Макарони с майоран и наденица

Макарони с наденица

Продукти:

300 г ригатони

250 г наденица

2 супени лъжици зехтин

1 голяма глава червен лук, накълцана на едро

3 скилидки чесън, накълцани на ситно

1 малък патладжан, нарязан на кубчета

3 малки тиквички, нарязани на кубчета

500 г доматен сос за макарони

1 супена лъжица накълцан пресен майоран или риган

40 г черни маслини

250 г чери домати или обикновени, нарязани на кубчета

2 супени лъжици накълцан пресен магданоз

листа от пресен майоран за украса настърган пармезан за сервиране

Инструкции:

Сварете макароните за 10 минути във вряща вода, за да станат ал денте. Отцедете ги. Запечете наденицата на грил до златисто. Изчакайте леко да изстине и нарежете на дебели парчета. Загрейте мазнината в тиган на умерен огън. Задушете лука 3 минути, докато омекне. Прибавете чесъна и наденицата и гответе няколко минути. Увеличете температурата, сложете патладжана и тиквичките и задушавайте 5 минути, като разбърквате, докато омекнат. Сипете доматения сос, майорана и подправете със сол и черен пипер на вкус. Похлупете съда и варете на тих огън 15 минути или докато патладжанът се сготви, като разбърквате периодично. Прибавете маслините и доматите с бъркане. Похлупете и варете още 5 минути. В голям съд смесете макароните и соса. Поръсете с магданоза, листата от майоран и настъргания пармезан. Ястието е достатъчно за 4 порции.

ЛИМЕЦ – ХРАНАТА ЛЕКАРСТВО!

Още от Рецепти

Сандвичи с авокадо и яйца

Сандвичите не са най-полезната храна, но когато са съчетани с тези 2 полезни съставки- авокадо и яйце, консумацията им е по-приемлива. Ето я и рецепта...

Кокосови сладки с ядки

Загрейте фурната на 180 градуса, покрийте две тави с хартия за печене. Смесете стърготините с ядките, ванилията и канелата, разбъркайте много добре. ...

Свинско с китайски спагети

Нарежете свинското месо на тънки ленти, след което го овкусете с черен пипер. Нарежете лука, целината и гъбите. Сгорещете половината зехтин и запър...

Домашен шоколадов крем с ром

Начупете шоколада и го разтопете на водна баня. Котлонът трябва да е на средна температура. Разбърквайте през цялото време, за да не стане на бучки. С...

Телешки дроб с балсамов оцет

Включете фурната на ниски градуси. Обелете лука и го нарежете на тънки шайбички. Загрейте половината зехтин и запържете лука за около минута, като го...

Брускети със сардини и домати

Препечете 4 дебели филийки, след което ги натъркайте добре с разрязания чесън. Нарежете доматите на ситно, наредете ги върху брускетките, овкусете ...

Пилешки бутчета с розмарин на грил

Загрейте грила. Измийте розмарина, подсушете го и сложете по един стрък под кожата на всяко бутче. Сварете картофите. Междувременно наредете бутчетат...

Минипици калцоне с бутер тесто

Разрежете листа бутер тесто на правоъгълници с еднаква форма с размер не по-малко от 10 см всеки. След това върху половината намажете от соса, сложете...

Паланчикова торта

Всички много обичаме палачинки. Всички обичаме и торта 1А защо да не ги съчетаем? Предлагаме ви рецепта за вкусна палачинкова торта. Необходими са Ви ...

Защо авокадото е полезно за ума, тялото и духа

Всички знаем, че авокадото е едно от най-вкусните неща на света и може да се консумира по хиляди различни начини. Това е здравословна храна, пълна с п...