Полезните съставки на кашуто

Винаги ни съветват, когато огладнеем между храненията, да похапваме ядки. А знаем ли кои са най-полезните и какви хранителни елементи осигуряват на организма? Днес екипът на Dama.bg ви дава повече информация за кашуто.

То е цъфтящо дърво, което расте в трoпически климат. Както всички останали ядки е отличен източник на протеин и фибри, богато на калий, витамин В, фолиева киселина. Съдържа още магнезий, фосфор, селен и мед. Подобно на фъстъците, кашуто често се продава осолено, което може да доведе до покачване на кръвното налягане.

Индийският фъстък, както още е известно кашуто, е отлична хранителна добавка, както по време на диета, така и за всички, които се стремят да водят здравословен начин на живот. За подобряване на сърдечната дейност се препоръчват по 60 гр кашу седмично.

Ядките понижават холестерола и подобряват функциите на кръвоносните съдове.

30 грама кашу съдържат 160 калории, като разбира се, те трябва да се ядат сурови, така запазват на 100 % полезните си свойства. Суровото кашу съдържа повече желязо от печеното, което спомага за по-добра циркулация на кръвта. Кашуто съдържа същата полезна мазнина, каквато се съдържа и в зехтина.

Добре е ядките да бъдат накиснати във вода преди консумация, за да улесни храносмилането. Може да се използва в рецепти с десерти, мусове, кремове, слaдоледи, ядкови сирена, ядкови млека, торти. Може да се направи и шейк или мляко от кашу.

Любопитно

Ядките кашу са всъщност семките, които са прикрепени в долната част на кашу ябълката - плодът на дървото кашу, което е родом от крайбрежните райони на Североизточна Бразилия. Семките, известни ни като кашу, са с деликатен аромат и твърда, но леко шуплеста текстура. Самият плод също се яде, но се разваля бързо, затова е познат предимно на места, където расте - например в Индия, където всяка година събират около 25 хиляди тона такива "ябълки". Затова наричат кашуто и индийски орех.

Дърветата, на които расте кашуто, са високи около 6 метра, топлолюбиви, нуждаят се от по-сух климат от другите орехоплодни дървета. Дървото кашу винаги е било ценено заради дървесината си, както и заради балсама от кашу и ябълката кашу, които не са толкова популярни у нас.



Водещите производители на кашу са Индия, Бразилия, Танзания и Нигерия.

Преди считали кашуто за лакомство за богатите, защото да се отдели ядката от черупката е твърде трудоемко занимание, което се извършвало от техните подчинени. Това трябва да се прави много старателно, защото в обвивката около семето има масло, което предизвиква появяването на мехури върху кожата (оттук идва още едно от наименование на тези ядки - мехурчести).

Какво по-хубаво от вкусна храна, която е и изключително здравословна!

-------------------------

Виж още:

Тайната сила на ядките
Консумацията на ядки намалява риска от сърдечно-съдови заболявания
10-те най-полезни храни, които трябва да консумираме

Още от Здраве, диети и спорт

Ето защо някои жени имат по-тежък ПМС

Някои жени могат да винят родителите си за неразположението преди менструация. Предменструалният дисфоричен синдром (ПМДС) е по-тежката форма на ПМС и...

4 гадни последствия, когато не си сменяш четката за ...

Напомняме ти: тя влиза в устата ти....

Наръчник за сменяне на памперси

Всяка млада майка се изправя пред проблема как да смени памперсите на своето мъниче. Ако никога не Ви се е налагало да го правите, не сте помагали на ...

Ванилово масло за релакс и кожа без бръчки

Харесвате ли аромата на ванилия? Сладки нотки, които напомнят за крем, сладолед, за сладкиши. Има много и различни начини да се наслаждаваме на аромат...

Как да се справите с подутия корем

Подуването на корема е доста неприятно усещане, което за съжаление може да се случи и извън онези „женски дни“. То се дължи на различни фактори и ...

Диета Клечка – новият хит

Новият хит в диетите – диета Клечка, вече е тук. Тя може да промени всеки, дори тези, които са убедени, че свалянето на излишните килограми просто не ...

Маска с джинджифил за силна и здрава коса

В сезона на настинките и грипа, една от най-често споменаваните билки е джинджифилът. Но тази невероятна подправка помага не само да се възстановим от...

Ако пръстите ви побеляват в студа: Съвети при лошо кръвообращение

При лошо кръвообращение сред първите неща, които специалистите ще ви посъветват, е да откажете цигарите, ако сте пушач. Тютюнопушенето свива кръвоносн...

Ефективни методи за борба с бръчки по челото

Бръчките по челото са сред издайническите белези за старост. Подобно на всеки белег, колкото по-рано се погрижите за тях, толкова по-добре. Ранната пр...

Как да облекчите алергията към домашни любимци?

Да имаш домашен любимец е прекрасно. Доказано е, че отглеждането на животни у дома намалява стреса и напрежението. Но любимците ни понякога могат да с...