Суфле с мащерка и риган

Най-долният пласт на суфлето е от плодово чътни, което допълва ароматния вкус на билките, чедъра и кайенския пипер.

Продукти:

* 60 г краве масло
* 2 с. л. бяло брашно
* 330 мл прясно мляко
* 100 г настъргано сирене
* 1/4 ч. л. кайенски (лют червен) пипер
* големи яйца, белтъците и жълтъците се отделят
* 2 ч. л. ситно нарязани листа от прясна мащерка
* 2 ч. л. ситно нарязани листа от пресен риган
* 2 с. л. ситно нарязан пресен магданоз
* 2 с. л. плодово чътни (или плодов сладко-кисел сос)

Инструкции:

* Загрейте предварително фурната до 200 °С. Вземете четири гювечета (всяко с вместимост 250 мл) и леко ги намажете с мазнина.
* Разтопете маслото на ниска температура и с помощта на дървена лъжица добавете към него брашното. Бъркайте непрекъснато 1 минута, след което отстранете съда от котлона.
* Постепенно прибавете млякото, като разбърквате до получаване...

Още от Рецепти

Рецепта за черешов пай

Пролетта е тук и е време да започнем да хапваме по-свежи неща, в които има плодове. Затова днес ще ви предложим рецепта за вкусен черешов пай: Необход...

Кюфтенца в бекон

Сложете каймата в дълбока купа. Добавете към нея нарязаните на ситно кисели краставички, сол, черен пипер и чесъна на прах. Размесете каймата добре. ...

Козунак на конци без провали

Правим кладенче от брашно, солта, лимоновите корички, слагаме яйцата (като отделяме 1 жълтък за намазване), ванилията, прясното мляко, сока от лимона,...

Паста с пиле, лимон и аспержи

Ще ви предложим една интересна рецепта за паста, подходяща за пролетните дни. Необходими продукти: сол една опаковка спагети 1 с. л. зехтин 500 гр. пи...

Интересни идеи за декорация на яйца

Една от най-хубавите традиции, свързани с Великден, е боядисването на яйцата. Това е един много забавен, семеен момент, в който всеки може да развихри...

Тортелини с шунка и сирене

Шунка и сирене, моля! Ето как да си приготвите вкусни тортелини с шунка и сирене: Необходими продукти: 1 с. л. зехтин 1 много малка глава лук, нарязан...

10 начина да разпознавате фалшивите вина

Робърт Паркър, един от най-влиятелните критици на вино в света, създава 100-точкова скала за оценка на качеството на виното. Според неговият подход ви...

Агнешко с много зеленчуци и медена заливка

Загрейте мазнина в дълбок тиган. Запържете агнешкото в него, както е цяло. Извадете го от тигана и го оставете настрана. Добавете още малко мазнина и ...

Домашно приготвена ягодова торта

Днес ще ви предложим рецепта за много вкусна ягодова торта, която лесно можете да приготвите вкъщи. Необходими продукти: За сиропа: 500 гр. ягоди, поч...