Познаваме ли крушите?

"Esto es la pera! - Това е крушата!" - казват испанците за някое приятно преживяване или ситуация.

Векове наред в Европа крушата, заедно с прасковата и кайсията, е символ на аристократичен и охолен живот и е част от културното наследство на Стария континент.

ОЩЕ ОТ КАТЕГОРИЯТА



В СТРАНАТА НА СЛАДКИШИТЕ И ЧУДЕСАТА



КАК ДА ГОТВИМ С РАПИЧНО ОЛИО



КОИ СА НАЙ-ПОДХОДЯЩИТЕ ЗА ЕСЕНТА ЗЕЛЕНЧУЦИ



КОЛКОТО ПО-МРАЧНИ И РЕВНИВИ – ТОЛКОВА ПО-ЗАПЛАШЕНИ ОТ АЛЦХАЙМЕР

В древен Китай хората са вярвали, че е символ на безсмъртието, дълголетието и чистотата. А приятелите и влюбените е добре да споделят плодовете цели, за да не се разделят.

Разнообразни по форма, размер, текстура, аромат и вкус, крушите влизат в постоянно съревнование с ябълките, все пак обаче си остават един от любимите плодове навсякъде по света с умерен климат. Крушите поставят големи предизвикателства пред хората, които ги култивират, и пред другите, които просто обичат да ги хапват пресни.

Вероятно поради това продукцията им в световен мащаб е само една четвърт от тази на ябълките. Производителите и любителите на круши приемат, че плодовете лесно заболяват и се развалят, и трябва внимателно да се берат и да се оставят да зреят, за да съчетаят пропорционално текстура, аромат, киселинност и сладост.

Ако се берат преждевременно, не доузряват и не развиват вкусовите си качества. При късна беритба пък презряват и започват да гният.

Сърцето на плодовете
Родът Pyrus принадлежат на семейство Розоцветни, в което се числят ябълките, кайсиите, черешите, прасковите, сливите, дюлите, ягодите, малините, маслодайната роза и много други култури. Крушите се срещат в северното полукълбо и са представени от около 5000 сорта, половината от които са разпространени в Европа, Северна Африка и Мала Азия, а другата половина - в Азия. От тях са култивирани европейските Pyrus communis и азиатските Pyrus pyrifolia. Не е напълно ясно кога за пръв път е култивирана европейската круша, но вероятно още в праисторическо време, тъй като сушени резени са открити в пещерни обиталища в Швейцария още от ледената епоха.

Снимка: Списание "Меню"

Kрушите се споменават в Омировата Одисея" и това може да се счита за потвърждение на тезата, че гърците са ги отглеждали преди около 3000 години. ...

Още от Здраве, диети и спорт

Ако все още не можете да отслабнете, това е така, защото не ядете това

Загубата на килограми не е лесна задача и много от нас са склонни да забравят абсолютно важните хранителни продукти, които ни помагат да постигнем наш...

Защо ни се доспива след обедното похапване?

Тъкмо приключихте с обяда и очите ви започват да се затварят. Едва седите изправени зад бюрото си и се чудите, дали и другите ви колеги копнеят за...

Защо е хубаво да тренирате на гладен стомах?

Ако се чудите дали е по-добре да тренирате сити или на гладен стомах, учените имат отговор. Ново изследване твърди, че спортуването е по-ефективно...

Плодове, които подобряват метаболизма

Когато искаме да редуцираме теглото си е важно всекидневно да консумираме не само свежи зеленчуци, но и плодове. Вторите са важна част от необходимото...

Повече блясък и експертна грижа за боядисаната коса

Една от най-разпознаваемите марки на L’Oreal Professionnel – Serie Expert се обръща към клиентите си с изцяло обновени серии. Новата визия...

Как да се отървете от неприятната миризма на тялото

Неприятната миризма на тялото и подмишниците може сериозно да ви засрами. Без значение колко често се къпете и и ароматизирате с различни козметич...

Как да предпазим косата от слънцето, солта и хлора през лятото?

През лятото косата търпи множество увреждания. Слънцето, морската сол и хлорът от басейните я изтощават до краен предел. В резултат косата става слаба...

Невероятни факти за човешкото тяло

Ако си мислите, че познавате перфектно своето тяло, значи сте в голяма грешка! Човешкото тяло е уникално и среща предизвикателства всеки ден от живота...

6 ползи от масажа

Кога за последно ходихте на масаж? А как се чувствахте след това? Ах, да... божествено! Масажът е начин да отпуснете не само тялото, а и ума, тъй ...

Страхотна диета, с която ще влезете във форма за нула време

Ако търсите здравословен и много ефективен начин да отслабнете, ще ви хареса тази диета. Тя е супер успешна, защото се основава на консумацията на кал...