Сладкишеста седмица: Кестенова торта

Кестените по традиция намират богато приложение в кухнята, а особено вкусна е ролята им в света на сладкишите. Днешното ни предложение е една торта, в чиято рецепта активно участват именно плодовете на голямото широколистно дърво. А ето и как да си я приготвите.

Необходими са ви:
10 яйца
150 г захар
280 г предварително сварени кестени (1 кг сурови)
20 г какао
20 г брашно
150 г масло
50 г шоколад
300 г пудра захар

Начин на приготвяне:
За блата: Разбийте жълтъците на 7 яйца с половината пудра захар, а белтъците - отделно с останалата част от захарта. Смесете какаото с кестените (от които отделяте малко) и брашното. Разбъркайте всичко заедно и печете на умерена фурна.

За крема: Разбийте останалите яйца със захарта. Варете сместа до сгъстяване и я оставете се да се охлади. Разбъркайте я с предварително добре разбитото масло. Прибавете разтопения шоколад и кестените.

Блатът се реже на две половини хоризонтално и се маже с крема. Oтгоре се украсява с бита сметана или белтъчен крем.

Още сладки изкушения може да откриете във виртуалната кухня на Kulinar.bg!

Още от Рецепти

Защо авокадото е полезно за ума, тялото и духа

Всички знаем, че авокадото е едно от най-вкусните неща на света и може да се консумира по хиляди различни начини. Това е здравословна храна, пълна с п...

Пълнена кокошка с кисело зеле

Кокошката се измива добре, а дреболиите ѝ се варят в подсолена вода. В тенджера загрейте мазнина, задушете нарязания лук заедно с чесъна. Прибавете къ...

Месно суфле

Почистете добре месото от ципите и сухожилията, измийте го и го варете 10-тина минути, след което го отцедете. Смелете го 2 пъти и го смесете с прясн...

С какво е полезен сока от киселите краставички

Повечето хора обичат кисели краставички, но малко са тези, които харесват сока от тях. Доста необичайно е да се пие този сок, но всъщност има доста по...

Рецепта за пълнено пилешко филе

Днес ще ви представим един малко нетрадиционен, но много вкусен начин за приготвяне на пилешкото месо. Звучи странно и сложно, но всъщност се приготвя...

5 храни, които не сме подозирали, че имат срок на годност

Знаете ли, че яйцата могат да издържат над 45 дни, без да се развалят? Има храни обаче, които след един ден трябва да се изхвърлят в боклука. Именно з...

Кексчета с черен шоколад и малини за Свети Валентин

Нищо не подхожда на Свети Валентин повече от тези кексчета с тъмен шоколад, малини и сърчица, разбира се. Те са толкова вкусни и шоколадови! Свети Вал...

Трик за по-вкусно картофено пюре

Традиционно картофеното пюре се приготвя по следния начин: сваряваме картофите във вода, след това я изхвърляме, добавяме мляко и масло и мачкаме. Но ...

Свинско с китайски спагети

Нарежете свинското месо на тънки ленти, след което го овкусете с черен пипер. Нарежете лука, целината и гъбите. Сгорещете половината зехтин и запър...

Сьомга по хавайски

Нарязваме рибата на еднакви парчета, посоляваме я и я овалваме в брашно. Внимателно изтупваме парчетата от излишното брашно. Разтопяваме маслото в ...