Пържени бухтички

Не се изисква много време или майсторлък, само трябва да уцелите гъстотата на сместа. Трябва да бъде много гъста тестена течност – малко по-гъста от тази за палачинки, защото се загребва с лъжица и се слага в нагорещена мазнина, за да се пържи. И внимавайте да не се препържват, за да не станат грозно изгорели.

Продукти

Кофичка кисело мляко

2 яйца

Брашно за гъста тестена течност

Една чаена лъжичка сода за хляб и толкова сол

Приготвяне:

Сипете киселото мляко в купата, в която ще приготвите бухтичките и сложете содата за хляб, като бъркате енергично, за да шупне. С непрекъснато бъркане добавете предварително разбитите яйца и след това брашното, докато се получи гъста каша. Накрая посолете.

В тиган с нагорещено олио, което да има дълбочина поне 1,5 см слагайте от тестото, като загребвате с лъжица. При пърженето бухтичките сами добиват овална форма, както виждате на снимката.

Много бързо се пържат, затова внимавайте да не ги изгорите и бързо обръщайте от другата страна.

След като ги извадите, поставете на попивателна хартия или салфетки, за да се отцеди мазнината. Някои хора обичат да ги хапват мазнички, така че вие преценете дали да ги отцеждате.

Можете да си хапнете няколко със сирене, а след това и с мед. Наслаждавайте се! А за следващия път запомнете колко бухтички сте направили и ако искате повече, забъркайте две кофички кисело мляко. Можете да си запишете и колко точно лъжици брашно слагате.

СУФЛЕ С МАЩЕРКА И РИГАН

Още от Рецепти

Пилешки бутчета с розмарин на грил

Загрейте грила. Измийте розмарина, подсушете го и сложете по един стрък под кожата на всяко бутче. Сварете картофите. Междувременно наредете бутчетат...

Кускус с куркума и билки

Това е рецепта, която е много леснна и можете да хапнете както за закуска, така и за вечеря, когато нямате много време за готвене. Необходими са Ви: ...

Кюфтета с праз

Почистете и нарежете праза. Задушете го в част от олиото с малко пипер и сол. Изсипете го в тавичка. Смесете каймата с 1 яйце, черен пипер, сол. Доба...

Месно суфле

Почистете добре месото от ципите и сухожилията, измийте го и го варете 10-тина минути, след което го отцедете. Смелете го 2 пъти и го смесете с прясн...

Рецепта за пълнено пилешко филе

Днес ще ви представим един малко нетрадиционен, но много вкусен начин за приготвяне на пилешкото месо. Звучи странно и сложно, но всъщност се приготвя...

Как да направите зимните салати по-вкусни

Всички знаем, че яденето на зеленчуци е полезно, помага в борбата с килограмите и дава на организма нужните вещества, за да функционира правилно. Напр...

Панирани топки моцарела

В купа смесете разбитите яйца с водата. Отделно смесете галетата с чесъна и солта. В трета купа брашното с царевичното нишесте. Загрейте дълбока тендж...

Домашен шоколадов крем с ром

Начупете шоколада и го разтопете на водна баня. Котлонът трябва да е на средна температура. Разбърквайте през цялото време, за да не стане на бучки. С...

Свинско с кисели краставички и кашкавал за Месни Заговезни

Месото се нарязва на жулиени, овкусява се със сол и черен пипер и се запържва в добре загрят тиган с малко олио или масло. След като е готово може да ...

Яйчен сос с кисели краставички

Сварете яйцата. Охладете ги и ги нарежете. Нарежете на ситно още киселата краставичка и лука. В купичка смесете всички продукти и подправки. Пасирайте...