Познаваме ли крушите?

"Esto es la pera! - Това е крушата!" - казват испанците за някое приятно преживяване или ситуация.

Векове наред в Европа крушата, заедно с прасковата и кайсията, е символ на аристократичен и охолен живот и е част от културното наследство на Стария континент.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



В СТРАНАТА НА СЛАДКИШИТЕ И ЧУДЕСАТА



КАК ДА ГОТВИМ С РАПИЧНО ОЛИО



КОИ СА НАЙ-ПОДХОДЯЩИТЕ ЗА ЕСЕНТА ЗЕЛЕНЧУЦИ



КОЛКОТО ПО-МРАЧНИ И РЕВНИВИ – ТОЛКОВА ПО-ЗАПЛАШЕНИ ОТ АЛЦХАЙМЕР

В древен Китай хората са вярвали, че е символ на безсмъртието, дълголетието и чистотата. А приятелите и влюбените е добре да споделят плодовете цели, за да не се разделят.

Разнообразни по форма, размер, текстура, аромат и вкус, крушите влизат в постоянно съревнование с ябълките, все пак обаче си остават един от любимите плодове навсякъде по света с умерен климат. Крушите поставят големи предизвикателства пред хората, които ги култивират, и пред другите, които просто обичат да ги хапват пресни.

Вероятно поради това продукцията им в световен мащаб е само една четвърт от тази на ябълките. Производителите и любителите на круши приемат, че плодовете лесно заболяват и се развалят, и трябва внимателно да се берат и да се оставят да зреят, за да съчетаят пропорционално текстура, аромат, киселинност и сладост.

Ако се берат преждевременно, не доузряват и не развиват вкусовите си качества. При късна беритба пък презряват и започват да гният.

Сърцето на плодовете
Родът Pyrus принадлежат на семейство Розоцветни, в което се числят ябълките, кайсиите, черешите, прасковите, сливите, дюлите, ягодите, малините, маслодайната роза и много други култури. Крушите се срещат в северното полукълбо и са представени от около 5000 сорта, половината от които са разпространени в Европа, Северна Африка и Мала Азия, а другата половина - в Азия. От тях са култивирани европейските Pyrus communis и азиатските Pyrus pyrifolia. Не е напълно ясно кога за пръв път е култивирана европейската круша, но вероятно още в праисторическо време, тъй като сушени резени са открити в пещерни обиталища в Швейцария още от ледената епоха.

Снимка: Списание "Меню"

Kрушите се споменават в Омировата Одисея" и това може да се счита за потвърждение на тезата, че гърците са ги отглеждали преди около 3000 години. ...

Още от Здраве, диети и спорт

5 метода за постигане на идеален хормонален баланс

 Храните, добрите и вредните навици влияят на цялостното ни здраве, включително и на регулацията на хормоналните ни нива. А неконтролируемото им ...

Храна срещу стрес?

Колкото и да се опитваме да контролираме емоциите си и начина на живот, ние постоянно сме подложени на някакъв вид напрежение. Има различни начини да ...

Направих 3 промени във вечерното си меню и започнах да свалям килограми

Не съм сигурна защо това се случваше всеки божи ден, но се случваше. Хранех се здравословно почти през целия ден. Смуути за закуска, купа вкусна салат...

Недоносените бебета – какво (не)знаем за тях?

Нормалната продължителност на една бременността е около 40 седмици, през които бебето се развива, храни и расте в майчината утроба. Едва тогава то е н...

Ето какво да правите, ако имате висока температура

С този неприятен грип, който е навсякъде, единственото, което можем да направим, е да се храним добре, да не се преуморяваме, да мием ръцете си и да и...

6 странни симптома на бременността

Бременността е период, в който с тялото се случват хиляди промени. Подуване, задържане на вода, болки на необичайни места и много други. Например, зна...

Топ 5 източника на калций, различни от млечните продукти

Млечните продукти са известни с това, че са един от най-добрите източници на калций сред храните. Не всички хора обаче могат да ядат млечни продукти. ...

Няколко неща, които правят клякането по-добро от тичането

Тичането е превъзхвалявано, че върши чудеса с тялото и може да извае фигурата ни, ако не ни липсва постоянство. И все пак, аз съм склонна да мисл...

7 неща, които променят вкуса на вагината ти

Може би си чувала, че ако пиеш сок от ананас, той ще промени вкуса на вагината ти, но със сигурност не е единственото нещо, което има такива възможнос...

7 ползи от кафето за здравето ти

Развенчаваме някои митове за кафето и събираме най-големите ползи за здравето ти, които носи консумацията му!Най-популярните храни за снимане в Инстаг...