Тарталети с манатарки

Есента е идеалният сезон да пробвате няколко рецепти с гъби. Нека започнем с едно чудесно предястие - тарталети с най-дребните и нежни манатарки, които намерите.


Колкото по-ситни са гъбите, толкова по-красиво и апетитно ще изглеждат на тарталетите.

Като основа за тарталетите можете да използвате готово бутер-тесто и да си спестите цялото месене.

Продукти за 6 порции:

2-3 листа тънко бутер-тесто
300 гр. дребни манатарки (може и нарязани едри)
сол и черен пипер на вкус
1 голяма глава кромид лук
2 яйца
150 мл. сметана с масленост 20-35 %

Постелете тестото във формите за печене, отрежете стърчащите краища и набодете тестото с вилица.



Четете още: Ябълков пай

Покрийте тестото с фолио, запълнете средата с баласт (например сух боб) и ги опечете за около 10 минути в загрята до 180 градуса фурна. После извадете баласта и фолиото, върнете формите във фурната и печете още 7 минути. Не изваждайте тестото от формите.

Разрежете гъбките надлъжно на половинки (едрите нарежете на кубчета) и ги запържете на среден огън от двете страни.



Четете още: Перфектният есенен десерт: Тиквен чийзкейк

Прехвърлете гъбите върху салфетка да се...

Още от Рецепти

5 освежаващи, безалкохолни напитки за лятото

Ако организирате лятно парти или просто искате да се освежите в някоя гореща вечер, това са идеалните рецепти за вас. Не е задължително да съдържат ал...

Лесен сладкиш с пудинг и праскови

Разбийте яйцата заедно със захарта. На бавна струйка налейте олиото, прясното мляко. Разбъркайте и бавно добавете какаото и брашното. Накрая прибавете...

Пълнени домати с моцарела

Доматите са един от най-обичаните летни зеленчуци. Той осигурява много вода на организма, вкусен е и може да се съчетава с различни продукти. Днес ще ...

Домашен шоколадов крем с бадеми

Настържете шоколада. На водна баня разтопете маслото като разбърквате непрекъснато. След като се разтопи в него добавете настъргания шоколад и продълж...

11 невероятно полезни свойства на куркумата

Куркумата е една от най-известните подправки. В допълнение към отличния вкус, тя притежава редица други изключително полезни качества. Ето неочакванит...

Лесна картофена крем супа с парченца моркови

В тенджера поставете морковите, лука и маслото. Задушете ги за 5-6 минути. Предварително сварените и намачкани картофи добавете в тенджерата при морко...

Варени домашни гевреци

Смесете всички продукти като най-напред размиете маята в част от водата на стайна температура. Омесете меко тесто. Разточете го на по-дебела кора. От ...

Ризото с гъби и бекон

Нарежете лука на ивици и го задушете заедно с бекона в малко мазнина. След това прибавете и нарязаните гъби. Когато поомекнат може да добавите ориза и...

Бърза пица сандвич

Загрейте добре тигана, като сложите в него 2-3 капки зехтин или много малко парче масло. Вземете първата филийка и я намажете с масло. Сложете я в тиг...

Кошнички от бутер тесто с крема сирене и плодове

В купа разбийте крема сиренето заедно със захарта и ванилията. На леко набрашнен плот разточете бутер тестото. Разрежете го на квадрати, като големина...