Суфле с мащерка и риган

Най-долният пласт на суфлето е от плодово чътни, което допълва ароматния вкус на билките, чедъра и кайенския пипер.

Продукти:

* 60 г краве масло
* 2 с. л. бяло брашно
* 330 мл прясно мляко
* 100 г настъргано сирене
* 1/4 ч. л. кайенски (лют червен) пипер
* големи яйца, белтъците и жълтъците се отделят
* 2 ч. л. ситно нарязани листа от прясна мащерка
* 2 ч. л. ситно нарязани листа от пресен риган
* 2 с. л. ситно нарязан пресен магданоз
* 2 с. л. плодово чътни (или плодов сладко-кисел сос)

Инструкции:

* Загрейте предварително фурната до 200 °С. Вземете четири гювечета (всяко с вместимост 250 мл) и леко ги намажете с мазнина.
* Разтопете маслото на ниска температура и с помощта на дървена лъжица добавете към него брашното. Бъркайте непрекъснато 1 минута, след което отстранете съда от котлона.
* Постепенно прибавете млякото, като разбърквате до получаване...

Още от Рецепти

7-те храни, които най-често са фалшиви

Храната, която сме свикнали да виждаме на масата, може да се окаже, че не е точно това, което сме мислели, че е. Ето кои храни често са фалшиви, за да...

Омлет, но само от белтъци с босилек и рикота

Ще ви предложим една много вкусна рецепта за омлет, но само с белтъци! Обещаваме, че вкусът ще ви хареса. Необходими са Ви: 4 белтъка 1/2 скилидка на...

Козунак без много месене

Разбъркайте маята с 1 лъжица захар, топлата вода и 2-3 лъжици от брашното. Нека се получи каша, която да оставите настрана да шупне. Междувременно пре...

Домашен сладолед с кафе

Пригответе кафето и го подсладете. В блендер сложете нарязаните банани, ванилията и охладеното кафе (като това може да е мляко с инстантно кафе, не е ...

Печена пъстърва във фолио

Намажете пъстървите със зехтина. Оваляйте ги в подправките като предварително сте нарязали на ситно магданоза. Изстискайте сока от половината лимон. П...

Бобени кюфтета

Морковите се обелват и настъргват на едро ренде, след което се задушават в малко зехтин докато омекнат. Когато са готови може да прибавите към тях и н...

Морковен кейк за Великден

Трудно е да се проследи произходът на морковения кейк, но широката си популярност той дължи на САЩ, където се е появил за първи път в кафенета и ресто...

7 продукта, които е по-добре да избягвате в супермаркета

Каквото и да поставим в хубава опакова, хората ще се избиват да го купуват. Много често не мислим какво точно купуваме и съответно какво ще изядем. Мн...

Крем с овесени ядки и плодове

Залейте овесените ядки с вода и ги оставете да престоят една нощ, докато попият течността и набъбнат. Разтворете и чията в малко вода, за да набъбне. ...

7 ястия, които не бива да си поръчвате в ресторант

Когато излезете на ресторант или кафе, без значение дали сте отишли да се забавлявате или просто да се нахраните, искате да сте сигурни, че храната, к...