Стряскащи резултати от тестове на масло

Какво е качеството на маслото, което ядем? Става ли за готвене и защо при загряване често се отделя толкова много вода, независимо че на опаковката е показано ниско водно съдържание?

И не на последно място: колко и каква мазнина има в него и полезно ли е за нашето здраве?

Съвсем логично, рекламите на фирмите-производителки не могат да ни дадат реални отговори на тези въпроси.

Оказва се обаче, че има и друг проблем: независимо, че по закон всички данни за продукта следва да бъдат изписани върху опаковката, доста производители не спазват описанията върху етикетите на собствените си продукти.

Това поне доказват от българската национална асоциация "Активни потребители", които, с цел да проверят дали се спазват законовите норми, осъществиха независим тест на 15 от най-популярните марки краве масло, предлагани в големите търговски вериги.

За провеждането на теста (резултати: в галерия) са измерени съдържанието на немлечни мазнини, вода, мазнини и сух безмаслен остатък (СБО) в 15 марки масло - полско масло "Mlekovita", "Fine Food", "Deutsche Markenbutter" (Rostar BG), "Horeca", масло смес "Хранинвест", "Филипополис", "Kitchen Butter", "Fine Life", краве масло"Хранинвест" (с намалено съдържание на мазнини), "Alpenbutter Meggle", "Домлян", "Lacrima", "Родопея","Miltex" и "Верея".

В галерията можете да видите и снимки на тестваните продукти и съдържанието на всеки един от тях.

Продуктите са закупени през летните месеци юли и август 2014 година.

В същия период е проведен и тестът, който цели да се провери доколко информацията на опаковката съответства на реалното съдържание в продуктите.

За съжаление, изводите от направените изследвания не са много оптимистични, а и не говорят добре за производителите.

Според резултатите от тестовете, почти половината от изпитаните продукти показват проблеми с качеството и добрите производствени практики.

Според приложената таблица (галерия) - от 15 продукта, в 5 са намерени недопустими вещества - немлечни мазнини, което означава евентуално използване на палмови мазнини и дори мас.

"Активни потребители" обобщават резултатите за нерегламентираното влагане на немлечни мазнини по следяни начин:

"Само в една (масло смес "Хранинвест") от тези пет проби наличието на немлечна мазнина е посочено на етикета, но пък измереното количество (50%) значително надвишава декларираното (30%).

В останалите четири случая, това нарушение варира между 10 и 50% ("Fine Food", "Хранинвест", "Kitchen Butter"), а при марката "Miltex" достига шокиращите 75%.

Заместителите най-често биват твърди растителни масла, например палмово масло, което доби популярност, тъй като години наред се използваше нерегламентирано в производството на сирене.

Съществуват обаче подозрения и за използването на хидрогенирани отпадъчни мазнини, свинска мас и др.

С две думи - нерегламентираното влагане на немлечни мазнини е незаконна и вредна търговска практика.

Според българското законодателство, продуктите с добавени немлечни мазнини задължително се обозначават като "имитиращи", като на опаковката им се изписват вида и процента на заместителя.

Някои производители на "имитиращи продукти" не отбелязват това на етикетите, което е нарушение на законовите изисквания и измама спрямо потребителите.

При определен...

Още от Здраве, диети и спорт

Тези 3 навика пречат да отслабнем

Всеки от нас има своите навици, свързани с храненето, някои от които са сред малките удоволствия в живота ни. Вероятно не можем да изядем банан бе...

10 симптома на рак на шийката на матката

Ракът на шийката на матката става все по-често срещан. Всяка година заболелите от страшната болест се увеличават многократно, а възрастовата граница д...

9-те най-добри начина за естествено избелване на зъбите

Всички мечтаем да имаме перфектна холивудска усмивка, но все пак не всеки може да си позволи да отиде при зъболекаря, за да избели зъбите си.Затова ни...

Позитивни неща за тялото само след една тренировка

Физическата активност е от голямо значение за цялостното здраве на организма. В тялото се случват невероятни неща дори след само една-единствена трени...

Тези 4 фактора може да са причината тестът за бременност да е грешен

Тестовете за бременност са рекламирани като 99% точни, ако са направени правилно. Но понякога други фактори влияят върху това тестът да покаже грешна ...

Как да се справите с крампите в краката?

Крампите са неприятно усещане, което не подминава почти никого. Без значение дали спортувате активно или не, не трябва да игнорирате появата им. К...

7 фитнес термина, които провокират объркване

Решили сте да започнете сериозно да посещавате залата. Фитнесът обаче не е просто вдигане на тежести и бягане по пътечката, а цяла наука. Без знач...

Убиец в женските гърди

38-годишна многодетна майка беше на косъм от смъртта заради силикон в бюста.10 проблема с гърдите, които само жените могат да разбератКати Ричмънд от ...

Скрити признаци на хормонален дисбаланс

Хормоните в нашето тяло са невидимите двигатели на всичко, което правим, това как изглеждаме, как се държим, какво е настроението ни, как работят орга...

8 навика, които могат да навредят на сексуалното и репродуктивното ви здраве

Някои от навиците ни могат да бъдат опасни за за здравето ни, без дори да го осъзнаваме. Ще ви кажем кои са те, за да спрете да ги правите. Гледането...