.

Като основа за тарталетите можете да използвате готово бутер-тесто и да си спестите цялото месене.

Продукти за 6 порции:

2-3 листа тънко бутер-тесто
300 гр. дребни манатарки (може и нарязани едри)
сол и черен пипер на вкус
1 голяма глава кромид лук
2 яйца
150 мл. сметана с масленост 20-35 %

Постелете тестото във формите за печене, отрежете стърчащите краища и набодете тестото с вилица.



Четете още: Ябълков пай

Покрийте тестото с фолио, запълнете средата с баласт (например сух боб) и ги опечете за около 10 минути в загрята до 180 градуса фурна. После извадете баласта и фолиото, върнете формите във фурната и печете още 7 минути. Не изваждайте тестото от формите.

Разрежете гъбките надлъжно на половинки (едрите нарежете на кубчета) и ги запържете на среден огън от двете страни.



Четете още: Перфектният есенен десерт: Тиквен чийзкейк

Прехвърлете гъбите върху салфетка да се...

Още от Рецепти

Вкусна сладоледена, бананова торта

Лятото е почти тук и е време да започнем да се радваме на студени храни и напитки. Сладоледът е първото нещо, за което се сещаме, когато чуем "лято", ...

Рецепта за макарони на фурна с шунка

В делничните дни нямаме време да приготвяме някакви сложни ястия, които изисква много време за вечеря. Италианската кухня е любима на всички, затова е...

Яхния със свинско и грах

Нарежете чесъна, лука, магданоза (на ситно) и бекона на кубчета. Отцедете водата на граха и го изплакнете. Нарежете свинското на едри кубчета. Загрейт...

Най-добрата рецепта за рататуй

Рататуй е национално френско ястие, типично за Югоизточна Франция. То е смесица от много зеленчуци и се получава нещо изключително вкусно! Ще са ви н...

Рецепта за пататник

Пататникът е типично родопско ястие. Приготвя се от настъргани картофи, лук, сол и джоджен. В рецептата, която ще ви представим са включени и сирене и...

Кюфтета от тиквички и козе сирене

Тиквичките се обелват, настъргват се и се оставят за около час, за да им се отцеди водата. След това прибавете към тях наситнения чесън, яйцата, бакпу...

Пиле със зеленчуци на тиган

Пилето може да се сготви на хиляди различни ястия и днес ще ви представим най-пролетното от тях. Пролетта е сезонът на свежите зеленчуци, така че е ре...

Крем супа от картофи и тиквички

Крем супите са изключително вкусни, особено през лятото, когато има повече зеленчуци, които можем да добавим. Днес ще ви представим рецепта за крем су...

Печена пъстърва във фолио

Намажете пъстървите със зехтина. Оваляйте ги в подправките като предварително сте нарязали на ситно магданоза. Изстискайте сока от половината лимон. П...