Агнешко месо по марокански

Подправката е изключително подходяща за крехко печено агнешко върху канапе от кускус, нахут и червени чушки.

Продукти:

* 40 г филирани бадеми
* 40 г краве масло
* 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
* 500 мл пилешки бульон
* 1 щипка шафран
* 370 г полуготов кускус
* 2 с. л. рас ел ханут
* 1 с. л. зехтин
* 1 кг агнешко филе
* 2 червени чушки, нарязани на ивици
* 3 тиквички, нарязани на дълги, тънки ленти
* 400 г нахут (от консерва), отцеден
* 4 с. л. нарязани на едро листа от прясна мента
* 4 с. л. пресен кориандър

Инструкции:

* Като разбърквате, препечете бадемите в тиган без мазнина, докато станат златисти. Прехвърлете ги в малка купа и ги оставете да изстинат.
* Разтопете маслото в дълбока тенджера и задушете вътре чесъна, докато омекне. Добавете бульона и шафрана и оставете сместа да заври....

Още от Рецепти

Супер лесни есенни вечери: Свински пържоли с чесън, розмарин и брюкселско зеле

Време е да заменим пилешкото месо със свинско, предвид температурите навън. Днес ще ви представим една лесна рецепта за изключително вкусни свински пъ...

12 рецепти за вкусен пай

Нищо не може да се сравни с прясно изпечен пай. Уханието на хрупкава коричка и плодов пълнеж е неустоимо! Вижте нашите специални рецепти за домашен па...

Богати спагети с кайма и зеленчуци

Сварете спагетите в подсолена вода. Отцедете ги и ги оставете настрана. Нарежете зеленчуците в желаната от вас големина. В сгорещена мазнина запържете...

Мароканска пикантна супа от леща

Рецепта за вкусна зеленчукова супа...

Ето как трябва да се храните в ресторант, за да покажете добри маниери

Едва ли може да бъдете изумени от ястия от чуждестранната кухня. Японски, италиански, грузински- можете да се насладите на ястия от почти всяка една д...

Пълнени патладжани с булгур

За тези, които постят...

Супер лесни есенни вечери: Пилешки Алфредо ролца

Пилешките Алфредо ролца са един кремообразен шедьовър за вечеря. Ето как да ги приготвите вкъщи: Необходими продукти: 3 супени лъжици масло 3 супени л...

Домашен майонезен сос с чесън

Чукнете яйцата в блендера. Пуснете да се разбиват на средни обороти. Бавно и постепенно наливайте олиото на струйка. Като започне да се сгъстява, доба...