Сарми с кисело зеле и чеснов сос

С нашата рецепта ви предлагаме здравословен вариант на готвене с пресни или сушени билкови подправки, а не готови смеси.

Продукти:

500 г кайма (помолете да ви смелят пред вас прясно месо, каквото предпочитате)

1 ч.ч. кафяв ориз

1 глава кромид лук, настърган на едро ренде

2 ч.л. червен пипер

½ ч.л. черен пипер, ситно смлян

2 с.л. пресен джоджен, нарязан или 1 с.л. сушен

2 с.л. магданоз, нарязан или 1 с.л. сушен

Сол на вкус

За соса:

1 кофичка кисело мляко „Пършевица” 2,9% (единственото мляко с жива закваска на нашия пазар!…дано не го развалят и него…)

50 грама смлени орехи

3 скилидки чесън

Сол на вкус

Приготвяне:

В дълбок тиган или тенджера сипете малко олио или зехтин и 100 мл вода. Сложете лука да омекне за 5 минути с малко сол, след което добавете каймата като бъркате енергично с вилица, за да не се слепва. Добавете още вода, за да не се пържи месото, а само да се задушава. При всяко пържене се получават канцерогенни вещества, затова трябва да се избягва. Оставете да се задушава поне 10 минути на слаб огън. Ако е силен котлонът ви, доливайте вода.

След това сложете ориза и до...

Още от Рецепти

7-те храни, които най-често са фалшиви

Храната, която сме свикнали да виждаме на масата, може да се окаже, че не е точно това, което сме мислели, че е. Ето кои храни често са фалшиви, за да...

Рецепта за солени гофрети

Обикновено хората са свикнали гофретите да са сладки и най-вече шоколадови. Има обаче и друг вид гофрети, които може би са дори по-вкусни от сладите- ...

Рецепта за пица Пеперони

Едва ли има човек, който не обича пица. Приготвя се лесно, става готова бързо и е изключително вкусна. Идеалната вечеря за делничните вечери, когато н...

Лесен домашен ябълков пай

За кората за пая смесете 200 г от брашното, олиото, 2 супени лъжици прясно мляко и 1 щипка сол. Замесете тестото и го разстелете добре върху намазнена...

Свежа мусака от тиквички

Пролетта е сезонът, в който започваме да хапваме все по-леки и свежи храни. Тиквичките са един от най-вкусните продукти, на които можем да се наслажда...

Печени спагети с бекон и кашкавал

Сварете спагетите в подсолена вода, така че да останат алденте. Нарежете бекона на кубчета, кашкавала настържете. Намачкайте чесъна и след това го нар...

Много лесен кекс с ананас

Нарежете колелцата ананас на ситно. Смесете отделно брашното, захарта, ананаса и сока от консервата/буркана от компота. Разбъркайте с миксер. Намазнет...

Какво представлява драконовият плод и как да го ядете?

Драконовите плодове, известни още като питая, са увеличили популярността си, благодарение на модата със смутитата. Но какво точно представляват? Овалн...

Талиатели с кюфтенца и доматен сос

Омесете каймата с яйцето и всички подправки. Направете малки кюфтенца и ги запържете в сгорещена мазнина. Извадете ги и ги оставете да се отцедят на к...

Картофена салата с яйца, сирене и кашкавал

Сварете картофите без да ги белите. След като са готови ги изцедете и нарежете на едри кубчета. Поставете ги в дълбока купа за салата. Нарежете сварен...