Познаваме ли крушите?

"Esto es la pera! - Това е крушата!" - казват испанците за някое приятно преживяване или ситуация.

Векове наред в Европа крушата, заедно с прасковата и кайсията, е символ на аристократичен и охолен живот и е част от културното наследство на Стария континент.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



В СТРАНАТА НА СЛАДКИШИТЕ И ЧУДЕСАТА



КАК ДА ГОТВИМ С РАПИЧНО ОЛИО



КОИ СА НАЙ-ПОДХОДЯЩИТЕ ЗА ЕСЕНТА ЗЕЛЕНЧУЦИ



КОЛКОТО ПО-МРАЧНИ И РЕВНИВИ – ТОЛКОВА ПО-ЗАПЛАШЕНИ ОТ АЛЦХАЙМЕР

В древен Китай хората са вярвали, че е символ на безсмъртието, дълголетието и чистотата. А приятелите и влюбените е добре да споделят плодовете цели, за да не се разделят.

Разнообразни по форма, размер, текстура, аромат и вкус, крушите влизат в постоянно съревнование с ябълките, все пак обаче си остават един от любимите плодове навсякъде по света с умерен климат. Крушите поставят големи предизвикателства пред хората, които ги култивират, и пред другите, които просто обичат да ги хапват пресни.

Вероятно поради това продукцията им в световен мащаб е само една четвърт от тази на ябълките. Производителите и любителите на круши приемат, че плодовете лесно заболяват и се развалят, и трябва внимателно да се берат и да се оставят да зреят, за да съчетаят пропорционално текстура, аромат, киселинност и сладост.

Ако се берат преждевременно, не доузряват и не развиват вкусовите си качества. При късна беритба пък презряват и започват да гният.

Сърцето на плодовете
Родът Pyrus принадлежат на семейство Розоцветни, в което се числят ябълките, кайсиите, черешите, прасковите, сливите, дюлите, ягодите, малините, маслодайната роза и много други култури. Крушите се срещат в северното полукълбо и са представени от около 5000 сорта, половината от които са разпространени в Европа, Северна Африка и Мала Азия, а другата половина - в Азия. От тях са култивирани европейските Pyrus communis и азиатските Pyrus pyrifolia. Не е напълно ясно кога за пръв път е култивирана европейската круша, но вероятно още в праисторическо време, тъй като сушени резени са открити в пещерни обиталища в Швейцария още от ледената епоха.

Снимка: Списание "Меню"

Kрушите се споменават в Омировата Одисея" и това може да се счита за потвърждение на тезата, че гърците са ги отглеждали преди около 3000 години. ...

Още от Здраве, диети и спорт

5 диети на звездите, които да НЕ правиш

Това, че те ги спазват, не означава, че и ти трябва да го правиш....

Личен треньор предлага разтягания, които да правите след тренировка

Правилната тренировка не започва и не свършва с тренировката ви- има важни стъпки, които трябва да направите, за да сте сигурни, че усилията ви няма д...

Минералите, от които се нуждае тялото ти

7 минерала, за които не са ти нужни хранителни добавки!...

7 чудеса, които ябълковият оцет прави с тялото

Ябълковият оцет се използва предимно по предназначение – за овкусяване на пресни салати и печени ястия. Онова, което той крие в себе си обаче, с...

Каква жена сте според формата на тялото

Всяка дама се отличава с определена структура на тялото. Въпреки това най-често срещаните типове фигура са ябълка, круша, правоъгълник и пясъчен часов...

4 причини да се потите прекалено

Горещината и изпотяването не са никак нетипични в топлите дни. Когато обаче чувствате, че постоянно ви е горещо и изпотяването е прекалено, това м...

Диетата на д-р Андрю Уайл

Когато избираме да следваме определена диета, трябва добре да помислим как тя ще помогне на тялото ни. Чували ли сте за диетата на д-р Андрю Уайл? Нег...

Полезни храни, които никога да не ядете, ако искате да отслабнете

Галерия 6 полезни храни, пречещи на отслабването 6 снимки Ясно е, че пържените картофи, сандвичите и поничките са забранени ...

Защо куркума и черен пипер е здравословна комбинация?

Подправките са част от нашата кухня. Те имат невероятен вкус, а в правилната комбинация, правят ястията ни не само много по-вкусни, но и още по-полезн...

10 полезни качества на семената чия

Чия семената са една от най-полезните храни на земята, използвана още от древните маи. Запознайте се с 10 основни нейни предимства, които ще ви накара...