Сарми с кисело зеле и чеснов сос

С нашата рецепта ви предлагаме здравословен вариант на готвене с пресни или сушени билкови подправки, а не готови смеси.

Продукти:

500 г кайма (помолете да ви смелят пред вас прясно месо, каквото предпочитате)

1 ч.ч. кафяв ориз

1 глава кромид лук, настърган на едро ренде

2 ч.л. червен пипер

½ ч.л. черен пипер, ситно смлян

2 с.л. пресен джоджен, нарязан или 1 с.л. сушен

2 с.л. магданоз, нарязан или 1 с.л. сушен

Сол на вкус

За соса:

1 кофичка кисело мляко „Пършевица” 2,9% (единственото мляко с жива закваска на нашия пазар!…дано не го развалят и него…)

50 грама смлени орехи

3 скилидки чесън

Сол на вкус

Приготвяне:

В дълбок тиган или тенджера сипете малко олио или зехтин и 100 мл вода. Сложете лука да омекне за 5 минути с малко сол, след което добавете каймата като бъркате енергично с вилица, за да не се слепва. Добавете още вода, за да не се пържи месото, а само да се задушава. При всяко пържене се получават канцерогенни вещества, затова трябва да се избягва. Оставете да се задушава поне 10 минути на слаб огън. Ако е силен котлонът ви, доливайте вода.

След това сложете ориза и до...

Още от Рецепти

Доматен бургер без хляб

Всички знаем, че хамбургерите не са най-здравословната храна, която можем да ядем, но понякога сме притиснати от обстоятелствата. Ето защо ние ще ви п...

Гръцко саганаки със скариди

Нарежете лука и чесъна на много ситно. Загрейте мазнината в дълбок тиган и ги запържете вътре. Добавете ригана към лука и чесъна, разбъркайте. Залейте...

7 неща, които трябва да знаете за черешите

Лятото е тук и всичко знаем какво означава това- време е да се развихрим в магазина, купувайки от всички любими плодове и зеленчуци. Едни от най-обича...

Шоколадов десерт с три съставки

Сложете в купа кондензираното мляко и натрошения шоколад. Разтопете шоколада на водна баня или за няколко секунди в микровълновата. Нарежете ядките, к...

Хрупкави печени моркови с млечен сос

Нарежете морковите на тънки жулиени. Поставете ги в дълбока купа. Залейте с мазнината и разбъркайте, за да полепне по морковите. Изсипете пармезана, ч...

Пълнени картофи с бекон и чедър

Измийте добре картофите без да ги белите. След това ги надупчете на няколко места с вилица. Поставете ги в тава за печене, капнете върху всеки картоф ...

5 освежаващи, безалкохолни напитки за лятото

Ако организирате лятно парти или просто искате да се освежите в някоя гореща вечер, това са идеалните рецепти за вас. Не е задължително да съдържат ал...

Ябълков сос за сладкиши

Обелете ябълките и ги нарежете. Отстранете сърцевината. Загрейте маслото в тиган на тих огън и задушете ябълките в него заедно със захарта. По желание...

6 неща, които се случиха, когато ядох цвекло 2 седмици

Цвеклото е много ценен зеленчук, особено за спортистите. Започнах да тичам и исках да разбера защо е така и дали този зеленчук наистина ще направи чуд...

7 храни, които се борят с възпалението

Независимо дали става дума за болки, скованост, главоболие, нарушено храносмилане, стомашни болки, вируси, ниска енергия, наддаване на тегло, обикнове...