Макарони с майоран и наденица

Макарони с наденица

Продукти:

300 г ригатони

250 г наденица

2 супени лъжици зехтин

1 голяма глава червен лук, накълцана на едро

3 скилидки чесън, накълцани на ситно

1 малък патладжан, нарязан на кубчета

3 малки тиквички, нарязани на кубчета

500 г доматен сос за макарони

1 супена лъжица накълцан пресен майоран или риган

40 г черни маслини

250 г чери домати или обикновени, нарязани на кубчета

2 супени лъжици накълцан пресен магданоз

листа от пресен майоран за украса настърган пармезан за сервиране

Инструкции:

Сварете макароните за 10 минути във вряща вода, за да станат ал денте. Отцедете ги. Запечете наденицата на грил до златисто. Изчакайте леко да изстине и нарежете на дебели парчета. Загрейте мазнината в тиган на умерен огън. Задушете лука 3 минути, докато омекне. Прибавете чесъна и наденицата и гответе няколко минути. Увеличете температурата, сложете патладжана и тиквичките и задушавайте 5 минути, като разбърквате, докато омекнат. Сипете доматения сос, майорана и подправете със сол и черен пипер на вкус. Похлупете съда и варете на тих огън 15 минути или докато патладжанът се сготви, като разбърквате периодично. Прибавете маслините и доматите с бъркане. Похлупете и варете още 5 минути. В голям съд смесете макароните и соса. Поръсете с магданоза, листата от майоран и настъргания пармезан. Ястието е достатъчно за 4 порции.

ЛИМЕЦ – ХРАНАТА ЛЕКАРСТВО!

Още от Рецепти

5 неща, които не трябва да ядете преди парти

Храната, която ще изядете за вечеря, преди партито, определя каква ще бъде вечерта за вас. Ако искате да прекарате една хубава вечер, не хапвайте тези...

Макарони с бекон, аспержи и кашкавал

Сварете пастата в подсолената вода. Отцедете я. На среден огън в загретия зехтин запържете чесъна. Нарежете на едри парчета аспержите и ги добавете къ...

5 напитки, които ще засилят метаболизма Ви

През зимата метаболизмът на човек се забавя и това е съвсем нормално, като се имат предвид многото зловредни фактори - студено е, нямаме почти никакво...

Видео рецепта: Ментови сладки

Във всеки дом е добре да има по нещо сладко за моментите, в които искаме да си подарим малко свободно време и да го комбинираме с удоволствие. А...

Мариновано сирене в зехтин

Поставете нарязаното на кубчета сирене в буркан. Добавете зехтина, колкото да го покрие. Прибавете подправките и затворете буркана с капачка. Съхран...

Дресинг за салата с дижонска горчица

В хладилника ми има всякакви сосове и подправки, но има едно нещо, което не можете да намерите в него- дресинг за салата. Знаете ли защо? Защото се пр...

Невероятни крилца на скара

Смесете солта с 3-те вида пипер и семената целина. Разбъркайте добре и старателно оваляйте крилцата в тази смес. Изпечете ги на загрята скара, като...

5 приложения на ябълковия оцет

Ябълковият оцет е известен като ефективен начин за отслабване, но знаете ли как да използвате всичките му свойства? Оцетът се използва за много ястия ...

Руски бисквити

Разбиваме размекнатото масло със захарта, докато станат на пухкав крем. Прибавяме яйцето, какаото, джинджифила, канелата и карамфила. Разбъркваме до...

Селска манджа с пържени чушки

Нарязваме чушките на дребно и ги запържваме в мазнината за 5-6 минути. Добавяме натрошеното сирене, разбъркваме и след 3 минути слагаме яйцата и на...