Сладкишеста седмица: Кестенова торта

Кестените по традиция намират богато приложение в кухнята, а особено вкусна е ролята им в света на сладкишите. Днешното ни предложение е една торта, в чиято рецепта активно участват именно плодовете на голямото широколистно дърво. А ето и как да си я приготвите.

Необходими са ви:
10 яйца
150 г захар
280 г предварително сварени кестени (1 кг сурови)
20 г какао
20 г брашно
150 г масло
50 г шоколад
300 г пудра захар

Начин на приготвяне:
За блата: Разбийте жълтъците на 7 яйца с половината пудра захар, а белтъците - отделно с останалата част от захарта. Смесете какаото с кестените (от които отделяте малко) и брашното. Разбъркайте всичко заедно и печете на умерена фурна.

За крема: Разбийте останалите яйца със захарта. Варете сместа до сгъстяване и я оставете се да се охлади. Разбъркайте я с предварително добре разбитото масло. Прибавете разтопения шоколад и кестените.

Блатът се реже на две половини хоризонтално и се маже с крема. Oтгоре се украсява с бита сметана или белтъчен крем.

Още сладки изкушения може да откриете във виртуалната кухня на Kulinar.bg!

Още от Рецепти

Тесто за сладки без брашно и яйца

Всички обичаме вкусните бисквити с парченца шоколад вътре, известни като "cookies". Също така всички знаем, че съдържат брашно и захар, което не ги пр...

Какво да ядете, когато изпитвате зверски глад?

Случвало ли Ви се е да не можете да утолите глада си, каквото и да хапвате? Мислите си, че трябва да ядете по-мазни и калорични неща, но истината е, ч...

Лесна торта с шоколадов крем

В купа комбинирайте сухите съставки и разбъркайте. Прибавете постепенно топлото мляко. Полученото тесто се изсипва в намазнена и набрашнена тавичка и ...

Мариновано сирене в зехтин

Поставете нарязаното на кубчета сирене в буркан. Добавете зехтина, колкото да го покрие. Прибавете подправките и затворете буркана с капачка. Съхран...

Супа с пилешко, броколи и лук

Нарежете лука и пилето. Загрейте мазнината. Запържете първо лука, докато омекне. Към него прибавете брашното и разбъркайте, докато брашното се разтвор...

Солени мекици със сирене

Разтворете маята във вода и малко брашно. Разбъркайте и я оставете да шупне. Към нея добавете киселото мляко и яйцата. След като разбъркате добавете и...

5 неща, които не трябва да ядете преди парти

Храната, която ще изядете за вечеря, преди партито, определя каква ще бъде вечерта за вас. Ако искате да прекарате една хубава вечер, не хапвайте тези...

Това ще промени начина, по който ядете спагетите, останали от вчера

Във всеки дом доста често се случва да остане храна от вечерята. Рядко успяваме да преценим точно какво количество храна да приготвим, за да се изяде....

Супа от грах и козе сирене

Тази супа със замразен грах е едно от онези ястия, които просто трябва да се опитат. Приготвя се лесно- можете да я приготвяте за вечеря през делнични...

5 неща, които не трябва да ядете преди парти

Храната, която ще изядете за вечеря, преди партито, определя каква ще бъде вечерта за вас. Ако искате да прекарате една хубава вечер, не хапвайте тези...