Хляб с песто

Продукти:

4-5 чаши брашно

Половин чаша топла вода и толкова прясно мляко (може и само вода)

1 яйце

20 грама разтопено масло (може и олио)

2 ч.л. захар

1 ч.л. сол

Половин кубче май разтворено в топлата вода или млякото

2 скилидки чесън

30 г. кедрови ядки

30 г. настърган кашкавал или сирене

4 с.л. листа от пресен босилек (или 2 с.л. сушени)

3 с.л. зехтин

Инструкции:

Замесете тесто, според това колко голям искате да е хлябът. Например с 5 чаши брашно, топла вода, топло мляко, 1 яйце, малко разтопено масло, малко захар, сол и предварително разтворена мая – половин кубче. Оставете тестото да втаса (през това време пригответе песто). Можете да ползвате готово тесто, ако месенето ви затруднява.

Приготвяне на песто

Използвайте 2 едри скилидки чесън (обелени), 30 г кедрови ядки, 30 г прясно настърган кашкавал или сирене, 4 с. л. листа от пресен босилек (без жилавите стъбла) и 3 с. л. зехтин екстра върджин. Пасирайте сухите съставки на едро. Добавете зехтина на тънка струя; сместа трябва да стане леко зърнеста. Ако е необходимо, добавете допълнително зехтин. Прехвърлете соса в буркан, като най-отгоре сипете тънък слой зехтин. Затворете плътно и съхранявайте в хладилник максимум 2 седмици.

След като втаса тестото (около 1 час, ако е на топличко), разстелете го върху набрашнена повърхност във формата на правоъгълник. Намажете повърхността равномерно с песто и поръсете с настърган кашкавал или сирене. Навийте на руло по дългата страна и затиснете добре края, за да се запечата. Нарежете на равни парчета (получават се около 12) и ги поставете в намаслена тавичка с нарязаната страна нагоре. Покрийте с влажна кърпа и оставете да втасват още 30 минути. Загрейте фурната за пет минути преди да поставите тавичката с хляба да се пече. Пече се до златисто кафяво на 200 градуса (за около 25 минути).

Сервирайте хляба топъл и се наслаждавайте!

МНОГО ВКУСЕН И ПОЛЕЗЕН ЗЕЛНИК ПО ШОПСКИ

Още от Рецепти

10 неща за бананите, които вероятно не знаете

Бананите са пълни с витамини и полезни вещества, които са полезни за целия ни организъм. Ето 10 полезни свойства на банана, които са свързани и с това...

Защо авокадото е полезно за ума, тялото и духа

Всички знаем, че авокадото е едно от най-вкусните неща на света и може да се консумира по хиляди различни начини. Това е здравословна храна, пълна с п...

Тутманик със сирене и кашкавал

Маята се разтваря в малко мляко заедно със захарта и солта. В по-голям съд изсипете вече разтворената мая. Към нея добавете яйцата, останалото мляко и...

Как да направите зимните салати по-вкусни

Всички знаем, че яденето на зеленчуци е полезно, помага в борбата с килограмите и дава на организма нужните вещества, за да функционира правилно. Напр...

Мъфини с мюсли и сусам

За да подобрим настроението ви, ви предлагаме едни много вкусни и малко по-различни мъфини. Ще са Ви нужни: 200 грама мюсли 2 узрели банана 100 грама...

Видео рецепта: Сос с кориандър и лайм

Понякога колкото и вкусно да е едно ястие, някак си го усещаме като незавършено. Тук на помощ ни идват всякакви видове сосчета и добавки, които се...

Пълнена кокошка с кисело зеле

Кокошката се измива добре, а дреболиите ѝ се варят в подсолена вода. В тенджера загрейте мазнина, задушете нарязания лук заедно с чесъна. Прибавете къ...

8 съвета, за да ядете по-малко и по-здравословно

Ключът към отслабването не е да спреш да се храниш и да гладуваш, а да се храниш по малко и здравословно. Да, знаем, че е много трудно. Затова ще ви д...

Канелени звездички със сметана

На сух тиган изпичаме орехите, оставяме ги да изстинат и ги наситняваме. Смесваме ги със течната сметана, содата, сол. Добавяме захарта и постепенно...

Видео рецепта: Миниомлети

Бърза и лесна рецепта...